第13章 Part13

part13

今天是麵館與往來商鋪結賬的日子。大清早，沙茉就去了大市場，蔬菜門市，調料店，挨家挨戶算，到了陳記肉鋪，這個月的肉錢比自己記的賬上少了幾百塊。沙茉就問：「陳老闆，錢不對呀？你是不是少算了。」

陳老闆把計算器又按了一遍，說：「沒錯，我算的對。」

陳老闆見沙茉疑惑，提醒道：「你是不是把後進的那些肉按正價算了。」

「是啊，怎麼不對嗎？」

「你忘了，那些肉咋回事了。」

沙茉更不明白了。

陳老闆說：「你店裡的夥計拿得都是次品，怎麼你不知道。」

沙茉沒想到李大鵬膽子這樣大，背著自己偷偷換了肉，心下不滿，把錢點給陳老闆后說：「陳老闆，以前用什麼肉，以後還用什麼肉，我先按你算的錢付了。」

「好好好。」陳老闆接過一沓鈔票點點，心想：小孫女又可以去沙家麵館吃面了。

沙茉回到麵館直奔后廚，掀起白布簾看，員工們各司其職忙碌著，李大鵬心情不錯，哼著小曲切著牛肉。

「大鵬，你跟我上來一趟。」

「好嘞！」李大鵬放下刀，擦了擦手，跟著出來。

二樓沒人，沙茉找了位子坐下，李大鵬上來問：「老闆啥事？」

沙茉說：「我問你，是不是在陳老闆那拿了不好的肉？」

「是啊。我還沒來得及跟你說，我買的那些肉，價格便宜，肉質新鮮，雖說是被葯死的，腸胃摘除高溫消毒照樣吃，連養牛的自己都吃，你放心，不會有事的。」

「怎麼能沒事，我們的麵館一直用的都是最好的牛肉，講的是信譽良心，靠的是顧客口碑，你這樣濫用毒牛肉，被別人知道了，麵館還怎麼做生意。」

「這肉毒不死人的，現在牛肉價格居高不下，還都用好肉，成本高，還掙什麼錢？」

「想掙錢也得講究方法，不能幹昧良心的事兒。」

沙茉在二樓訓斥李大鵬，樓下各忙各的。

麵館外，肥仔站在馬路邊，跟路邊的小石子過不去，左踢一腳，右踢一腳。晟哥早飯沒吃，人也沉悶。老大心情不爽，整個浮城裡的人都不敢大聲說話。肥仔思想糾結，要不要去麵館買碗麵條給晟哥吃。

算了，買碗涼拌面吧，涼拌面里沒牛肉，芝麻醬是死芝麻還是活芝麻做出來沒所謂。

肥仔推開麵館大門，空調冷氣吹拂著汗毛孔，吆喝著：「小美女，給咱來個大碗涼拌面。」

小圓豎著耳朵聽著樓上談話內容，肥仔走進，伸脖子往上瞧：「幹嘛呢？」

「大碗涼拌面。」小圓對后廚喊了聲，跟肥仔早已混熟，說著：「肥仔哥，坐會兒，馬上好。」

肥仔沒動地方，學著她豎起耳朵偷聽樓上講話。小圓推開他，「偷聽別人說話不禮貌。」

「你不也聽了嗎？」

「那不一樣。」小圓說，「關上門，我們店裡的人都是一家人，你是對面的，外人。」

「呦呦呦！」肥仔抿嘴打趣：「等你跟小卓哥好了以後，咱們才是一家人，分不清裡外拐。」

小圓紅了臉，「你」了半天，也沒說出一句完整話來。

肥仔勾勾手指，壓低嗓門說：「聽說，你們店裡的牛肉是次品。」

「哪有的事兒，我們店裡的肉都是好的，你可別瞎說。」

「得了吧！」肥仔一副早知道的表情說：「大斌子看到李大鵬那犢子在大市場進了次品牛肉。」

小圓緊忙捂住他的嘴，四處瞧瞧，說：「小點聲，讓別人聽到我們還怎麼做生意。我跟你說，那是李大鵬的主意，茉茉姐根本不知情，剛才叫人把肉都退回去了，到底怎麼回事，我也不太清楚，反正茉茉姐跟本不會拿不好的肉欺騙顧客，不許你再亂說。」

