99.開業

忙了近八天，店鋪終於裝修好了。風清清拉了陳橙投資，所以，陳橙也過來幫忙。

風清清租的這店裝修並不像趙氏滷味鋪那樣，只弄了兩張案台。她這店最裡面是廚房，外面，除了弄了兩張案台之外，也砌了兩個小灶，給專門鹵東西用。

這一邊的情況不像S市，再說了，風清清也沒有那麼講究，將東西買齊后，將房子打掃乾淨之後，便準備這周六開業。

之所以要周六開業，那是因為周六她不用上課，而且，周六的時候，這邊的人流量多一些。不像在S市那邊，開業得打個風水先生算個日子。

「清清，我們要不要也在外面擺兩個大鍋，像S市一樣，擺兩個大鍋在外面鹵著豬蹄，讓滷水的香味飄出去。」風瑞清問著。

風清清搖搖頭，說：「不用。以後只有堂哥一個人在這裡，他將東西搬來搬去也麻煩，還不如怎麼方便怎麼來。」

雖說這邊賣滷味的人都砌了一個灶在外面，每天不停地燒著，讓那滷水的香味傳出去，她們當然也可以這麼做，不過，他們現在人手不足，又剛開業，不確定生意怎麼樣，還不敢冒險招人。

「那等以後生意好了，招到人再說吧。到時，直接弄個燒煤球的，把鍋放上面就成了。」風瑞清說著。這裡不像家裡，家裡怎麼弄都無所謂，這邊人太少了。

「嗯。」風清清應著。

將店裡開張所需要的東西給準備好之後，風清清和陳橙就回了學校。

而風瑞清和風水清卻把店門關了，然後去訂鞭炮定豬頭豬蹄豬大腸什麼的。

王大軍雖然是土生土長的京城人，只是，這邊的人根本不養豬，他自己去買豬肉都是去市場里賣，所以，他也只能讓介紹風瑞清和風水清去聯繫那個他經常去賣豬肉的胡老闆。

一切準備就緒，就等周六那天。

周六，天氣晴朗，風和日麗。

風清清等人很早就起來了做準備了。

洗豬大腸的洗豬大腸，刮豬毛的刮豬毛，燒火的燒火，而風清清的任務就是鹵東西。

這滷水她從昨天就開始煮了，昨天煮了一天，這才將將好。

今天她將這滷水放開幾鍋，店裡前廳分兩小鍋，一邊鹵豬蹄，一邊滷雞爪。

在廚房裡，則分為三小鍋，鹵豬肉、豬耳朵，豬頭肉等一鍋，豬內臟譬如豬心豬肝什麼的一鍋，豬大腸和豬肚一起鹵。

豬大腸和豬肚就算洗的再乾淨，也有一股味，不能跟其它東西一起鹵，要不然，將整鍋的東西都鹵臭了。

聞著這滷水香，陳橙異常滿足，說：「等會中午我能吃三碗飯。這滷水太香了。」

風清清輕笑，手上的動作卻是不停，說：「我就怕你吃不下。」早在房子裝修好之後，她們就買了炒鍋，在這裡開伙了。

「怎麼吃不了？」陳橙杏眼一瞪，滿臉不服氣，「這滷味那麼香！再說了，等會開業后我們肯定會很忙。一忙就會吃的很多。三碗還是保守的呢，要是我吃了四碗，你可別笑話我。」

「好好。不笑話你。飯菜管夠，還能打包。」風清清哈哈大笑道。

早上九點，風氏滷味正式開業。原本風清清打算用「林氏滷味鋪」這個做招牌的，但是怕引起趙德會的疑心，所以，就叫風氏滷味了。

隨著鞭炮聲響起，風清清拉開蓋在招牌上的紅布，宣告著風氏滷味店正式開業！

為了打開市場，分的一塊蛋糕，開業前三天，店裡的滷味全部七折銷售。

風清清計算過的，打七折的話，他們還能賺一點，比七折還要低的話，要沒有賺，甚至賠本了。

風清清甚至買了兩個大喇叭，她和陳橙在門口不停地叫著：「風氏滷味店新開業，開業前三天，全場滷味七折，七折，一律七折！走路路過不要錯過。只有三天，只有三天，大家快過來看看，買不買都不無所謂。」

