第13章 Part13
part13
今天是麵館與往來商鋪結賬的日子。大清早,沙茉就去了大市場,蔬菜門市,調料店,挨家挨戶算,到了陳記肉鋪,這個月的肉錢比自己記的賬上少了幾百塊。沙茉就問:「陳老闆,錢不對呀?你是不是少算了。」
陳老闆把計算器又按了一遍,說:「沒錯,我算的對。」
陳老闆見沙茉疑惑,提醒道:「你是不是把後進的那些肉按正價算了。」
「是啊,怎麼不對嗎?」
「你忘了,那些肉咋回事了。」
沙茉更不明白了。
陳老闆說:「你店裡的夥計拿得都是次品,怎麼你不知道。」
沙茉沒想到李大鵬膽子這樣大,背著自己偷偷換了肉,心下不滿,把錢點給陳老闆后說:「陳老闆,以前用什麼肉,以後還用什麼肉,我先按你算的錢付了。」
「好好好。」陳老闆接過一沓鈔票點點,心想:小孫女又可以去沙家麵館吃面了。
沙茉回到麵館直奔后廚,掀起白布簾看,員工們各司其職忙碌著,李大鵬心情不錯,哼著小曲切著牛肉。
「大鵬,你跟我上來一趟。」
「好嘞!」李大鵬放下刀,擦了擦手,跟著出來。
二樓沒人,沙茉找了位子坐下,李大鵬上來問:「老闆啥事?」
沙茉說:「我問你,是不是在陳老闆那拿了不好的肉?」
「是啊。我還沒來得及跟你說,我買的那些肉,價格便宜,肉質新鮮,雖說是被葯死的,腸胃摘除高溫消毒照樣吃,連養牛的自己都吃,你放心,不會有事的。」
「怎麼能沒事,我們的麵館一直用的都是最好的牛肉,講的是信譽良心,靠的是顧客口碑,你這樣濫用毒牛肉,被別人知道了,麵館還怎麼做生意。」
「這肉毒不死人的,現在牛肉價格居高不下,還都用好肉,成本高,還掙什麼錢?」
「想掙錢也得講究方法,不能幹昧良心的事兒。」
沙茉在二樓訓斥李大鵬,樓下各忙各的。
麵館外,肥仔站在馬路邊,跟路邊的小石子過不去,左踢一腳,右踢一腳。晟哥早飯沒吃,人也沉悶。老大心情不爽,整個浮城裡的人都不敢大聲說話。肥仔思想糾結,要不要去麵館買碗麵條給晟哥吃。
算了,買碗涼拌面吧,涼拌面里沒牛肉,芝麻醬是死芝麻還是活芝麻做出來沒所謂。
肥仔推開麵館大門,空調冷氣吹拂著汗毛孔,吆喝著:「小美女,給咱來個大碗涼拌面。」
小圓豎著耳朵聽著樓上談話內容,肥仔走進,伸脖子往上瞧:「幹嘛呢?」
「大碗涼拌面。」小圓對后廚喊了聲,跟肥仔早已混熟,說著:「肥仔哥,坐會兒,馬上好。」
肥仔沒動地方,學著她豎起耳朵偷聽樓上講話。小圓推開他,「偷聽別人說話不禮貌。」
「你不也聽了嗎?」
「那不一樣。」小圓說,「關上門,我們店裡的人都是一家人,你是對面的,外人。」
「呦呦呦!」肥仔抿嘴打趣:「等你跟小卓哥好了以後,咱們才是一家人,分不清裡外拐。」
小圓紅了臉,「你」了半天,也沒說出一句完整話來。
肥仔勾勾手指,壓低嗓門說:「聽說,你們店裡的牛肉是次品。」
「哪有的事兒,我們店裡的肉都是好的,你可別瞎說。」
「得了吧!」肥仔一副早知道的表情說:「大斌子看到李大鵬那犢子在大市場進了次品牛肉。」
