第四章

推開透明的玻璃門，腳踩義大利黑白大理石地板，空氣中飄揚著慵懶的爵士樂，再坐上符合人體工學的沙發，就像回到自己的家裡般舒適自在。

沒錯，這裡正是Pino咖啡館──東區分店。

這裡的燈光、桌椅擺設、裝潢風格完全符合他的要求，怪的是，自從進咖啡館后，似乎少了些什麼……

是熱鬧！少了咖啡香，少了賓客的笑語喧嘩，整間咖啡店裡，顯得異常冷清。

沈品諾坐在靠窗的位置等了一會兒，沒見到穿著粉紅色洋裝的羅家千金，也不見負責外場的服務生來招呼。

不管羅家千金了！他來這裡的目的，是為了維護公司的品牌形象，不是為了相親的。

而要知道經營者有沒有用心，點一份餐飲就能見真章。

沈品諾走到吧台，卻不見半個人影。

「人呢？都跑哪兒去了？」

低頭，他赫然發現，吧台下有個趴睡的女人，正以慢動作挪動嬌軀，變換睡覺的姿勢。

搞什麼！？他辛苦建立的Pino咖啡王國，竟會出現這種閑到可以打混、睡覺的情形？

沈品諾忍不住拿起吧台上的Menu，往趴睡的女人頭上K去。「小姐！」

「啊？」羅可薇摸摸頭，揉揉惺忪睡眼。「七點了嗎？」

她老爸交代過，今晚七點沈伯伯的兒子會來店裡捧場。她請店裡的小文提醒她。

「你七點才營業嗎？」這女人到底有沒有心想創業？

打了個哈欠，她慵懶回應：「不是啦……」

開業幾天來，她既緊張又興奮，已好幾夜沒睡好覺。昨晚又遇上蕭專員，態度強硬的要求子文撤走舞台，子文以招攬客人為由反對，兩人為此事吵得幾乎掀翻屋頂，最後還是由羅可薇一人徹夜搬走舞台。