肥仔點點頭。

小圓鬆開他的嘴巴。

肥仔長吁一口氣，問:「你說的都是真的？」

「真的，騙你我是小狗。」

「那好，再給我來盤醬牛肉。」

李大鵬沉著臉色從樓上下來，無視兩人直接去后廚。

肥仔聳聳肩，撇嘴。

麵條與醬肉打包好，肥仔跟小圓告別，拎著食物孝敬晟哥去。

對面，蔣晟坐在落窗戶邊緣，鞋踩在窗台上，一雙眼睛盯著沙家麵館。室外，大中午的，太陽高照，光芒四射。街邊甬路上，一位老人馱著編織袋緩慢走著。他皮膚黝黑，頭髮斑白，體型偏瘦，臉上褶子跟手指紋路一樣，深且粗糙。一件灰衫與黑布板鞋穿了很久，洗的發白掉色。脊背上編織袋裡是收集的廢紙殼與飲料瓶，一看就知道是生活窘迫靠撿廢品維持生計的孤寡老人。

老頭在沙家麵館停住，望著門上匾額，尋思了一會兒，推門進去。

「歡迎光臨。」小圓瞧見老人裝廢品的編織袋，笑得勉強，以為他是上門討錢要飯的。開門做生意，三不五時有上門推銷抹布鞋油賣榛子和要錢的，更有意思的是經常有個老頭坐計程車到這條街挨家店鋪要錢，商家們早就煩了。

小圓還是和氣熱情地問：「大爺吃面啊？」

老頭也不吭聲，編織袋放在地上，往自己腳邊拽了拽。長時間低頭撿垃圾，背廢品，他的脊背已經彎了，往那一坐，弓腰駝背。

小圓又說：「我們這有牛肉麵，涼拌面還有炸醬麵，天熱，來碗炸醬麵？」

老頭盯著立在桌邊菜單上的價格，慢悠悠地開口道：「牛肉麵，小碗。」

「小碗牛肉麵14元。」

老頭沒吭聲，小圓搞不准他是不是來吃霸王餐的，正猶豫不決，沙茉從樓上下來。

小圓過去，說：「沙茉姐，大爺點了小碗牛肉麵。」

沙茉心情不好，看了老頭洗得泛白的長衫和他蒼老黝黑的面孔說：「上吧！」

「誒！」小圓對后廚說：「小碗牛肉麵。」

麵條很快上來，香氣噴噴，引人食慾。小圓把麵條放在老頭面前，說：「大爺，面好了。」

老頭不愛理人，拿起筷子伴著麵條，慢慢悠悠地吃兩口麵條，捧起碗來喝兩口湯。

對面，肥仔屁顛屁顛把涼拌面跟醬牛肉拿給蔣晟，放在桌上，說：「哥，吃面了，我在對面買的涼拌面。」

蔣晟沒動地方，依舊坐在桌子邊沿，腳踩著窗檯望著對面。肥仔把面拌好，端到他面前說：「昨天聽大斌子說沙家麵館用的牛肉不好，弄得我這心裡怪膈應的，剛才去啊，總算弄清楚咋回事，原來是李大鵬那缺德貨背著沙茉姐偷偷採購了不好的牛肉，被沙茉姐知道狠狠訓斥了一通，把不好的牛肉都退回去了。」

蔣晟接過麵條，肥仔把醬牛肉放在窗邊，說：「哥，還有你最愛吃的醬牛肉，放心都是好肉做的。」

肥仔「呵呵」地傻笑。

蔣晟挑起沾著芝麻醬的涼拌面，吃了一口，僵硬表情緩和幾分。肥仔又說：「李大鵬那貨整天圍著沙茉姐屁股後頭轉，賊眉鼠眼的，色眯眯的，八成沒安什麼好心。」

蔣晟皺著眉頭說：「說完了嗎？」

「說完了。」

「說完就滾蛋。」

「誒！」

肥仔一溜煙出去，搞不清楚晟哥為啥又不高興了。

這一天天的，跟月經不調似的，往後日子咋過！

麵館。

撿廢品老頭把一碗面吃的一根不剩，湯都喝了。他從褲子口袋裡掏出一把零錢，皺巴巴的團成一團。他把錢放在桌子上，一元一元地馬平捋齊，數好后，拎起編織袋拍拍屁股走人。小圓說：「大爺，慢走。」拿起一沓一元紙幣數了數，整整好好十四塊錢。

上午被沙茉說了，李大鵬心情不好，沒向以往那樣表現積極搶著幹活，一個人悶頭做自己的事情，也不和大家交流，其他人也不好主動找他聊天。沙茉叫小圓私底下轉告大家，不要再議論此事。

下班時間到，李大鵬收拾好一切，從后廚出來，跟櫃檯里的沙茉說：「老闆，我下班了。」

「大鵬。」沙茉叫住他說：「我知道你那樣做也是想為店裡降低成本，我呢，會說你也是為了店裡的生意著想，做生意不能只看眼前蠅頭小利，得往長遠打算，尤其我們做餐飲生意的，顧客來過一次覺得不怎麼樣，第二次肯定不來。既然事情已經過去了，這一頁咱就把它翻過去，以後誰也別再提了。」