小圓緊忙捂住他的嘴,四處瞧瞧,說:「小點聲,讓別人聽到我們還怎麼做生意。我跟你說,那是李大鵬的主意,茉茉姐根本不知情,剛才叫人把肉都退回去了,到底怎麼回事,我也不太清楚,反正茉茉姐跟本不會拿不好的肉欺騙顧客,不許你再亂說。」
肥仔點點頭。
小圓鬆開他的嘴巴。
肥仔長吁一口氣,問:「你說的都是真的?」
「真的,騙你我是小狗。」
「那好,再給我來盤醬牛肉。」
李大鵬沉著臉色從樓上下來,無視兩人直接去后廚。
肥仔聳聳肩,撇嘴。
麵條與醬肉打包好,肥仔跟小圓告別,拎著食物孝敬晟哥去。
對面,蔣晟坐在落窗戶邊緣,鞋踩在窗台上,一雙眼睛盯著沙家麵館。室外,大中午的,太陽高照,光芒四射。街邊甬路上,一位老人馱著編織袋緩慢走著。他皮膚黝黑,頭髮斑白,體型偏瘦,臉上褶子跟手指紋路一樣,深且粗糙。一件灰衫與黑布板鞋穿了很久,洗的發白掉色。脊背上編織袋裡是收集的廢紙殼與飲料瓶,一看就知道是生活窘迫靠撿廢品維持生計的孤寡老人。
老頭在沙家麵館停住,望著門上匾額,尋思了一會兒,推門進去。
「歡迎光臨。」小圓瞧見老人裝廢品的編織袋,笑得勉強,以為他是上門討錢要飯的。開門做生意,三不五時有上門推銷抹布鞋油賣榛子和要錢的,更有意思的是經常有個老頭坐計程車到這條街挨家店鋪要錢,商家們早就煩了。
小圓還是和氣熱情地問:「大爺吃面啊?」
老頭也不吭聲,編織袋放在地上,往自己腳邊拽了拽。長時間低頭撿垃圾,背廢品,他的脊背已經彎了,往那一坐,弓腰駝背。
小圓又說:「我們這有牛肉麵,涼拌面還有炸醬麵,天熱,來碗炸醬麵?」
老頭盯著立在桌邊菜單上的價格,慢悠悠地開口道:「牛肉麵,小碗。」
「小碗牛肉麵14元。」
老頭沒吭聲,小圓搞不准他是不是來吃霸王餐的,正猶豫不決,沙茉從樓上下來。
小圓過去,說:「沙茉姐,大爺點了小碗牛肉麵。」
沙茉心情不好,看了老頭洗得泛白的長衫和他蒼老黝黑的面孔說:「上吧!」
「誒!」小圓對后廚說:「小碗牛肉麵。」
麵條很快上來,香氣噴噴,引人食慾。小圓把麵條放在老頭面前,說:「大爺,面好了。」
老頭不愛理人,拿起筷子伴著麵條,慢慢悠悠地吃兩口麵條,捧起碗來喝兩口湯。
對面,肥仔屁顛屁顛把涼拌面跟醬牛肉拿給蔣晟,放在桌上,說:「哥,吃面了,我在對面買的涼拌面。」
蔣晟沒動地方,依舊坐在桌子邊沿,腳踩著窗檯望著對面。肥仔把面拌好,端到他面前說:「昨天聽大斌子說沙家麵館用的牛肉不好,弄得我這心裡怪膈應的,剛才去啊,總算弄清楚咋回事,原來是李大鵬那缺德貨背著沙茉姐偷偷採購了不好的牛肉,被沙茉姐知道狠狠訓斥了一通,把不好的牛肉都退回去了。」
蔣晟接過麵條,肥仔把醬牛肉放在窗邊,說:「哥,還有你最愛吃的醬牛肉,放心都是好肉做的。」
肥仔「呵呵」地傻笑。
蔣晟挑起沾著芝麻醬的涼拌面,吃了一口,僵硬表情緩和幾分。肥仔又說:「李大鵬那貨整天圍著沙茉姐屁股後頭轉,賊眉鼠眼的,色眯眯的,八成沒安什麼好心。」
蔣晟皺著眉頭說:「說完了嗎?」
「說完了。」
「說完就滾蛋。」
「誒!」
肥仔一溜煙出去,搞不清楚晟哥為啥又不高興了。
這一天天的,跟月經不調似的,往後日子咋過!