經過一夜的身心折騰，她只能在白天找時間補眠。

「那還睡什麼覺？快給我一份焗烤咖哩雞面，附餐要Pino的招牌咖啡。」

這聲音好耳熟，抬眼，一見那張熟悉的俊容，她的美眸一亮，嘴角漾起一抹笑，「你是來巡視，還是……」

「我會付錢！你做不做生意？」

下一秒，瞌睡蟲像被踢到太平洋去，她立刻跳了起來。

「做做做！焗烤咖哩雞面、招牌咖啡是嗎？馬上來。」

沈品諾搖搖頭，這女人個性慵懶迷糊，就算鈔票掉在店門口，怕也來不及撿。

看了四周一眼，怪了！店裡的舞台已不見蹤跡，怎麼也不見她男朋友的人影？

須臾，一陣咖啡香襲來，「對不起，讓你久等了。」羅可薇端著一杯熱咖啡，來到他的座位。

正餐還沒出來，附餐就先送到，沈品諾睨她一記，嚴厲責問：「你從不問客人需不需要先送附餐的嗎？」

「我想趁現在沒客人時，先給您上咖啡，反正都是自己人嘛，你應該不會介意吧？」羅可薇笑容甜甜的，似乎早已習慣他翻臉發怒的模樣。

「我現在是客人，不準把我當自己人！」如果連最基本的外場服務都學不會，還創什麼業？

「我是把你當客人看啊！你就先品嘗看看嘛，如果喜歡，用完正餐后我再送你一杯咖啡。就算是開幕期間優惠給你的。」羅可薇坐在他的對面，迫不及想知道他給她的評價是幾分。

沈品諾接過咖啡，一雙銳眼仔細的盯著那杯冒煙的熱咖啡，接著，便爆出一句冷冷的話：「把這杯咖啡端去倒掉。」

「為什麼！？」收起笑容，羅可薇不解的問。

「這是一杯失敗的咖啡。」

「哪裡失敗了？」

「覆蓋在Espresso上面的浮層，若為金黃色，就是失敗。」

盯著金黃色泡沫的咖啡，羅可薇的心中只有滿意二字可以形容，實在瞧不出哪裡出問題啊？

「可是你不覺得金黃色的咖啡，看起來比較可口嗎？」

「笨蛋，不能以個人喜好的顏色評斷咖啡的口感。」

聞言，她端起熱咖啡，喝了一口，味蕾只感受到芬芳和可口。「不會啊！我覺得很不錯耶！不然你喝看看！」

「咖啡上的顏色、厚度和斑點是騙不了人的。」他解釋。

Pino的招牌咖啡──Espresso，是利用高壓蒸氣的沖煮法，淬取出咖啡濃醇的原味。表面浮層為赭紅色，才是淬取原味咖啡的正確指標。

從外觀就能判斷這杯咖啡隱藏著什麼樣的問題？羅可薇凝視著咖啡，再偷覷他一眼，「你好厲害噢！」

如果她也能練就像他這樣爐火純青的功力，相信店內要高朋滿座，絕對不成問題。

旋即，羅可薇一鞠躬，誠心請教，「大哥，你喝喝看，再教教我到底什麼是真正的招牌咖啡嘛！」

罷了！如果不教教這個迷糊蛋如何品味咖啡，她如何能沖煮出一杯純正的咖啡？

端起咖啡，沈品諾湊近嘴邊喝了一口，眉頭倏地一蹙，差點沒噴出來！

「怎麼了？」

「Pino的招牌咖啡，是採用深度烘焙的濃縮咖啡豆沖煮而成，它要呈現的口感是濃郁香純，讓人有意猶未盡的感覺。但是，這杯咖啡喝起來像白開水一樣，淡然無味，完全沒將招牌咖啡的特色展現出來。」

好神喔！喝一口咖啡，就能領略出其中的缺失，羅可薇對於他敏銳的觀察和豐富的專業知識，崇拜得不得了。

「那……大哥，要怎麼煮才能煮得出招牌咖啡的特色？」

「你上課都在打瞌睡嗎？」沈品諾劈頭就給她一頓排頭吃。「不是說要創業給我看？竟然這麼不用心！」

羅可薇低著頭，玩弄手指，不敢看他。

「你男朋友呢？為什麼放你一個人在店裡？」

「昨天……蕭專員要求他拆掉舞台後，他們起了衝突，就先……回家了。」她保留了夾在程子文和蕭麗屏中間當和事佬，徹夜自己拆舞台、搬舞台，搞得全身骨頭像被拆解的那一段。

她的私事，他是不該過問，但現在事情危及Pino的形象，他就不能坐視不管。

「為什麼要在咖啡館里設置舞台？難道你男朋友不知道這樣做違反公司規定？」

Pino的宗旨，是提供客人享受悠閑和品味美食的空間，這些她都清楚，否則她怎會不顧子文反對，逕自拆了他的舞台。

「對不起，呃……是因為開業期間，他剛好又身懷絕技，想為咖啡館造勢嘛！」羅可薇婉言解釋，掩飾程子文想替自己辦一場演唱會的事實。

「身懷絕技！？加盟我的咖啡館，只要具備烹調美食，和用心經營的基本技能就行了！」沈品諾非常不滿程子文輕率又一意孤行的態度，「如果不能用心在創業上，叫他以後別再來了！」

