017.搬起石頭砸自己的腳
大公率先開口問道「姑娘,這便是你的菜?」語氣帶些質疑,很顯然,他當廚幾十年,卻也從未見過有這種菜。
諸白珊淡定的點了點頭,並且解釋道「這個呢!叫生魚片,只要把魚片沾上醬料就行了,你看」,諸白珊一邊說一邊示範,用筷子夾了一塊生魚片沾取了醬料就往嘴裡送。
她要是不示範,她真怕他們覺得有毒。
聽到諸白珊口裡說出了一個新菜式,一位大爺說道:「生魚片,倒是好名字,但老朽真是沒有吃過。」
「我也是,我準備回家也做一做。」
郝玉亦看著諸白珊夾了一塊吃,隨手拿起放在盤裡的筷子,隨即夾了一塊魚片沾取醬料放進嘴裡,細嚼了下,果然美味。
旁邊的侍衛正想提醒郝玉亦呢!沒想到諸白珊就驚叫了起來,道:「王爺,你用的是我的筷子。」
這一喊,全部人都知道了,竹煙煙的眼底不易察覺閃過一絲嫉妒,郝玉亦本來還想再吃塊生魚片的,被諸白珊這一說,臉上立馬僵了,手停了幾秒在空中。
隨即嘴角扯起一個冷冷的笑意粉飾尷尬,道:「怎麼?是嫌棄本王的意思嗎?」
見郝玉亦放下筷子,諸白珊鬆了口氣,她能說她也是迫不得已的嗎?她就是看到了郝玉亦吃了一塊又打算吃第二塊才說出來的。
總共也才七片,她自己吃了一片,要是郝玉亦吃了兩片,那其它評委都不要吃了。
諸白珊陪著笑臉討好道:「不是,是民女的榮幸呢!」
郝玉亦瞥了一眼剩下的幾片生魚片,馬上明了,這個臭丫頭,竟然敢為了這幾片生魚片讓他出醜,當真是膽子太大了。
接下來每個評委都吃了一塊生魚片,每個人吃完都想再嘗試一塊,可惜就是量少了。
郝玉亦搖著摺扇看著那空空的盤子說道:「魚脆而不腥,細嚼之中還帶著魚肉的甘甜,很不錯。」
其它大廚也覺得很是不錯,聽到王爺都給予了肯定,那伙看熱鬧的人更是決定晚上回去試試了,不過,好不好吃嘛!就不知道了。
諸白珊的菜經過投選是全票通過,諸白珊很是高興,幸好自己腦袋夠聰明啊!臨時想到了生魚片,隨即諸白珊就和於文欣站在一旁看接下來的菜。
等待之中李二的菜終於上了,是三文魚豆腐湯,三文魚豆腐湯也算的上是一樣大菜了。
郝玉亦他們各夾取了一塊魚肉入口,在細細咀嚼之時,每個人眉頭都稍皺了一下。
「這魚囫圇吞棗吃下去還覺味美湯鮮,只是細嚼竟還帶一些腥味,公子下次要注意了」身穿紅衣紗唯一的一位女評判一針見血的說道,刁鑽刻薄的指出了菜的缺點。
李二似有不服,便問道:「魚本身就帶腥味,我已經加了麻油在其中遮掩腥味,不知大廚有何見解?」
李芝被這麼一問倒是愣了,她當時只是覺得如果腥味能除,那這份菜就完美了,倒沒想到什麼辦法能去腥。
他們以前就開始探究魚的腥要如何去掉,加酒加姜都不能完全將魚腥去掉,但是到至今都還沒找出什麼方法去腥,如今自己搬起石頭砸自己的腳,幾位大廚的臉色也很是尷尬。