麵館。
撿廢品老頭把一碗面吃的一根不剩,湯都喝了。他從褲子口袋裡掏出一把零錢,皺巴巴的團成一團。他把錢放在桌子上,一元一元地馬平捋齊,數好后,拎起編織袋拍拍屁股走人。小圓說:「大爺,慢走。」拿起一沓一元紙幣數了數,整整好好十四塊錢。
上午被沙茉說了,李大鵬心情不好,沒向以往那樣表現積極搶著幹活,一個人悶頭做自己的事情,也不和大家交流,其他人也不好主動找他聊天。沙茉叫小圓私底下轉告大家,不要再議論此事。
下班時間到,李大鵬收拾好一切,從后廚出來,跟櫃檯里的沙茉說:「老闆,我下班了。」
「大鵬。」沙茉叫住他說:「我知道你那樣做也是想為店裡降低成本,我呢,會說你也是為了店裡的生意著想,做生意不能只看眼前蠅頭小利,得往長遠打算,尤其我們做餐飲生意的,顧客來過一次覺得不怎麼樣,第二次肯定不來。既然事情已經過去了,這一頁咱就把它翻過去,以後誰也別再提了。」
「我知道,老闆。」
「行,你能想開就行,我還怕你想不開要辭職。」李大鵬除了擅自做主更換牛肉以外,其他方面都還不錯,他要是走了,沙茉還真有點舍手。
「沒有,我在這乾的挺開心的。」李大鵬笑,模樣憨厚,「我還怕老闆你對我有成見呢。」
「那就好。」
「那沒啥事,老闆,我回了。」
「行。」
李大鵬走出麵館就變了臉,小眼睛一橫,心術不正的模樣。
「鈴——」
座機電話響了,沙茉一手按著計算器,一手拿起電話接聽:「你好,沙家麵館。」
「8碗牛肉麵打包。」男人低沉霸氣的嗓音傳出,沙茉放開手頭上的工作,說:「不好意思,我們已經關門了,不送外賣。」
「我,蔣晟。」
就尋思這嗓音聽著耳熟,沙茉望著霓虹閃爍客人絡繹不絕的浮城,說:「員工已經下班了,非得現在吃嗎?」
「非得現在吃,8碗牛肉麵120塊錢,守財奴你不掙錢了?」
沙茉嘆息,敷衍不耐煩地說:「好,給你送去,醬牛肉跟小菜要嗎?」
「自己看著辦。」蔣晟說完電話掛了。
沙茉對著聽筒,呲牙。要她看著辦,牛肉麵里放瀉藥,拉他個一天一夜。
今天生意不錯,醬肉只剩一小塊,沙茉開火,煮麵,一片一片切著牛肉。食物分袋打包,沙茉脫去罩衣,拎著8碗面和小菜去對面。
浮城門口,身材高大壯碩的保安站崗,幾個打扮時髦的男人站在一邊說說笑笑。沙茉頭兩次去老麥都客人少,這次人多,男人的目光□□裸地盯著她看,怪膈應的。
浮城誰不知道晟哥看上對面麵館小老闆娘了,威猛的保安畢恭畢敬,「沙茉姐好。」
沙茉擠出笑容,快步走進浮城。穿著超短裙的迎賓小姐,說:「沙茉姐,晟哥在五樓,我帶你上去。」
「謝謝。」
沙茉沒來得及參觀這座時尚典雅的大宮殿,就被請進電梯。形形□□的男女進進出出,打量著沙茉和她手上的牛肉麵,模樣漂亮的女人走到哪裡都能成為焦點。
五樓是酒吧,蔣晟跟人在包房玩牌,叼著煙捲,眉頭皺皺的,桌邊放著兩沓成捆的現金。白曉薇在一邊伺候局,白色毛線裙溫婉可人,長長的袖子遮住手上的傷疤,清麗的臉蛋妝容不濃不艷,恰到好處,像豪宅里的千金小姐。
沙茉進去,差點被濃重的煙味熏咳嗽了,滿屋子黑壓壓的男人,唯一的女人最顯眼。跟沙雪一樣,漂亮清純,我見猶憐的模樣,哪個男人不動心。沙茉猜想她與蔣晟的關係。
手中麵條舉到蔣晟面前,沙茉說:「8碗面,醬牛肉就這麼些了,加上小菜一共170塊。」
白曉薇伸手接麵條。
蔣晟叼著煙捲瞧著沙茉,隨手從零散的錢中抓了一把遞給她。
沙茉目測至少八百塊,比他在她那欠得麵條錢多得多。她說:「太多了。」
蔣晟嘴裡含著煙,拉起她的手,把錢放在手心裡,「給你你就拿著,那麼廢話幹嘛!」
沙茉挑眉,眼睛瞪圓,像是在說:「給錢就給錢,摸人家手幹嘛?」
掙脫他的色爪子,扭身就走。
有人說:「這小妞還挺辣的。」
「性子辣又咋樣,收拾服帖了,到床上還不是一樣,到時候還不是攀著你的肩膀直喊好老公。」
「哈哈哈——」
一伙人哄堂大笑。
蔣晟板著臉,一雙眼睛盯著言語猥瑣的男人,吐掉香煙,爆粗口:「你他媽欠操是吧!」
周圍瞬間安靜下來,男人臉色發白,顫巍巍說:「晟哥?」
蔣晟拿起自己那份麵條與醬肉小菜,指著剩餘7碗面,對男人說:「吃光,一根不許剩。」
男人苦著臉說:「晟哥,7碗啊,你想撐死我?」
蔣晟睨他一眼,指著在場的其他人,「誰也不準幫他。」
大夥同情地看著說錯的話倒霉鬼,明白一個道理,在蔣晟面前可以言語露骨談論沈虹,談論白曉薇,談論其他女人,唯獨不能談論沙家麵館的小老闆娘,晟哥忌諱。