「大哥，你放心，我會勸他的。別生氣。」被罵得狗血淋頭的羅可薇，試圖安撫他。

聽她說得這麼誠心，他的怒意才稍稍緩了緩；然而這時空氣中卻傳來了一陣焦味！

「什麼味道？」沈品諾馬上意識出不對。

「什麼東西？」感官遲鈍的羅可薇，用力吸吸鼻子，絲毫沒嗅出不對勁，「有嗎？」

下一秒，沈品諾機警地朝她的廚房衝去！

「該死的！」他發現烤箱內那份焗烤咖哩雞面，已經被烤成一盤焦黑的烏骨雞面。

拔掉開關，打開烤箱，沈品諾將那盤焦黑的面丟到水槽里泡水。

不一會兒，整個廚房濃煙嗆人，隨後跟上的羅可薇見狀，不禁瞠目結舌，「啊──怎麼會這樣？」

「我還想問你！」沈品諾怒聲斥問。

這時羅可薇才突然想起，剛剛預熱烤箱時，時間設定器不小心多繞了半圈。

焦味和濃煙一下子瀰漫了整個室內，沈品諾深知現在不是責問她的時候，於是怒氣騰騰的咆哮：

「先打開窗戶！」

能將美食破壞殆盡，再將廚具全數摧毀的，天下間非這女人莫屬了。

「真行！」沈品諾怒拍著桌子，「除了那位無心創業的男朋友，你難道沒別的服務人員可以幫忙看店了嗎？」

「有啊。」

「跑哪去了？」

話甫落下，服務生小文便提著便當，走了進來。當她見到陌生的帥哥站在焦味四溢的廚房中，忍不住捂著鼻口問著：「發生什麼事了？」

「買便當為什麼去那麼久？」沈品諾銳利的眼神和雷吼般的聲勢，讓兩個女人渾身一顫。

小文嚇得手上的兩個便當倏然落地，「我……我……」

從他說話的口氣與內容，小文猜他肯定來頭不小。

「就一個服務生？」他又問。

「店裡我們兩個人就忙得過來了。」羅可薇回答。

說得也是，咖啡館慘澹經營，多一個人手，就多一份開銷。

想來也夠凄慘，這女人破了他自經營咖啡館以來，營業時間完全冷清的紀錄。再不想辦法補救，他Pino咖啡的形象恐怕因她而破壞，而且這一年內，也將無法達到預期擴充的目標。

「以後，由你負責廚房。」他命令小文。「把烤箱清理乾淨！」

二話不說，小文立刻點頭。「是。」

為免Pino變成一團灰燼，他轉向羅可薇，「而你，就負責外場。」

「好。」

接著，沈品諾雷達般的銳眼，精明的搜尋著每個角落。

他打開其中一個柜子，發現裡頭有四、五瓶用密封罐裝盛的咖啡粉，他好奇的問：「這是什麼？」

「咦！你看不出來那是咖啡粉嗎？」羅可薇緩緩走過去解釋。

「廢話，我當然知道這是咖啡粉。我問你，總部出貨到各分店的都是咖啡豆，為什麼你會有這些咖啡粉？」

羅可薇看著他，心中忖著：如果告訴他，也許他會看在她表現突出的份上，卸下怒氣也說不定。

「噢，那是為了節省時間，我預先把咖啡豆磨好……」羅可薇有些得意地說。

「笨蛋！誰要你先把咖啡豆預先磨成咖啡粉的！？」沈品諾青筋暴突的打斷她。

「這樣沖煮咖啡的速度比較快，客人不用等太久的。」羅可薇認為這可是相當好的主意呢！

沒有常識的傢伙！沈品諾已經聽得快吐血了。

「如果想要喝一杯好咖啡，一定要嚴守咖啡豆在沖煮前才研磨的原則。」

「為什麼？」她不解的問著。

她的表情越是無辜，沈品諾的臉色越是鐵青。「咖啡粉的表面積，比咖啡豆多了數百倍甚至數千倍和空氣接觸的機會，所以，在五分鐘內若沒沖煮出咖啡，咖啡粉就會失去新鮮度。」

「噢。」羅可薇點頭。

「噢什麼噢？有沒有咖啡豆？」

「好像在另一個抽屜。」羅可薇伸手指了指靠近他左邊的抽屜。

打開左邊抽屜，沒見著，他再翻遍了所有的抽屜，還是不見咖啡豆的影子。

最後，還是在原來的柜子里找到僅存的一包咖啡豆。

「你用點心行不行？」她自己擺的東西，竟然迷糊到忘了放在哪裡？

「不行的。」羅可薇嚴肅的回答他。

「為什麼不行？」他極力忍住想扭斷她脖子的衝動。

「雖然我現在真的很餓，但還是要專心，不能用點心。」她眨著大眼睛，認真的回話。

「我什麼時候要你吃點心！？我是要你……」

罷了！和這個女人一般見識，只怕會折損自己的壽命而已。

「我現在示範現磨的咖啡和已磨的咖啡粉給你看，你專心一點。」如果換作別人，他實在沒那個閑工夫在這裡窮磨菇，可是一想到她投入全部的積蓄，他只好壓下怒意，耐心軟她最基本的謀生能力。

