3.蒜苗回鍋肉

??吃過午飯，林惠敏就勿忙地收拾碗筷：「芫芫，媽趕著開鋪去，你要是覺得悶就看會兒電視。」

湯芫把碗筷搶過來：「這兒我收拾，你開鋪去吧。」

林惠敏對於女兒這種行為見怪不怪，笑著出門：「你這三分鐘熱度要是持久點兒，那我做夢也能笑醒。」

女兒每隔一段時間都會良心發現，替她做做家務什麼的。

每當這個時候她就由著女兒去，反正這孩子沒隔多久就堅持不下去了。

她心裡那股興奮勁兒瞬間發酵，讓她在屋子裡轉來轉去，總覺得還想收拾收拾點什麼。

電視她看不進去，花了好幾個小時把家裡裡外外拖了三遍，窗戶桌子擦了，杯子什麼全洗了。

下午四點多的時候，精神雞血耗盡的湯芫終於消停了下來。

她洗著手上的一塊污漬，那不羈放縱愛思考的腦袋又蹦出個主意——剛才看到櫥櫃里還放著半刀五花肉，估計是她媽媽留著給她做晚飯吃的。

蒜苗回鍋肉，蒜香味兒融入五層肥瘦相間的肉里，絕對的米飯殺手啊！

她決定就用那塊五花肉做個菜給她媽送晚餐去！

她甩甩手準備擦乾，卻發覺那塊污漬壓根沒洗乾淨，依然是黑色的一塊。

她舉起右手對著陽光看，發覺右手大拇指指腹的位置有一塊黑斑，形狀十分規則。再湊點兒看時，湯芫驚呀地掙大眼睛——那塊黑斑只有尾指指甲蓋的一半大小，形狀像一本打開的書！