風清清和陳橙不斷地重複這幾句話。

王群和鍾積福則是拿著兩沓厚厚的傳單往街口一站，見人就發。

一時之間，風氏滷味店門口排的隊比趙氏滷味鋪門前排隊還要長。

畢竟，現在的人都不是很富裕，也不是天天能吃到肉，更別提鹵過的肉了，風氏打了那麼低的折扣，平時不常吃的，這會兒，也會咬牙買上這一些。

畢竟那麼便宜。而去別家買滷味的，聽到風氏滷味打那麼低的折扣，也趕緊過來這一邊排隊，畢竟滷味的味道都差不多，吃進肚子里也是那麼一回事。

風清清這邊忙的手忙腳亂，而趙氏滷味鋪那一邊的伍史，看著比昨天少一半的客人，臉黑如鍋底。

從今天開門到現在，他們連平常的十分之一的肉都賣不完。

一想到后廚已經滷味的那些肉，伍史就恨的牙齒痒痒的。

對面那個風氏滷味，真是陰損，開業就開業，賣滷味就賣滷味，開業前三天，竟然打七折，害得他們家的客人都跑到那邊去了！

真是年輕，不懂得做生意呀！這打七折，還有什麼賺頭？

賠死他們！伍史狠狠地想道。

「店長，我們要不要也像他們那樣，打七折？」趙繼榮，也就是趙氏滷味鋪的副店長說道。他是趙德會的堂弟，深受趙德會的信任。

雖然不忿趙德會為什麼不將這個店交給他管理，反而交給一個乳臭未乾的小子管理，只是，他也知道，兄弟情哪裡比得上這枕頭風？

這枕頭風都能將他的老嫂子給逼走，將他那個苦命的大侄兒間接害死，他若是想爭這店的管理權，無疑是拿雞蛋去碰石頭。

他才不幹那麼蠢的事！

所以，就算只能當一個副店長，他也滿足了。

再者，他還能記賬，能拿錢，工資也挺高，所以，就算是看伍史這個小白臉不順眼，他也沒有說什麼。

只不過，今天的客人實在是太少了，等會將錢送去堂哥那裡怎麼說？

伍史瞪了趙繼榮一眼，只覺得趙繼榮是嘲諷他。雖然他擔了個店長的名頭。店長說的好聽，說是管理整家店鋪，但是什麼權力都沒有。招人輪不到他，錢他更是碰不著，甚至連滷肉的定價，他也不能改，更別說這種打折了。

要是他有這個權利，他現在立馬就打折了，還會趙繼榮來問？

場面一時非常靜寂，只聽得外頭不斷傳來大喇叭的聲音。

「打七折，打七折，一律七折。」這個刺耳的聲音如同一把尖子，不停地戳到他的耳朵，戳的他耳朵生痛生痛，就連心都放佛受到了感染一般，微微發痛。

伍史甚至能聽到對門那邊滷水燒開時冒泡的聲音。

「副店。這事得請示你哥，你跟伍店長說有什麼用？」開口的是一個鬍鬚刮的極為乾淨，瘦削的中年人。

他叫雷誠，是趙德會招的切配，以前是賣豬肉的，但是後來遇到了趙德會，趙德會看他刀工不錯，特別是切肉方面，說切一斤，絕對不會少一分，也不會多一分，一斤就是一斤，所以，趙德會便拉著他一起干。

