小鳳產後第15天星期三（2）

2.將白木耳洗凈切塊，入沸水鍋中汆一下，放入湯碗中，放入水發陳皮。

3.調至中火，將高湯燒沸，入精鹽味精雞精攪勻，入湯碗中，將乳鴿放入籠屜里用旺火蒸30min至熟即成。

鴿肉味咸、性平、無毒，具有滋補肝腎的作用，可以補氣血，托毒排膿，可用以治療惡瘡、久病虛嬴、消渴等症。常吃可使身體強健，也能輔助催乳。乳鴿溫而不燥，非常適合月子中的產婦食用。

栗子黃燜雞

準備的食材：肉雞1隻（1750g左右），栗子250g，味精、白糖、蔥段、薑片各10g，太白粉15g，湯1000ml，花生油150ml，料酒10ml。

1.將肉雞骨頭剔下，剁成4cm見方的塊狀，用少許太白粉、精鹽拌勻。

2.剝去栗子外皮，用油炸至皮緊。

3.將雞塊下油鍋炸(色色小說至金潢色倒出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及栗子，調好顏色及口味，以中火煮25min（燒煮之中放入栗子），待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用太白粉勾芡，盛盤即可食用。

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五髒的肉雞相搭配則有補而不膩之功效，還能通過栗子的活血止血之效，促進惡露排除及子宮復舊。