她莫名地想起自己那本家傳菜譜，儘管她當初在剛結婚的時候就把菜譜給了趙亦勛，但是那本線裝菜譜墨藍色的封面她記得真真切切。

但那本菜譜的封面是有字的，這塊黑斑明明只是一團黑，什麼都沒有。

湯芫大嘆一口氣，心想，大概我是真的很後悔自己把菜譜給了趙亦勛。

這也提醒了她——現在這本菜譜應該被媽媽鎖在柜子里，她得去找找。

她抬腳往裡屋走，拇指突然發起熱來。

她一抬手就眼前一黑，等視力再恢復的時候，眼前居然懸浮著她的家傳菜譜——墨藍色的封面，正中寫著「湯祖經」三個隸書體的大字！

那本書足有一扇普通的門大小，半透明，見識不多的湯芫被這玄幻的場景嚇得「啊」了一聲。

緊接著，那本書自行打開，在湯芫伸手準備去碰的時候，上面的空白頁出現了幾行字——

白灼基圍蝦——20元

炸花生——5元

獎勵幣種為軟妹幣，本次一共獎勵２５元，已放進宿主的褲兜。

湯芫腦子裡像下了一場導彈雨，眼睛盯著這本放大版的「菜譜」，雙手伸進褲兜里掏。

還別說，她還真掏出２５塊，不多不少！

湯芫聲音發抖：「做菜還有軟妹幣獎……我……我要把我家囤的菜肉全煮了！」

軟妹幣啊！真真切切的軟妹幣啊！

她還沒消化完這個「獎勵」，「菜譜」突然像電視換鏡頭一樣一閃，空白的紙上又開始打出一行行字——

收錄食材清單：生薑、蒜頭、香蔥、生鹽、生抽、老抽、辣椒、基圍蝦、花生、五花肉

由於這個差點兒把湯芫嚇蔫的菜譜實在太像一塊懸浮屏幕，湯芫就情不自禁地伸出手去點了一下。

她正好點在「五花肉」上，果然另一個畫面又彈了出來——

普通五花肉：１０湯幣／斤

肥瘦適中口感極佳的五花肉：５０湯幣／斤

肥瘦度完美肉實皮軟十里飄香頭刀嫩五花：１００湯幣／斤

《湯祖經》的流通虛擬幣為「湯幣」

１元軟妹幣＝１００湯幣

「我擦，這是名字起得越長越貴是吧？！」湯芫頓時不淡定了，飛快地換算一下，「這麼算來那個嫩五花才一塊錢一斤啊這不科學啊！」

那屏幕似乎並沒有接她話的意思，湯芫又一驚一乍地指著屏幕和那２５塊：「可是這錢直接進我口袋了更不科學！」

屏幕微弱地閃了一下，似乎不想跟這個二貨解釋太多。

湯芫抱著死豬不怕開水燙的心態，伸出食指，點了一下嫩五花的選項。

屏幕又跳出個框讓她選擇數量，下面的是確定或者取消鍵。

她就選了一斤，確認。

屏幕又彈出幾行字——

「肥瘦度完美肉實皮軟十里飄香頭刀嫩五花」已放進宿主使用過的盤子中，請注意查收。

已扣取宿主１００湯幣，即一元軟妹幣。

也就一眨眼的功夫，湯芫手裡的二十五塊變成了兩張十塊和四張一塊。

湯芫跑到廚房一看，砧板旁邊多了一隻碟，碟子上多了一塊色澤透亮，還隱隱有香味傳出的豬五花。

湯芫還發覺，這「菜譜」會跟著她跑，一直倔強地地橫在她眼前。

她正愁著怎麼把它收起來，菜譜就十分智能地一閃而逝。

她試著打開關閉了幾次之後掌握了方法——只要她一想著自己家傳的《湯祖經》封面，這本菜譜就會打開，一想合起來，菜譜就會自動消失。

其中一次，菜譜消失之前打出一行字——用菜譜圖鑑去感知食材，可將食材收進《湯祖經》中。

很快湯芫就明白了過來，只要用她那只有印記的大拇指按在食材上，《湯祖經》的食材清單中就會出現對應的食材名字！

這意味著她只要用手去碰一下任何食材，在菜譜里就可以有名字很長好吃又便宜的肉菜吃了！

她被這天上砸下來的異能砸得熱血沸騰，當下就拿起那塊嫩五花放砧板上，打算刮刮皮，再開火把豬皮的毛頭處理一下。

結果她發現這豬肉皮光肉滑，一點兒毛頭也沒有。

湯芫高興得捧著嫩五花對著砧板哇哇叫了一會兒，趕緊洗乾淨，這才下刀把嫩五花切成半指寬的小塊，片薄。

她媽媽開的店就是小炒店，家裡常備各種材料，她飛快地把配料都備齊，在鍋里注涼水，加點料酒，放肉。

她調了中火，然後從櫥櫃里找出蒜苗，去根，拍碎，生蒜的香味頓時衝上，湯芫的口水開始在口腔中滲了出來。

豬肉煮到剛好斷生她就去掉浮沫撈了出來，肉湯倒在一隻小鍋里。

再洗凈鍋，下油去鍋鐵腥味，倒掉油，下肉煸炒，嫩紅的肉迅速在熱鍋中變白，獨特的肉香濃而不嗆，悠悠鑽進湯芫的鼻子里，她彷彿已經吃到了噴香的煸肉，她下意識地咽了咽口水。