雷誠算是趙氏滷味鋪的元老了。

只是這個元老工資雖然比別的員工高，但是身上什麼職務也沒有，又見伍史憑著親戚關上做上了店長，心中極為不忿。

趙繼榮做副店長，他不妒忌，一來，趙繼榮是趙德會的堂弟，二來，趙德會初中畢業，會記賬。他小學都沒有畢業，字都不認得幾個，哪裡會記賬，他沒有這方面的本事，所以，一點也嫉妒趙繼榮。

只是，伍史也是小學沒有畢業，文化水平跟他一樣，工作經驗比他缺多了，況且，他還是幫著趙德榮打開下的元老，就這樣，他還沒有做上店長，伍史憑什麼能做上？

難道就因為他長的白一些？

所以，趙繼榮這心裡是極為不服這個伍史的，以至於剛才聽到趙繼榮的話，立馬就出言嘲諷道。

伍史聽了，狠狠地瞪了雷誠一眼，心裡想著等他以後拿了滷水方子，徹底掌控了這四家店，第一件要做的事情就是將這個伍史給踢走！

「你瞪我做什麼？瞪我也沒有用！」雷誠涼涼道，「若是還不快想辦法的話，店裡的客人全被對面那一家風氏滷味鋪給搶光了，我們今早鹵好的肉就要餿了。」

說餿是有些誇張，這天冷，這些滷味就算賣不掉，放一兩天也沒有事。

「你們先看著。我去老闆家裡走一趟，問一下。」伍史吐了一口氣，極力壓下心中的奔騰的怒氣，說道。

他拿到那個方子之後，第一件事就要踢走雷誠！

伍史說完，把圍裙給脫下，出了門，開了他的自行車，推著就往路邊走。他不得不推著自行車，因為風氏滷味店的長隊都排到了街上了，他根本無法坐著車往前走。

伍史盯著眼睛，看到那排得長長的一隊，連在門口前拿著喇叭大聲說話的風清清和陳橙都不放過。

風清清感覺到有一股視線注視著她，轉頭一看，就看到正在推著自行車的伍史，她翹了翹嘴巴，給了他一個挑釁的眼神，然後又拿著那一個大喇叭大聲叫了起來：「新店開業，所有的滷味一律七折，七折！」