「我知道，老闆。」

「行，你能想開就行，我還怕你想不開要辭職。」李大鵬除了擅自做主更換牛肉以外，其他方面都還不錯，他要是走了，沙茉還真有點舍手。

「沒有，我在這乾的挺開心的。」李大鵬笑，模樣憨厚，「我還怕老闆你對我有成見呢。」

「那就好。」

「那沒啥事，老闆，我回了。」

「行。」

李大鵬走出麵館就變了臉，小眼睛一橫，心術不正的模樣。

「鈴——」

座機電話響了，沙茉一手按著計算器，一手拿起電話接聽：「你好，沙家麵館。」

「8碗牛肉麵打包。」男人低沉霸氣的嗓音傳出，沙茉放開手頭上的工作，說：「不好意思，我們已經關門了，不送外賣。」

「我，蔣晟。」

就尋思這嗓音聽著耳熟，沙茉望著霓虹閃爍客人絡繹不絕的浮城，說：「員工已經下班了，非得現在吃嗎？」

「非得現在吃，8碗牛肉麵120塊錢，守財奴你不掙錢了？」

沙茉嘆息，敷衍不耐煩地說：「好，給你送去，醬牛肉跟小菜要嗎？」

「自己看著辦。」蔣晟說完電話掛了。

沙茉對著聽筒，呲牙。要她看著辦，牛肉麵里放瀉藥，拉他個一天一夜。

今天生意不錯，醬肉只剩一小塊，沙茉開火，煮麵，一片一片切著牛肉。食物分袋打包，沙茉脫去罩衣，拎著8碗面和小菜去對面。

浮城門口，身材高大壯碩的保安站崗，幾個打扮時髦的男人站在一邊說說笑笑。沙茉頭兩次去老麥都客人少，這次人多，男人的目光□□裸地盯著她看，怪膈應的。

浮城誰不知道晟哥看上對面麵館小老闆娘了，威猛的保安畢恭畢敬，「沙茉姐好。」

沙茉擠出笑容，快步走進浮城。穿著超短裙的迎賓小姐，說：「沙茉姐，晟哥在五樓，我帶你上去。」

「謝謝。」

沙茉沒來得及參觀這座時尚典雅的大宮殿，就被請進電梯。形形□□的男女進進出出，打量著沙茉和她手上的牛肉麵，模樣漂亮的女人走到哪裡都能成為焦點。

五樓是酒吧，蔣晟跟人在包房玩牌，叼著煙捲，眉頭皺皺的，桌邊放著兩沓成捆的現金。白曉薇在一邊伺候局，白色毛線裙溫婉可人，長長的袖子遮住手上的傷疤，清麗的臉蛋妝容不濃不艷，恰到好處，像豪宅里的千金小姐。

沙茉進去，差點被濃重的煙味熏咳嗽了，滿屋子黑壓壓的男人，唯一的女人最顯眼。跟沙雪一樣，漂亮清純，我見猶憐的模樣，哪個男人不動心。沙茉猜想她與蔣晟的關係。

手中麵條舉到蔣晟面前，沙茉說：「8碗面，醬牛肉就這麼些了，加上小菜一共170塊。」

白曉薇伸手接麵條。

蔣晟叼著煙捲瞧著沙茉，隨手從零散的錢中抓了一把遞給她。

沙茉目測至少八百塊，比他在她那欠得麵條錢多得多。她說：「太多了。」

蔣晟嘴裡含著煙，拉起她的手，把錢放在手心裡，「給你你就拿著，那麼廢話幹嘛！」

沙茉挑眉，眼睛瞪圓，像是在說：「給錢就給錢，摸人家手幹嘛？」

掙脫他的色爪子，扭身就走。

有人說：「這小妞還挺辣的。」

「性子辣又咋樣，收拾服帖了，到床上還不是一樣，到時候還不是攀著你的肩膀直喊好老公。」

「哈哈哈——」

一伙人哄堂大笑。

蔣晟板著臉，一雙眼睛盯著言語猥瑣的男人，吐掉香煙，爆粗口：「你他媽欠操是吧！」

周圍瞬間安靜下來，男人臉色發白，顫巍巍說：「晟哥？」

蔣晟拿起自己那份麵條與醬肉小菜，指著剩餘7碗面，對男人說：「吃光，一根不許剩。」

男人苦著臉說：「晟哥，7碗啊，你想撐死我？」

蔣晟睨他一眼，指著在場的其他人，「誰也不準幫他。」

大夥同情地看著說錯的話倒霉鬼，明白一個道理，在蔣晟面前可以言語露骨談論沈虹，談論白曉薇，談論其他女人，唯獨不能談論沙家麵館的小老闆娘，晟哥忌諱。