65.第六十五章

周六上午，美玲拎著七七八八的行李來找元康。元康開門放她進來，她用衣服擦了擦臉上的汗，說：「我沒地方住了，過來投奔你。」

元康愣了愣，美玲像沒事人一樣一邊把東西放好一邊說：「我和鄭衛明分了，現在我手頭有積蓄，付房租沒什麼問題。」

她把行李一件一件拿出來，元康蹲下去，猛地按住她手，說：「你分什麼分？我看得出來，他很喜歡你。」

她聳了下肩：「但我不喜歡他啊。」

「元康，你看得出他喜歡我，也看得出我喜歡誰吧？」

元康慢慢把手收回，眼睛看著別處，說：「我沒什麼好的，你別傻了。」

美玲說：「我覺得你很好。」

元康站起來，看了看四周，桌上沒放東西，垃圾桶清理掉了，廚房冰箱也空了，處處整理得很乾凈。

他說：「下周我不在這住了，我要回鄉下。」

美玲怔了一下，看著他。

他說：「這個城市對我來說沒什麼意義了，留下幹什麼？我沒出息沒本事，沒賺什麼大錢。但鄉下是我的根，我肯定要回去的。」

美玲反應了一下，說：「你和陳玉蘭怎麼了？」

元康很淡地說：「我要和她離婚了。」

短短一周里，陳玉蘭沒怎麼吃也沒怎麼喝，她對自己下狠手，到頭來把他逼到潰不成軍。要是他愛她但把她弄得餓死渴死，他留下她也沒有意思。

打開門放陳玉蘭走的時候，他好像明白了什麼，於是和陳玉蘭說：「我現在放你走，放你到另外的男人那去，不是我不愛你了。我知道了，有些東西是重拾不了的。」

陳玉蘭嗯了一聲，張了張嘴但說不出話。

元康說：「周六我們去辦離婚吧，然後路歸路，橋歸橋，不要聯繫了。」

他眼睛很快紅了，好像壁虎咬斷了自己的尾巴，難過得不得了。他拿手按住自己的臉，說：「美玲，我現在很後悔，當時我要是不跳進火里救人就好了。」

美玲忙安撫他：「你別這麼想，你是英雄。」

元康說：「不，我不是，我什麼也不是。」

他看到過李英俊，心裡很明白他們是雲泥之別。陳玉蘭越來越好，元康很不想細想，但不得不肯定：「他們很般配，我什麼也沒有，我算不上什麼。」他看了看自己，沒什麼情緒地笑了下：「我全是疤，很難看。」

美玲吸著氣說：「我不覺得你難看。」

元康沒說話，美玲也不說話了。她覺得自己好像掉進了沙塵里，風卷砂礫刮在她皮膚上、骨血里，很痛。她不知道自己是不是抖了起來，也不知道自己說了什麼：「你想怎麼樣呢？要是陳玉蘭和你一樣，你是不是覺得好受了？」

元康回神，不想多提什麼，於是重新蹲下把美玲拿出來的東西放回去，說：「你回去和鄭衛明和好，我的事你別管了。」

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李英俊起得很早，刷了牙洗了臉吃了早飯準備出去，門打開，他猛地怔住了。

陳玉蘭靠著牆坐在地上，知道門開了，於是轉過來看他。黑葡萄一般的眼睛，李英俊看進去，喉嚨幹了：「你怎麼在這？」

陳玉蘭說：「英俊哥哥，我進去洗個澡好不好？」

李英俊定定看她，不由回想到過去，當時是盛夏，她淋了雨過來借他衛浴。現在也一樣，她穿的衣服沒換，頭上身上有味道，好像一直沒洗過澡一樣。

她筆直地站起來，臉上在笑，笑成白白的玉蘭花。

「我進去了？」

李英俊沒動，看了看她的手說：「怎麼不用指紋開門？」

她說：「我想你給我開門。」

李英俊靜了一會，在心裡哎了一聲，說：「等多久了？你傻不傻？」

她也說：「你呢？你等多久了？你傻不傻？」

李英俊神色不變地看了她一會，心裡想著她說的是他在她小區單元樓前等了整晚的事還是得罪了領導在公寓里乾等了一周的事。陳玉蘭一邊眨眼睛一邊笑，好像看穿了他，他一下子明白她一語雙關了。

李英俊不由笑了下自己，換回居家鞋，一邊走回去一邊說：「你進來。」

陳玉蘭進了衛浴洗澡，沒過一會出來了。

李英俊聞到女人洗髮水沐浴露的香氣，順著看過去，陳玉蘭什麼也沒穿，隨便圍了浴巾走過來，頭髮很濕很重，直直地垂下。她光腳走在地板上，一邊走一邊留下水漬。

李英俊把眉擰著，嚴厲地說：「去穿衣服鞋子。」

陳玉蘭當什麼也沒聽到，到李英俊旁邊了也不坐下，扶著他蹲下去，手臂疊在一塊放他腿上。他靠坐在沙發上垂著眼皮，居高臨下地看著她，很淡地問：「幹什麼？」

她仰著下巴笑了下，說：「你給我穿衣服鞋子好不好？」

李英俊知道她在討好自己，於是順著她意思靠過去，沒用什麼力氣地掐著她下巴，看了看她嘴巴。她吃力地把自己撐起，手環住李英俊脖子，嘴沒碰到他，忽然看他笑了笑，然後說：「自己穿。」

陳玉蘭一下子坐到地上，李英俊不動聲色地靠回去，時不時看她一眼。

她咬了下嘴巴，膝蓋虛跪到李英俊腳背上，手順著他腿慢慢摸上去，抓到他的皮帶上，說：「你給我穿。」

李英俊沒反應，陳玉蘭手搖了搖，喊他：「英俊哥哥。」

李英俊看著別處嗤了一聲。

「我沒你想的好糊弄。」

他拿開陳玉蘭的手，陳玉蘭心沉了沉，小心地問：「你在生氣啊？」

李英俊斜眼看她：「現在看出來了？」

陳玉蘭忙說：「我今天和元康離婚，你放心，我全解決乾淨了。」

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糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜咸適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。

做法一

糖醋魚

製作食材

類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓

糖醋魚

食譜

主料：草魚1000克

輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克

調料：江米酒20克大蔥10克姜8克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克

製作流程

洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮，均切末。

鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。

胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；薑片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。

平魚去鱗及內臟洗凈，魚身兩面各划數刀，撒上薑絲，移入蒸鍋蒸熟。

糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。

製作提示

糖醋魚的淋汁若有吃剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。

做法二

製作流程

(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.

(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.

(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。

做法三

製作流程

1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干澱粉，攪打成蛋糊。

2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。

3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。

4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。

做法四

製作食材

主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、

蔥、香菜、尖椒

輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少許甜麵醬、糖、醋

製作流程

1在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、蔥，腌漬片刻

2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干澱粉

3中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出

4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒，

5倒入適量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精

6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜

做法五

製作食材

水發冬菇25克番茄醬50克

青豆10克蔥末10克

菠蘿1塊花生油1000克

製作流程

1.土豆去皮、洗凈、煮熟，碾成細泥，加入精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。

2.炒鍋洗凈置火上，加入花生油50克燒熱，下入蔥、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即將焯過水的胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆下鍋連續煸炒，再加入精鹽2克和味精，炒成餡料待用。

3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊緣修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上面修成魚形，魚肚內加入炒好的餡料，上面封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拼在魚身後部，「素魚」即製成。

4.取鍋一隻，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿炒勻待用。

5.鍋上火加入油燒至五成熱，將「素魚」放入鍋內，炸至金黃色時撈出控盡油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在「魚」體上即成。