她叫的很大聲，伍史幾乎都要以為自己的耳朵要被振聾了。

他恨恨地盯了風清清一眼，這才離去。

跨步上車時，他忽然覺得那兩個拿著喇叭的女人有些面熟，好像從哪裡見過一樣。

只不過，無論他怎麼想，也想不出來是在哪裡見過這兩個女人。

一邊想，一邊騎車，伍史差點就撞到別人，被別人罵了兩句之後，他不敢再起下去了，撅起屁股，使勁地蹬著車，往趙德會家裡奔去。

回頭，等將方子弄到手之後，他一定要將趙德會那一輛小汽車佔有己有。

這大冷天的坐自行車，真是太受罪了。冷見灌進脖子，分分秒秒讓人想死。

「清清，那個小白臉估計去報信去了。」待那伍史走後，陳橙湊近風清清，低聲說道。

「讓他去，隨便他。」風清清不在意地說道。等她這邊開了業，二哥騰出手來再去收拾趙德會。

「喔。」陳橙應了一聲，看風清清這心有成竹的樣子，也不再多說。

而那一邊，伍史終於到了趙德會的家門前。

下了自行車后，伍史空出一隻手，擤了一下鼻涕，甩到旁邊的花上，這才拉緊衣領，這才按響門鈴。

真是冷死他了。

趙德會住的是一間漂亮的小洋樓，樓前還有花園。

從趙德會住的地方和坐的車，根本就看不出來這只是一個開滷味店的小老闆，然而趙德會卻是，伍史又是嫉妒又是羨慕。

過了一會兒，才有傭人開門。

開門的見是伍史，笑了笑，說：「伍店長，你怎麼來了？」

最近都沒有怎麼見到這個小店長了。

「我找大老闆有事。他在家裡嗎？」伍史一邊推著自行車，一邊問道。

「在的。正在屋裡跟小少爺玩耍呢。」那傭人說著，接過伍史的車子，說：「我幫你把車子放好，你過去找老爺吧。」

伍史點頭，將自行車給他，然後自己理了理頭髮，這走快步走到大廳里。

入目是巨大的水晶燈，底下是厚厚的，富有異國色彩的地毯，水晶燈下面，則是很是舒適的真皮沙發。

趙德會正和他兒子在看著電視呢。

伍史看著那電視，眼睛都綠了。他想看一下這電視，還得去走上幾百米，到街邊有電視的人家蹭看呢。

這趙德會此刻，卻摟著他兒子一起看。

不過，這一切，最後還是他的，一定會在他的，以後，他也會在同樣的地方，摟著他兒子一起看電視。

聽到敲門聲，趙德會看向門口，見了伍史，很是訝異，問著：「表弟，你怎麼來了？」從這個表弟到店裡幫忙之後，他還從來沒有在上班的時間過來他這一邊呢。

「表姐夫，店裡出了一些事，我過來向您討一個主意。」伍史快速走過去，掃了一眼自己那個白白胖胖的兒子，說道。

「什麼事？」趙德會一邊搖著自家兒子那白嫩的小手，一邊用鬍子去戳他那稚嫩的臉龐，不在意地問道。

「隔壁租了王氏燴麵店的那一家今天開業了。」伍史迅速組織好語言，說道。

「開業就開業唄。」趙德會不在意地說，「難道我們還能阻止他開業不成？」見兒子被自己的鬍子扎的準備哭，趙德會趕緊移開自己的臉，不再蹂/躪兒子那嫩嫩的小臉蛋。

伍史一見趙德會這般漫不經心，急了，大聲道：「他們也是開滷味店。這開業前三天，他們打七折！把我們的客人全搶光了。今天還只是第一天，還有兩天呢。」要是客人被搶光了，就算他以後接手了這店，也沒有什麼用。

