67.第六十七章
李英俊回了醫院，在僻靜的地方走了走。旁邊枯樹林立，不知哪來的飛鳥停在枝上小憩，李英俊的手機鈴冷不丁響起來，驚動了飛鳥，枯枝鬆軟纖細，飛鳥蹬了蹬腿，咔嚓一下，枯枝折了。
李英俊接通電話，鄭衛明嘻嘻哈哈地和他打招呼，他看著掉下的斷枝，說：「你走了到現在十分鐘不到，打什麼電話？」
鄭衛明得了便宜賣乖：「想你了唄，英俊哥哥。」
李英俊沒神情沒說話。
鄭衛明很自得其樂地接上：「我現在開車呢，我一邊開一邊想，走的時候太高興，沒來得及感謝下你，於是給你打個電話。」
他清了下喉嚨，忽然低低地說：「特別感謝你，美玲錯得不像話了，我也是，我知道自己不對，但你包容了我。謝謝！特別謝謝！你的心太廣了，我要是女人，肯定把你愛得死去活來的！」
李英俊聽不下去，直接打斷：「你閉嘴，當時你快給我跪下了，男兒膝下有黃金這句話你聽過沒？」
鄭衛明笑嘻嘻地裝傻：「啊？我膝蓋有金子？我怎麼不知道？我知道的是男子漢大豆腐能伸能縮，你看看老王八伸縮自如，長命得很啊！」
李英俊笑了一下：「鄭衛明，你把自己當王八了？」
鄭衛明不服氣：「王八怎麼了？我覺得我自己特別偉大！英俊哥哥我和你說，我膝下沒黃金，跪一下也沒什麼大不了的，反正娶了老婆也要跪鍵盤跪薯片跪榴槤的。」
李英俊很淡地哦了一聲，說：「你行。」
鄭衛明得意洋洋：「廢話！爺爺是誰啊？爺爺肯定行啊！」
他把車停下，一邊上樓一邊電話里插科打諢。李英俊要掛電話，鄭衛明嗯了一聲，忽然說：「人呢？」
李英俊重新把手機拿回耳邊，問：「什麼？」
鄭衛明說：「沒你什麼事。」他一邊查看卧室一邊說：「我沒看到美玲，不知道是不是出去了？」
李英俊說：「掛了。」
他慢慢走回去，病房裡很安靜，陳玉蘭坐在圓椅上靠著牆睡著了。她變瘦了，臉頰很淺地陷進去，手臂也變細了，很白，李英俊想到了森森白骨。
病房裡提供了摺疊床，李英俊想把陳玉蘭搬上去，哪想手碰到她脖子，她登時醒了過來。眼下半圈顏色略深，李英俊越看越不好受，啞著說：「睡一下吧。」
陳玉蘭說：「我一會睡。」看了看對面躺著的元康，說：「醫生說要不斷給他做植皮手術，慢慢康復。」
李英俊點頭，說：「對，急不得。」
他看了下時間，問陳玉蘭：「餓不餓？要不要吃東西？我去外面買。」
陳玉蘭什麼也不想吃，但不想李英俊擔心，於是笑了笑說：「蛋炒飯吧！」
李英俊輕手輕腳地走出去，沒一會陳玉蘭也走出去。病房裡很悶，她感覺喘不過氣。
沿著走廊到了公共衛生間，她用冷水洗了把臉。抹了水睜開眼，看到鏡子里的人，猛地驚了一下。
沉下心，陳玉蘭問美玲：「你什麼時候來的？」
美玲說：「你出病房的時候。」
陳玉蘭擰了擰眉，病房到公共洗手間不近，但她根本沒感覺到後面有人。細細看了看鏡子里的美玲，好像沒比她好多少。同樣瘦了，有黑眼圈了，人很扁平很單薄，像紙糊的一樣，好像隨便刮陣風人就沒了，怪不得走路沒出聲。
很可憐，也很可恨。
陳玉蘭收收心，不冷不熱地問她：「來幹什麼？」
她說：「來看看你，看看元康。」
陳玉蘭盯著美玲看了一會，說：「你現在已經看過我了，但是元康，你有臉嗎？」
美玲眼睛看地上，兩旁掛下的頭髮把她的神色蓋住了，陳玉蘭看不到她的臉，但看到她的肩膀好像在抖動。
事情到了現在，陳玉蘭很明白要緊的是什麼。她要有體力精力照顧元康，別的事情她管不了，和美玲也沒什麼好說的了。
但她覺得難過，她的回憶里，美玲很有主見很有風格，但不知怎麼忽然走了岔路。陳玉蘭覺得自己不認識她了，閉了下眼，什麼也沒說地走了回去。
快到病房的時候，猛地感到誰抓住了她的頭髮，兇狠地把她帶到後面去。她斜眼看了一下，不知美玲何時過來，手臂很細，但很有力氣。
陳玉蘭反手抓住美玲的手腕，另外的手按住自己的頭皮，擰著眉喊：「你放開！」
美玲把嘴貼到陳玉蘭耳朵上：「我不放開！我什麼也沒抓到手裡，現在我肯定不放開！」她指了指病房，神色難看地說：「裡面的人是誰你知道嗎？元康？不是的！是我愛了快五年的男人！五年我是怎麼過的你知道嗎？你什麼也不知道。」
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糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
鮮嫩無比、酸甜可口，外焦里嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜咸適口。此菜造型優美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。
做法一
糖醋魚
製作食材
類別：家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓
糖醋魚
食譜
主料：草魚1000克
輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克
調料：江米酒20克大蔥10克姜8克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克
製作流程
洋蔥去皮、洗凈，切丁；大蒜去皮，均切末。
鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。
胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；蔥洗凈、切絲；薑片洗凈，切絲；青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙，撈起瀝干。
平魚去鱗及內臟洗凈，魚身兩面各划數刀，撒上薑絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。
製作提示
糖醋魚的淋汁若有吃剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。
做法二
製作流程
(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.取出放入盤內。待用.
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
做法三
製作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干澱粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
4、將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
做法四
製作食材
主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、
蔥、香菜、尖椒
輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少許甜麵醬、糖、醋
製作流程
1在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、蔥，腌漬片刻
2把腌出來的汁水倒掉，蘸干水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的干澱粉
3中小火慢慢把魚煎至兩面微黃，小心的盛出
4姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜麵醬略炒，
5倒入適量清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精
6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜
做法五
製作食材
水發冬菇25克番茄醬50克
菠蘿1塊花生油1000克
製作流程
1.土豆去皮、洗凈、煮熟，碾成細泥，加入精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。
2.炒鍋洗凈置火上，加入花生油50克燒熱，下入蔥、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即將焯過水的胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆下鍋連續煸炒，再加入精鹽2克和味精，炒成餡料待用。
3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊緣修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上面修成魚形，魚肚內加入炒好的餡料，上面封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拼在魚身後部，「素魚」即製成。
4.取鍋一隻，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿炒勻待用。
5.鍋上火加入油燒至五成熱，將「素魚」放入鍋內，炸至金黃色時撈出控盡油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在「魚」體上即成。