「好。」

須臾，沈品諾一面煮，一面教她觀察兩杯咖啡落入杯內時，所呈現的不同特點。

「你看好，不新鮮的咖啡粉會失去原有的油質和膠質，淬取出來的咖啡會呈不規則或螺旋狀濺入咖啡杯，而如果是現磨的咖啡粉，比較新鮮，咖啡會規則而緩慢地流到杯子內。」

羅可薇和他一樣，彎下身，兩顆頭顱慢慢靠近。

她像個孩子般，專註的看一場精湛的表演，不時發出興奮的驚呼：「哇，好神奇噢！」

在他凝著她專註表情時，一股清雅的香味，驀地竄入他的鼻間。

有別於濃郁的咖啡香，好聞的清爽味，瞬間驅散了方才的焦味和空氣間的火藥味，感官精準敏銳的他，立刻辨識出這是女人的發香或是身上散發的幽香。

引人遐想的女人香，竟蓋過濃郁的咖啡香，讓他一時分了神，沉浸其間。

「大哥，我可以喝喝看嗎？」

「喝什麼？」

「我可以試喝你煮的咖啡嗎？」

「當然。」從來沒有一個女人會讓他無法專註，沈品諾不禁責備起自己的失神。

整整心緒，他倒出兩杯咖啡遞給她。

羅可薇啜飲著咖啡，仔細品嘗兩杯之間的不同，唇角緩緩的綻出笑意，「嗯！真的很不一樣欸。」

「說說看，哪裡不一樣？」

「顏色好像不太一樣。」望著兩杯咖啡，她仔細觀察。

「沒錯。」

「這杯以螺旋狀濺入咖啡杯，也就是已磨好的咖啡粉，好像失去了過多的膠質和油質，喝起來喉問會感覺乾燥；另一杯現磨的咖啡，味道芳香濃郁，入口后，能給人強烈深醇的口感。」

