6.自來和尚5
和尚問怎麼背了個客人上門？小掌柜的頓時就覺得背上沉了，寒毛豎了：「佛、佛爺，你開玩笑呢？你開玩笑是不是？」邊說邊努力地笑，沒敢回頭。
和尚上前拍灰似的在她肩膀上拍了拍，口中念念有詞：「去，去，往你該去的地方去，這兒不是你一個新鬼消費得起的，走走走。」邊說邊張開手，轟雞似的，不知把什麼轟走了。
這就算是驅鬼除妖了？這和尚別是裝神弄鬼，故意嚇唬她。
「佛爺，你趕它做什麼？出家人好心腸，您不超度了它，送它一程？」
和尚白了她一眼：「殺雞焉用宰牛刀？自有黑白無常領了它去。」他進屋坐下了，高良姜追在後面問，和尚，給我講講是個什麼客人？你怎麼就知道它是個新鬼？
「血糊糊的，連個障眼法都不會使，你說是不是新鬼？」和尚又問，「怎麼你就那麼吃香呢，妖魔鬼怪都愛你，粘著你，說說，你今兒個是去了義莊還是去了菜市口，怎麼回事兒？」說著給她倒了一杯茶。
高良姜坐下來，一口把茶喝光了，一邊示意和尚再倒，一邊把今天在天橋見到的事，跟和尚原原本本說了一遍。
和尚一拍大腿，道：「對！雖說一身的血污，但那身段、那裝扮能瞧出來，絕不是普普通通的小姐！」
高良姜一拍和尚的大腿，道：「到底是佛爺，一雙佛眼，洞悉世界。」
既然沒有禍事臨門，兩人也就沒把這件事往心上放。這時候的北京城裡，哪天不死人？新鬼煩冤舊鬼哭，平常事。況且，今晚高家飯館恢復營業，一會兒客人上門了，有的忙呢。小掌柜的在外面收拾桌椅，和尚換了一身廚子的打扮，去廚房收拾菜品。
有些菜要提前洗凈，有的肉要提前燉上。就比如說鮑魚，難道是海里撈上來，煮上一個時辰就行了？不是，這種菜要提前兩天跟廚子就訂下，為什麼？不說別的，就光是煮鮑魚的清湯，那就得用上好的瘦肉、排骨、山雞燉上十二個時辰，燉得濃湯成了清澈乾淨的清湯，拿這個湯去吊鮑魚的味道。把這樣的鮑魚放特質的竹籠里蒸，三個時辰後端上桌，鮮香撲鼻，滿桌沒有一個不咽口水的。
當然，今晚不做這道。
自從高金祥逝世以後，高家飯館的生意一天不如一天，曾經是要提前三天預定包廂，如今門可羅雀。不過，好在地段好，燈籠掛上，大門大開，總有客人來的。這不，到了半夜，終於來客人了。
「小高掌柜，嘿，小高掌柜你醒醒，你開門做生意，怎麼還睡著了？」
高良姜趴桌子上都睡迷糊了，被人一拍肩膀，一個激靈醒了過來，睜著眼睛一看，有個模模糊糊人影，揉揉眼睛再看，是門口這條街上打更的馮三叔。
馮三凍得夠嗆，鼻涕都要出來了，「小高掌柜，來一碗湯麵，這天兒太冷了，得喝一碗你家的湯麵，我馮三才能活過來。」馮三在這條街打了多少年的更，就在高家飯館吃了多少年的湯麵。這湯麵本來就不值幾個錢，以前馮三要給錢，高金祥就讓他別給，說啊，馮三你打更掙兩個錢兒不容易，家裡還有個重病的媳婦兒，開銷大。我開飯館的，還缺這一碗面錢不成？你別給，給了的話，下次街上見了，我老高都不跟你打招呼。
馮三哪兒過意得去。
老高掌柜說，我還有事兒求你呢，飯館容易招賊，賊半夜三更來，誰招架得住？馮三，煩你晚上打更幫忙注意著點，我這一碗面算是工錢，你可別嫌少。
馮三知道，這話都是假的，是老高掌柜的心好，不願收他這窮人的錢。可好人怎麼在世上就留不住呢？想到這裡，心裡嘆了口氣，看看高良姜，好在老高家還有這樣一表人才的小掌柜啊。
他這話說得偏心，高良姜除了相貌、武功，哪裡配得上「一表人才」四個字？
湯麵一會兒就端上來了，和尚也餓了，瞧著沒什麼客人，索性做了三碗，端上來三人當夜宵吃。
馮三受老高的恩惠，每次打更的時候，在高家飯館外停的時候要長些，也是嚇嚇想下手的小毛賊，意思這兒有人看著呢。他瞧著高家飯館關了幾天門，今兒個再來，沒想到廚子都換了。廚子帶著帽子，他沒瞧出來是個和尚，吹著面，樂呵呵問：「廚子師傅，怎麼稱呼啊？」
「什麼師傅不師傅的，你叫我阿藏就行。」和尚很和氣。
高良姜把「阿藏」兩個字在心裡咀嚼了一番，心說，老是佛爺佛爺地叫不像樣，以後也這麼叫得了。
馮三吃了兩口面，喝了兩口濃湯，暖和過來了，心說這面味道實在是好，普普通通的面，吃在嘴裡恨不得把舌頭都吞了，以後這家店一定還能火起來，老高你也走得安心了。
