66.第六十六章
陳玉蘭和元康走出民政局，呼呼的風裡，大門旁沉靜的老樹沙沙地搖著。他們很安靜地站著看著，誰也沒說話。
民政局裡大半時間用來排隊等候，現在已經過了十二點，陳玉蘭問元康吃過飯沒，元康說沒有，陳玉蘭看了下附近，說：「我也沒吃，要不我們找個地方一起吃吧。」
元康說：「散夥飯嗎？」
陳玉蘭咬咬牙說：「你要是樂意，把這看成散夥飯也沒關係。」
元康苦笑了一陣沒說話。
他們到乾淨的火鍋店裡，服務員直接把他們引到大廳里坐下，然後上水上菜單，這時沒什麼人，他們隨便點了幾個菜，很快拿上來，沒一會桌上的火鍋香噴噴地燒起來，熱氣騰騰。
陳玉蘭嘴巴干，沒過一會把水喝完。元康很細心，立時拿了水壺給她重新倒滿。她說謝謝，然後一邊喝一邊看了下四周。
火鍋店生意很不錯，到現在還不斷有客人進來。店面不大，但裝修得很有自己的風格，故意做舊的磚牆、米黃的木地板、到處掛著的古樸裝飾品，全帶著清淡雅緻的古味。
店裡安著曲折的樓梯，樓上放了很小的桌子，坐不了多少人，但像閣樓一樣很有生機和趣意。
陳玉蘭和元康坐在樓梯拐角處，頭頂不知誰坐著，陳玉蘭看了看，什麼也看不到。
吃到一半，陳玉蘭熱得不得了，於是去了洗手間。洗了手和臉回來，遠看到元康仰著臉看樓上，她也順著看過去，還沒看到什麼東西，元康忽然跑過來，用力搡了她一把，她覺得自己像壘球一樣飛了出去，重重地掉下去。
屁股坐在木地板上，很痛很冷。
冷不丁誰指著樓梯拐角處喊了一聲，店裡人看過去，明火燒起來，像火機的焰光，但很快火光膨脹，像吸水的海綿眨眼變大，剎那間成了火樹銀花。
「人燒起來了！人燒起來了！」
店裡人驚慌地亂跑出去，隔著玻璃門看裡面。前後不到半分鐘，金黃的火團把人包裹住，好好的人一下子成了火人，空氣里好像有一陣人皮灼燒的氣味，噼里啪啦地響著。
陳玉蘭瞪著眼看，忽然喊：「元康！」
沒時間想東想西，她騰地起來，踉蹌地跑到洗手間里，用店裡裝湯的大碗接水，然後跑回去潑到火里，旁邊反應快的服務員用大盆接水過來，來回跑了數次把火澆滅。
但沒什麼用了，元康燒得全黑了，衣服褲子燒沒了，像乾枯的死樹一樣直愣愣地杵在那，什麼動靜也沒有。
急救車過來把人運進車裡，陳玉蘭不斷地說：「我是家屬，我也要去醫院！」
醫護人員看了她一眼，一邊把她扶上去一邊說：「快！」
陳玉蘭坐進車裡，耳朵里嗚嗚哇哇的，她看了看車外，到處是人。他們交頭接耳地說話，各個神色嚴肅，好像死了人一樣。
陳玉蘭把目光收回，定定盯著悄無聲息的元康看，死人了？幾分鐘前他們好好地在吃飯，幾小時前他們好好地在民政局辦事，幾天前他們好好地住在一起。
幾年前他們好好地愛著，很巧地碰到大火，元康進了火里。為了救不認識的人。
現在，為了救她，他燒得看不出人樣。
陳玉蘭整個人亂了，抖著手拿出手機給李英俊打電話，他淡淡地喊她的名字，她像猛地開了閘一般，眼淚不斷地掉下。
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李英俊很快到了醫院，陳玉蘭已經在重症監護室外等了很久，不知在想什麼，沒感覺到他來了。他四處看了一眼，美玲也在，蹲在牆旁一直哭，眼睛紅腫得不行。
陳玉蘭冷靜了，帶深意地看了看美玲，這時李英俊過來，手扶在她肩膀上，問：「怎麼回事？」
陳玉蘭咬了咬嘴巴，什麼也沒說。
元康燒得嚴重，過了很多天還在監控室里觀察，過去一周多轉到燒傷病房。陳玉蘭守在旁邊，一直沒回去過。吃不好睡不好，整個人變樣了，像哪裡過來的難民，枯槁憔悴，沒有生機。
李英俊想喊她回去，但她像沒生命的稻草人一樣坐著，好像什麼也感覺不到。李英俊看不下去，登時黑臉了，說：「你留在這幹什麼？你是醫生護士？你是他家屬？」
他抓住她手把她提起來，嚴厲地說：「和我回去，聽話！」
陳玉蘭掙了掙手，李英俊力氣大，沒用。於是紅著眼睛瞪他，說：「不行！我什麼用也沒有也得留下！把元康留在這我不安心！」
李英俊定定看了她一會，笑了笑，說：「把你留在這，你覺得我安心了？為我想一想，好不好？」
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糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜咸適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。
做法一
糖醋魚
製作食材
類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓
糖醋魚
食譜
主料：草魚1000克
輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克
調料：江米酒20克大蔥10克姜8克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克
製作流程
洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮，均切末。
鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。
胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；薑片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。
平魚去鱗及內臟洗凈，魚身兩面各划數刀，撒上薑絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。
製作提示
糖醋魚的淋汁若有吃剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。
做法二
製作流程
(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
做法三
製作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干澱粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
做法四
製作食材
主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、
蔥、香菜、尖椒
輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少許甜麵醬、糖、醋
製作流程
1在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、蔥，腌漬片刻
2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干澱粉
3中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出
4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒，
5倒入適量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精
6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜
做法五
製作流程
1.土豆去皮、洗凈、煮熟，碾成細泥，加入精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。
2.炒鍋洗凈置火上，加入花生油50克燒熱，下入蔥、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即將焯過水的胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆下鍋連續煸炒，再加入精鹽2克和味精，炒成餡料待用。
3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊緣修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上面修成魚形，魚肚內加入炒好的餡料，上面封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拼在魚身後部，「素魚」即製成。
4.取鍋一隻，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿炒勻待用。
5.鍋上火加入油燒至五成熱，將「素魚」放入鍋內，炸至金黃色時撈出控盡油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在「魚」體上即成。