聽完這席話，沈品諾感到安慰了。「總算還有救！」

「什麼？」

如果她認真專心些，要回收她投入的資金和搶救他公司的形象，都還來得及。「我是說你要好好做，別浪費加盟金。」

「是的，大哥。」從來沒有這麼開心過，第一次體驗到創業的成就感，羅可薇不禁感激涕零。

「下一波促銷廣告會在三個月內打出來，希望你能撐到那個時候。」

沈品諾低頭看了看錶，再將目光調向靠窗一整排的空位。「已經九點了，我得走了。」

一聽他要走人，羅可薇心裡突然襲起一陣失落。「大哥，你明天還來不來？」

「不會。」他斬釘截鐵的說著，旋即走出廚房。

「那後天呢？」羅可薇追在他身後問。

「不來。」走出咖啡館，沈品諾肯定的說著。

「那大後天？」追出館外，羅可薇仍鍥而不捨的問著，水眸充滿期待。

他的嚴苛和火爆脾氣，向來令人敬而遠之，沒有一個加盟商或是員工會期待他的輔訓，可是她卻……

感到十分納悶的他，腳步一頓，轉過身，湊近她小巧的臉蛋，「你為什麼希望我來？」

灼熱的呼吸噴在她的臉上，她雙頰倏然一紅，「我覺得你人很好啊，刀子口、豆腐心，跟我老爸的脾氣很像。」

什麼！？原來她要他來，純粹是因為他跟她老爸的個性一樣。沈品諾臉色丕變，壓不住心中一團怒火，倏然噴發，「老實說，我不太想見你！」

一遇上她，不是水裡來就是火里去的，說真格的，若不是擔心招牌被拆了，他還真懶得理她。

「你下次來，就會發現我的烹調技術進步了，真的，一定要再來喔！」無視他的怒意，她的嬌甜笑容再次浮現。

「希望我下次來，不是來取消你加盟商的資格。」

「不會的，再見。」羅可薇看著他健碩的背影，信心滿滿。

刀子口、豆腐心？他其實還不討厭這樣的形容，可卻不喜歡她後面又添了的那一句。

想起羅可薇揮手向他道別時，臉上綻露的甜美笑容，他的心湧現一股溫暖，久久揮之不去。

「薇姊，他是老闆嗎？」確定火爆帥哥不會聽到她們交談的聲音，小文才發問。

「不是啦，他是專員。」只有專員才會來巡視加盟店的，不是嗎？羅可薇逕自猜著。

「可他那威嚴的氣勢看起來一點都不像普通的專員。」小文納悶的想著。

「應該是等級很高的專員吧。」聳聳肩，笑一笑，對她而言，他是專員或是老闆都不重要，重要的是，每次他一出現就能拯救蒼生，化危機為轉機。

走回館內，羅可薇突然想起一件事，「啊，都九點多了，那個沈伯伯的兒子，怎麼沒來？」

「沈伯伯到底是誰啊？」小文搔搔頭問著。

從專員大哥進來后，她就一直全神貫注的招呼他，幾乎忘了沈伯伯兒子要來消費的事了。

「小文，你剛才有沒有注意到有人進來，又走出去？」

「自從那位火爆俊男坐鎮后，再也沒見到任何一個男的敢走進來了。」

「真是糟糕！會不會是我忘了換上粉紅色洋裝的關係？」她為平白丟了一位客人感到惋惜。

回頭，羅可薇和小文找遍了所有抽屜和柜子，就是找不到一件粉紅色的洋裝。

突然，小文拍拍羅可薇的肩膀說著：「薇姊，我想我已經找到了！」

「真的！？在哪裡？」羅可薇好奇追問。

小文幫羅可薇鬆開結，脫下圍裙，粉紅色洋裝終於現身。「不就在你身上？」

「爸，我跟你說過多少次，那天我足足等了她兩個鐘頭，沒見到她的人影。」沈品諾慶幸自己的好運，想必羅家千金也和他一樣，不希望自己的終身大事受父親支控。

怎麼會有這種事？原本安排他們單獨見面，就是希望年輕人能毫無壓力地在咖啡館內聊個自然暢快，怎料，兩人竟沒見到面！但，可薇也說她一直在店裡，卻沒等到品諾的人來。

這真是太玄了！

「不如這樣吧！這個月，我們兩家人再安排時間見個面好了。」沈尚光仍不死心。

「我半年內的行程都已經排滿了，最近要打出一波咖啡廣告，還要和企業界的老闆聯誼。對不起，老爸，有我的電話了。」

沈品諾動作俐落的按下一線，「喂！」

「您好，我是金星唱片公司的金閣星，廣告公司推薦我女兒代言您的廣告，我想作東，請沈副總裁吃飯。」

「你女兒？」他的確有委託廣告公司幫忙製作廣告，但是卻從來不過問廣告由誰代言。

「是的，我女兒是金如心，也是我唱片公司旗下的歌手，因為剛出道，希望爭取露面的機會，所以請沈副總裁能賞光，讓金某人請您吃個便飯。」

了解了。想必這位唱片公司老闆為了栽培自己的女兒，運用人脈關係，說服廣告公司推薦他女兒代言商家的廣告。

但能不能由他女兒代言，決定權仍在於廠商的老闆，所以才會有這飯局的產生。

「金老闆似乎言之過早了，廣告定案后，我們才能決定是否和你見面。」

「這是當然。不過，做生意嘛！我強調有錢大家賺，我金某人其他不敢說，但若要在台灣建立品牌形象，除了打廣告，更需要建立人脈，副總裁，你說是吧！」

在台灣商界佔有一席之地的金閣星，財大氣粗，說話也不拐彎抹角。然這番話雖不中聽，倒也提點了沈品諾。

他的事業剛進軍台灣，的確需要和企業界建立良好關係。

「既然金老闆都這麼說了，擇日不如撞日，今天晚上在我參加企業主聯誼會時，一塊碰面吧。」

「好，沈副總裁夠爽快，咱們就今晚見。」