三人說了會兒話，馮三想起來一件新鮮事，道：「小高掌柜的，也是怪了，你猜這幾天我半夜打更，瞧見什麼了？」搖搖頭，又道，「老鼠，挺多大老鼠在地上躥。我馮三倒也不怕這些小畜生，可寒冬臘月的，人都恨不得躲在家裡，貼在暖爐上，這老鼠它怎麼不怕冷呢？」
阿藏和尚吹熱氣吃面，口齒不清道：「正月二十五，老鼠嫁女，眼看快過年了，老鼠準備嫁妝呢。」
馮三哈哈一樂，說，你這廚子可真有意思，多大人了，還信這個。不過說到婚嫁咱這順天府還真就馬上有一樁大喜事。
小高掌柜打了個哆嗦，別，你說個喜字兒我都怕，可別再提喜事了。
馮三哪兒知道這背後的故事，迫不及待就往下說了。順天府是老百姓的叫法，官面上已經改成北京城了，官府改成了政府，捕快衙役改成了警.察隊伍，紫禁城裡沒了皇帝，大總統府里住著總統老爺。說啊，就是這總統老爺要嫁閨女了，這擱以前的叫法，那就是格格，固倫格格！娶了這姑娘，多大的榮耀。
「照我老馮看，整個前門大街這一片兒，就沒有比小高掌柜你還精神的小伙，這公主娘娘要嫁也該嫁你啊。嘿，總統家的小姐，說是要嫁給西南哪個大帥家的大公子。作孽啊，那大公子聽說都娶過媳婦了，好在那媳婦命短，死得早，不然為了這兩家聯姻，難不成還要做小？」老馮說得痛心疾首，「總統家的閨女，也不見得就嫁得開心！」
高良姜被他逗笑了，問他：「馮三叔，你這都哪兒聽來的啊？」
馮三說，聽說是那個大公子要來了，上頭很看重，不僅是巡邏隊要加強巡邏，連我們打更的，都讓把招子放亮點，就怕有不法分子來搞破壞。說著一看櫃檯裡頭的座鐘，快十二點了，馮三說不能再嘮了，叔得打更去了，回頭再跟你們嘮嗑。說著拿著他吃飯的傢伙事兒出去了，高良姜收拾碗筷，湯麵碗端起來一看，碗下壓著三個大子兒。
這馮三叔也真是的。高良姜抓起大子兒，跑出去追上馮三又硬塞了回去，回頭往店裡走，一個黑影從腳下一躥而過，好傢夥，好大一隻黑毛老鼠！這老鼠居然不怕人，站在遠處，歪著頭打量高良姜，兩隻黑亮的小眼睛透著狡猾的光。高良姜跑上前嚇唬它，大老鼠飛快地躥走了。
「阿藏，真跟馮三叔說的一樣，這老鼠要成災了。」高良姜跟和尚說著話，眼看不會再有人來，順手把門關上了。
和尚靠著牆，半躺在長凳上，打了個哈欠，道：「不奇怪，老鼠要嫁閨女，不管嫁得是好是壞，它也得備著點兒嫁妝不是？」
「管它備不備嫁妝，你可得把廚房裡吃的都收拾好了。全是真金白銀買回來了，可別給老鼠給偷了。」高良姜說著不放心，跑到廚房去看，留和尚一個在大廳里坐著。
和尚哈欠連天，眼淚汪汪，吃飽了犯困，可人卻不想往卧房去。他千辛萬苦住到這裡，可不是為了當廚子，有人告訴他，他有一段情劫在順天府前門大街的高家飯館，他的心愿只有渡過了這個情劫才能實現。
可是情劫啊情劫，姑娘啊姑娘，你擱哪兒呆著呢？你快出來，你和尚哥哥等得心焦啊！
又打了個哈欠，實在是困得不行，阿藏往樓上去，伸出頭對著廚房喊了一聲：「小掌柜的，以後不是女客，你別喊我出來！」
高良姜看著案板上被吃了一半的紅燒蹄子，這位不僅是個葷和尚，還是個花和尚！老爹，你在天有靈，拖個夢告訴閨女，讓這和尚住到店裡，是對是錯？是好是壞？
這一天過得太累了，一夜無夢。
第二天一早，就被拍門聲吵醒了，來了幾個巡邏隊的警.察，這些警.察挨家挨戶通知，從今兒個到大年初七，各家店鋪下午四點以後不準做生意，有重要人物要來，你們做生意太嘈雜，一會兒再藏個什麼壞人，搞個刺殺，嚇到貴人，滅你滿門！
高良姜急了，阿藏和尚跟她約法若干章，其中一項就是晚上六點以後開門做生意，因為他白天要睡懶覺，要在廚房做準備。除非給他安排一個全程專門打下手的小幫手，否則白天不上工。高良姜跟警.察說好話，「各位，各位給個面子，我們都在這兒開了多少年店了，從來沒這樣的規矩，別是聽錯了吧？」
那幾個可不跟她瞎啰嗦，舉了槍在高良姜面前晃了一下。
高良姜萎了，「您幾位走好，小的保證遵守規章制度！」
此時，角落裡衝出來一個人影，飛起一腳，直接把拿槍的那個踹在了地上，一腳踩著地上的，雙手握拳，以一敵三，把剩下幾個耀武揚威的全打得鼻青臉腫，躺在地上直哼哼。
高良姜很憤慨，少俠，你怎麼在我門口打人呢？請你拖到旁邊那家飯館門口去打。
這人走上前來，比高良姜高了一頭，居高臨下道：「他們欺負你，我才打的。」
高良姜定睛一瞧，哎我去，這不是死活要嫁我那位嗎？