他推著自行車路過那個店的時候，也聞到那店裡傳出來的滷水味，跟他們的差不多，甚至比他們的更香一些。

這樣子下去怎麼行？

「什麼？！」趙德會一聽，啉的一下從地上站起來，差點就攔倒自己的兒子，他嚇了一跳，趕緊彎下腰扶住兒子。

他都這把年紀了，只有這麼一個兒子，以後養老送終還得靠這個兒子。

趙德會的兒子趙佐康被趙德會這麼一拌，嚇著了，哇哇大哭。

趙德會無奈，只得抱起兒子，一邊哄著，一邊對伍史說：「你先坐著，我將孩子送上去給你表姐帶著。她昨天累了一個晚上，現在還在睡著呢。」

說最後這一句話的時候，趙德臉上有些不自在。

伍史聽的心裡一恨，卻還得極力維持自己的表情，笑道：「好的。表姐夫，你先送康兒上去吧。」

那是他的女人！

可辛苦娟兒了，陪著這個老不羞胡鬧了一個晚上，以後，他便多補償她一些，雖然他不想睡她了，不過親耳聽到趙德會和她睡了，他這心裡，就是不舒服！

等趙德會再下來，已經是十來分鐘之後了，伍史茶都喝兩杯，他才下來。

一下來，他就滿臉歉意地說：「讓你久等了。兒子太黏人了，抱著我不放，我勸了好久，他才放手。」雖是歉意，但是這話里話外的都是在炫耀兒子。

伍史壓下心中紛飛的思緒，臉上不動聲色的地說：「孩子比較重要。」

「你剛才說那一家新開的滷味店，它打幾折來著？」趙德會一屁股坐到真皮沙發上，翹起二郎腿，問道。

剛才聽到的時候，他吃了一驚，不過，經過兒子一鬧，現在倒是好多了。

他已是過半百之人，人生都過了大半，前半生，什麼風浪沒有見過？現在卻聽到別人打折反而有些慌了。

他想起剛才的心情，都覺得有些好笑。

「打七折。」伍史看著眼前這個跟剛才不一樣的趙德會，心裡卻開始警惕起來，現在這模樣，才是趙德會真正的模樣，還好，他還沒有動手，要不然，怎麼死都不知道。

老虎就算是老了，但是他還是老虎，還有牙齒。

看來，這計劃得慢慢來才成。

「打七折？你去了解過他們家的定價沒有？」趙德會想了想，問道。

伍史點了點頭，說：「價格比我們這一邊便宜一兩分，不過，也便宜不到哪裡去。畢竟這條街上有幾家滷味店呢，他要是低了，那就引起眾怒了。」

「哦。我們店裡的客人都跑他們那邊去了？」趙德會問著。

「大部分都去了。畢竟他那邊那麼便宜。」伍史說著。雖然不知道那味道比不比得上他們這一邊的，不過，就沖著是肉，還那麼便宜，要是他自己的話，他也會去那邊買的。

「好了。我知道了。你們明天後天鹵少一些肉。平常的五分之一就得了。等那邊的開業熱潮過去再說。」趙德會思忖了一下，說著。

「我們不採取一些措施嗎？客人都要跑光了。」伍史沒有想到自己冒著寒風過來，就得到這個答案，當下就訝異起來，「我聞著他們家的滷水也不差。我怕他們家客人搶過去之後，我們要搶回來，那就難了。」

今天早上他去風氏滷味店的時候，聞到那滷水還沒有覺得有什麼，只是，剛才推車從他們店外經過，聞到那滷水，卻是覺得很不錯，甚至比他們家的好一些，所以，他才會那麼急的。

天知道，為了得到想研究出那滷水的方子，他甚至有段時間天天自己製作滷水，然後喝滷水對比。

所以，他靠著聞，就聞得出來。

「沒事。我這個滷水方子可是祖傳，從清朝時就傳下來，有幾百年歷史了，我敢說，整個京城的滷水方子都沒有我們家的好。那個新來的想靠著降價這一招來奪了我們的市場，他們想的倒是美。」趙德會解釋道。若是別人，他肯定不會解釋那麼多，不過，眼前這個是小嬌妻的表弟，他還是要給一些面子的。

伍史心裡還有些擔憂，不過，看趙德會這胸有成竹的樣子，也不好再說，便道：「那成，那我就先回去了。」

「既然來了，那就吃過飯再走吧。」趙德會笑著。

剛才他上去的時候，娟兒問道，知道伍史過來了，一定要讓他留飯，這上班時間，他不太想讓伍史留下來吃飯，但是奈何老婆大人發話了，他才開這個口。

「好。」伍史應著。

若是客人真的被搶走的話，以後，他再搶回來就是了。現在指望趙德會沒有用。

風清清那一邊直到中午也沒有看到趙德會。

中午，等高峰期過後，風清清和陳橙這才回去店裡吃飯。

早就發完傳單，回店裡幫忙的鐘積福看到她們兩個，興奮地說：「清清，橙子，今天的客人真多了，早上準備的滷味全賣光了。」

一大早，清清就叫她起床，說她開的店開業了，讓她過來幫忙。

過來一看，看開的是一個滷味店，她頓時口水就流下來了。

太香了。

幸好早上吃過早餐才過來的，若不然，她肯定會流口水。

「那是自然。我調製的滷水還能差了不成？！」風清清得意地說。這滷水，她都調了十幾年了。

「嗯嗯。你們兩個快歇歇，喝點水，風大哥在做飯了，等會就可以吃了。」鍾積福說道。清清和陳橙他們兩個在外面又是喊又是站的，天氣還那麼冷，肯定非常累。

「嗯。」風清清應著。

她才喝了一口水，聽到有腳步聲，抬頭一看，整個人就愣住了。