看來這最貴的嫩五花真不是吹的啊！

噴料酒，翻炒，她手腕一動把鏟子往旁邊一撥，把調好的生老抽倒下，炒熱，加姜蒜，再下蒜苗炒到蒜香濃郁，撥回五花肉，炒勻，灑一點點糖提鮮。

整間廚房都瀰漫著獨特的五花肉香，蒜香和肉香融合在一起，提煉出讓人忍不住不停地咀嚼，用牙齒舌尖感受層次豐富的特殊滋味。

湯芫急不及待地夾了一小塊進嘴裡，肥瘦肉相互相成，肥肉被瘦肉吸掉油膩堅實嚼勁，瘦肉被肥肉滋潤帶出肉香。

「太！好！吃！了！」辭彙匱乏的的湯芫閃著淚花嚼著肉，連著吃了好幾片。

她想著這盤肉還得留給媽媽當晚飯，忍著不多吃，又快手用剛才的肉湯煮了個大白菜湯。

肉湯里留有五花肉的香味，把大白菜的菜青味去除得一乾二淨。

湯芫的鄰居六嬸聞到肉香從屋子裡走出來的時候，湯芫正在家裡翻箱倒櫃地找飯盒裝菜。

六嬸站在自己家門口，努力地吸著鼻子，被歲月洗刷得無比睿智的眼睛瞄準了湯芫家的廚房。

六嬸家旁邊不遠處就是泥沙池，她的孫子正在那兒挖坑騙小夥伴往裡伸腿。

小夥伴突然就被一股侵略性的肉香饞得猛咽口水，激動得一撥腿，六嬸的孫子頓時吃了一口沙子。

「好香啊！」小夥伴眼珠四處轉，尋找著香味的來源。

六嬸孫子怒潑泥沙，吐著嘴裡的沙子舉一把到小夥伴嘴邊：「你覺著香你吃……嗯嗯……我好像聞到紅燒肉的味道！」

旁邊幾個玩過家家的小女孩正揮舞著塑料迷你鍋鏟，臉紅耳赤地進行著「誰煮的泥沙飯看起來更好吃」的辯論，突然就安靜了下來，大家都在咽口水。

一個胖嘟嘟的女孩揉了揉圓滾滾的肚子：「我餓……」

緊接，以湯芫家為圓心，三間屋子為半徑的教師宿舍都陸續傳來了大門開合的聲音。

湯芫還在翻著放碗碟那格柜子，就聽到門外傳來了幾下急促的敲門聲，伴隨著一把有點急切的叫聲——

「惠敏，惠敏，在家不？」

她心下奇怪，這個時間點大家基本都在家做飯，誰來串門？

湯芫抱著對方是來借醬油這種想法去開門，一拉開就嚇得往後退了一大步——

嚯！這男女老幼齊集一堂的場面有點壯觀，她小心肝抖了抖想，這得一小缸醬油才夠分吧？！

跟湯芫滿腦子裡醬油的不靠譜不同，睿智的六嬸開門見山，微笑著問：「你媽在做飯呢？」

六嬸話音剛落，立馬就感受到群眾們熱切的注視。

湯芫誠惶誠恐地弱弱回應：「我媽一點多的時候開鋪去了，您這是……」

她還記得六嬸是個特別聰明的小老太太，大概是閑得無聊，也可憐她們母女，隔三差五總給她媽介紹對象。

六嬸苦口婆心地勸她媽的畫面她還記憶猶新，她眼珠一轉，這回該不會是發動群眾勸她媽來的吧？

湯芫瞄了眼舉著一隻塑料液化汽罐玩具的圓眼小女孩，慫了，笑得孫子似地：「我今晚也勸勸我媽去！我保證……」

沒等湯芫開始發毒誓，六嬸就驚訝地拉起她的手：「芫子，那是你在做飯呢？」

湯芫瞬間又感受群眾們的眼神更加執切了，她驚疑不定地點點頭：「是……啊。」

六嬸用我軍當年勝利會師的握手力度，向湯芫表達了她的喜悅：「香啊！太香了！是蒜苔炒肉不？」

湯芫沒來得及回應，小胖妹子就奶聲奶氣地說：「燜豬腳。」

一個小男孩的聲音強勢插．入：「燜豬腳不是這個味兒！紅燒肉！」

「傻孩子，肯定有蒜苗，那蒜味兒都把我口水勾出來了！」

「我好餓啊，我想吃肉！」

當一盤被風捲殘雲地一掃而空之後，湯芫的內心是崩潰的。

她看著一個個滿足地舔著嘴唇的小孩子，還有閉著眼睛搖著頭還在嚼著肉的老師們，心想，我特么就不該說那句「肉多著呢，大家都來嘗嘗」！

她更不應該相信他們那句「我就嘗一塊」！

還有那幾個邊嚷著「媽媽說不能亂吃別人的東西」，邊往嘴裡塞肉的的小屁孩。

孩砸，你把嘴邊的油擦擦再回家吧！

湯芫哭笑不得地看著空盤子，這下好了，飯盒也不用找了——他們竟然連口湯都沒給她剩下！

湯芫正洗著盤子，幾個小孩子去而復返——

「芫子姐，這是我媽讓我送來的雞腿。」

「芫子姐，我奶奶的釀豆腐可好吃了，這小碟你嘗嘗。」

「芫子姐，我爺爺做的糖醋魚，這塊沒小刺噠！」

……

湯芫看著滿滿的一桌子菜，大多數都用小碟子裝著，可是這一份份都是他們的真誠。

她很不爭氣發紅了眼眶，上輩子她跟鄰居們交流不多，一直悶頭學習，後來媽媽去世后她就離開了陵鎮，沒想到鄰居們都這麼可愛！

等情緒穩定，她也終於給那份十里飄香嫩五花獻完膝蓋，決定還是做一份蒜苗回鍋肉。

不過這回她沒敢再從菜譜里買，而是直接用了媽媽留下的那塊肉。

她提著飯盒去媽媽店裡，還沒走近就聽到爭吵聲——

一把大噪門中氣十足地嚎著：「林惠敏！你說你這人怎麼手腳就不勤快點兒！不就收拾一下的事兒嗎？！還矯情上了！你現在這是說我好吃懶做不負責的意思是吧？！」

另一把弱弱點聲音響起：「李大姐，我沒那意思……這不大家合租一個鋪子么……」

「喲！」大噪門怪叫起來，「這會兒記起來了呀！我跟你合租一個鋪子啊！我租的是早上中午的！你租的晚上夜宵！我煮的小餛飩小面清湯清水的，鍋里能有多少油呀！你煮的大魚大肉留腥我還沒說呢，你還先告上狀了！什麼叫讓我收拾好再交接？！啥意思啊？！是說我不洗乾淨是吧！」

「我真沒那意思，就是大家共用的……」

「我看你這樣兒我就看不過去，裝啥委屈可憐啊！大家都看看啊！這是我剛剛煮出來的一碗餛飩麵，你們看看這湯多清！這能有多少油？！信不信我進廚房把剛才那鍋拿出來讓大伙兒看看啊！說我不清理乾淨，有這道理么？！」

湯芫艱難地撥開熱心的圍觀群眾，就看到她媽一臉尷尬地坐在椅子上，旁邊一叉著水桶腰揮著粗臂的婦女氣勢洶湧地上竄下跳，母猴子似地呱呱亂叫。

圍觀的大多都是純粹看熱鬧，被母猴子這麼一說，大家看向林惠敏的眼神都充滿事不關己的譴責——你煮的東西味道都大，鍋里留味兒也是肯定的！

湯芫氣得不打一處來，先是叫了一聲「媽」。

大伙兒都被這脆生生的聲音吸引了注意力，繼而就看到一個長相俏麗的少女走了進來。

湯芫涼涼地看了一眼那母猴子，視線掃過一眼面前這群人，緩緩開口：「這大媽在刻意轉移重點。」