51.第五十一章
陰雨連綿了很多天，過了周五天氣好轉，冬季晴天很淡很舒服，李英俊沿著醫院走廊一邊走一邊看窗外，沉著的心漸漸輕快起來。
病房裡窗帘留了道縫，像明亮的一線天。陳玉蘭睡醒了，出神地盯著窗外的光，不知在想什麼。
李英俊進去，問她：「要不要開窗通風？」
他過去把窗帘打開，窗戶開了半邊，說：「覺得冷和我說。」
病房裡一下子亮起來，淺色的木地板和鐵櫃，冷白的牆壁和床被，陳玉蘭的臉好像也成了透明的。李英俊在床沿坐下，很小心地捋著她頭髮，然後摸了摸她嘴巴。她覺得很癢，臉晃了一下：「你摸什麼？」
李英俊笑了笑，裝模作樣地感受著：「好像有口水？」
陳玉蘭瞪了他一眼，沒話說。李英俊神色很真誠：「好像沒有？我仔細看看。」
他拿住陳玉蘭下巴專註地看她嘴巴，顏色淡有點起皮，但嘴周乾乾淨淨，什麼也沒有。李英俊親上去，含糊不清地說：「到底有沒有呢？」
好一會，嘴和嘴分開。
陳玉蘭臉紅了不少，透亮的眼睛像水洗過的黑葡萄，嘴巴像水晶餃一樣很亮很濕，問李英俊：「有沒有？」
李英俊看了看，她嘴巴旁好像蝸牛爬過一樣，於是抹了一把，說：「有。」
陳玉蘭說：「你的！」
李英俊笑了：「光賴我怎麼行？我們的。」然後隨口問：「你感覺怎麼樣？」
陳玉蘭回想了下，進醫院時痛得要命，覺得自己像全是洞的蜂巢，到處通風，很冷很難受。現在覺得好多了，說：「沒什麼感覺。」
李英俊放心，然後調侃她：「沒問這個，我問你我親你感覺怎麼樣。」
陳玉蘭哦了一聲，說：「沒什麼感覺。」
李英俊把自己將軍了也不在意，笑了一下非常自得其樂：「多親幾下肯定有感覺了。」
陳玉蘭很快把臉轉過去，靜了好一會，重新轉回來。
李英俊問：「不想我親你？」
陳玉蘭看著他沒說話，他說：「你看什麼？」
她張了張嘴，好像有什麼要說的，但不知想到什麼，對李英俊搖了搖頭。
白天暖洋洋的光照進來，陳玉蘭不由打了個哈欠，李英俊摸了摸她臉蛋，軟軟的熱熱的，蛋羹一樣：「困了？」
陳玉蘭點頭：「想睡一會，你出去吧。」
李英俊到病房外，沒走遠，迎面看到鄭衛明左手花籃右手水果籃地來了，沒一會大搖大擺地到他面前，說：「怎麼樣？我夠不夠意思？」
李英俊覺得他煩，居高臨下地瞄了瞄籃里東西，對鄭衛明說：「拿小恩小惠糊弄我有用嗎？陳玉蘭睡了，你請回吧。」
花籃果籃全進口的，花了鄭衛明不少錢。特別是花籃，怕過來蔫了，半路不停噴水，現在花瓣水盈盈的，特別新鮮。全是金錢時間精力，鄭衛明打死也不回地邊走邊說：「貴賓病房是吧？我自己找唄！」
他們進去的時候陳玉蘭沒睡，鄭衛明把籃放鐵柜上，一邊從花籃里抽出一支花一邊對陳玉蘭說：「聞聞，香不香？」
陳玉蘭看鄭衛明後面，用眼神問李英俊：他怎麼來了？
李英俊說：「他帶著誠意來看你的，你有什麼想吃的想喝的直接和他說，他肯定全滿足你。」啪地拍了下鄭衛明肩膀，等他進圈套：「是不是？」
鄭衛明笑嘻嘻的：「肯定是啊！」然後十分惋惜地聳聳肩：「但是爺爺沒錢了。」
李英俊問：「你錢花哪了？」
鄭衛明掰著指頭數：「女人化妝品女人衣服女人首飾女人包，錢一下子全沒了。」
李英俊說：「美玲？」
鄭衛明點頭，說：「我樂意！」
陳玉蘭問他：「美玲怎麼沒和你一起來？」
鄭衛明轉臉告狀：「英俊哥哥記仇唄！不想看到美玲，美玲打了你回去很快反思了，她也挺難過的，怕你生氣沒來找你。但我覺得你比英俊哥哥肚量大，到時我帶美玲過來，你倆和好吧？」
陳玉蘭說好，鄭衛明登時去看李英俊：「瞧瞧！她們女人的事你男人別插手了！」
李英俊似笑非笑地環著鄭衛明脖子把他帶出去，鄭衛明一邊走一邊喊：「幹什麼幹什麼！」
啪地一下病房門關上了，李英俊守在外面，鄭衛明白了：「趕我走是不是？」
李英俊說：「你把錢全給美玲花了，你媽媽不知道吧？」
鄭衛明毛孔豎起來，說：「威脅我啊？行啊，我走唄！你不是托我到公安找關係嗎？我看現在也別找了！」
李英俊猛地抓住鄭衛明，忙問：「有眉目了？」
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糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜咸適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。
做法一
糖醋魚
製作食材
類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓
糖醋魚
食譜
主料：草魚1000克
輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克
調料：江米酒20克大蔥10克姜8克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克
製作流程
洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮，均切末。
鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。
胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；薑片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。
平魚去鱗及內臟洗凈，魚身兩面各划數刀，撒上薑絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。
製作提示
糖醋魚的淋汁若有吃剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。
做法二
製作流程
(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
做法三
製作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干澱粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
做法四
製作食材
主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、
蔥、香菜、尖椒
輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少許甜麵醬、糖、醋
製作流程
1在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、蔥，腌漬片刻
2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干澱粉
3中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出
4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒，
5倒入適量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精
6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜
做法五
製作食材
水發冬菇25克番茄醬50克
青豆10克蔥末10克
胡蘿蔔60克薑末.10克
油皮2張香油10克
菠蘿1塊花生油1000克
製作流程
1.土豆去皮、洗凈、煮熟，碾成細泥，加入精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。
2.炒鍋洗凈置火上，加入花生油50克燒熱，下入蔥、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即將焯過水的胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆下鍋連續煸炒，再加入精鹽2克和味精，炒成餡料待用。
3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊緣修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上面修成魚形，魚肚內加入炒好的餡料，上面封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拼在魚身後部，「素魚」即製成。
4.取鍋一隻，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿炒勻待用。
5.鍋上火加入油燒至五成熱，將「素魚」放入鍋內，炸至金黃色時撈出控盡油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在「魚」體上即成。