065.剁椒魚頭

諸白珊聽到后講解道：「那是因為洗的時候要多洗，將酸味去掉些，然後炒的時候加些糖就行了。」

「珊兒姐，那個菜好像可以了」於文欣也沒見過那種菜，只是看辣椒的顏色應該是可以了。

諸白珊便對劉老二說道：「我去把最後一碗菜端上來」沒過多久，香噴噴的剁椒魚頭就上桌了。

諸白珊指著那四樣菜，介紹了其中三樣，道：「這是酸菜肉丁，這是生魚片，這是剁椒魚頭。」

外面湧進來觀看的人越來越多，議論聲也越來越大，大家看著那些菜都想嘗上那麼一口。

其實劉老二一開始吃那份白菜的時候就已經相信諸白珊的廚藝了，但他還是嘗了一下剁椒魚頭和生魚片。

嚼了幾下還沒吞下去劉老二就把諸白珊拉到了一邊，看了看外面湧進來越來越多的人，隨即掐媚道：「姑娘，你如果能在我這當廚，我就每個月付你二兩銀子，如何？」

二兩對諸白珊來說誘惑是很大，但諸白珊搖了搖頭道：「今日這幾樣菜我會教你的廚師，不過學不學的會就看他自己了，今日我也會在這幫你掌廚，但是，你得付我一百個銅板。」

一聽到一百個銅板，劉老二眼睛都瞪大了，驚呼道：「一百個，姑娘你訛我吧？」

諸白珊擺了擺手，高深莫測道：「我保證今天你的收入翻上好幾倍，你這樣…………」

劉老二聽完后沉吟了一下，隨即用力點了一下頭，道：「好，但是你今日必須幫我掌廚啊！」

看到諸白珊點了點頭，劉老二就屁顛屁顛的擠開那堆人群，擺手宣佈道：「大家靜靜，靜靜。」

隨即覬覦那些菜的人也都不鬧騰了，劉老二大聲說道：「這桌上的菜，待會一個一個來挑一樣你們喜歡的菜免費吃，但是，只能吃一口，如果不喜歡也沒有關係，這兩個呢！」

劉老二一手端起生魚片，一手端起剁椒魚頭繼續說道：「這個叫生魚片，這個叫剁椒魚頭，如果今日你們在這用餐，那將會得到一份免費的生魚片。」

「好」劉老二說完后店小二連忙喊好，每個人便進行了試吃大會，吃了一口的人都意猶未盡，隨即立馬往凳子上一坐，大聲嚷道：「給我來份剁椒魚頭和酸菜肉丁。」

「好咧」店小二爽快的答上一聲，然後就連忙跑向廚房裡去通知諸白珊做剁椒魚頭。

看著店裡的桌子一會兒就都坐滿了，劉老二心情大好，之前因為生意不好被他遣走了幾個店小二，如今店小二忙都忙不過來了，又要在廚房裡幫忙，所以劉老二便親自端起菜來了。

楊記菜館就一個上午的時間便在京城大火了起來，吃完飯的人出來都說下次還要再去楊記菜館。

下午，楊記菜館外便排了一條長長的龍，都是等著進去吃飯的，味蕾菜館的金老闆看著上午明明坐滿了客，可是下午卻連一個蒼蠅都沒見著的餐館氣的快要吐血了。