第十四章 準備

第二天一早，張氏給李林拿了五兩銀子，讓他們去把鋪子租下來。

秦牙儈已經等在那邊，看到他們過來便招呼到：「你們這是想好了？」

「我們回去商量過了，就租這個鋪子了。」

「準備租多久？」

「我們打算先租一年。」

接下來就是簽訂合約，然後雙方按上手印，一式雙份，一人一份。李玉他們先付了三個月的銀子，餘下的三個月之後給。

「我在這邊先祝賀你們生意興隆，財源滾滾了。」秦牙儈拱手說。

「借您吉言，鋪子開張的時候，有時間的話，歡迎來捧場。」李林也客氣的說。

「一定一定。」

鋪子已經租下來了，接著就是各種準備工作了。昨天晚上他們把今天該忙的事情列了一個單子，心裡已經有了頭緒。二人先去糧店把面訂下來，他們在永安米鋪買過幾次糧食，印象還不錯。糧鋪的掌柜聽說他們要在自家訂貨，表現的非常熱情，表示李玉他們家鋪子開業的時候只要提前打個招呼，夥計就把貨給送過去，臨走的時候還告訴二人，如果他們的鋪子一直在他們店裡拿貨的話，價錢還可以再商量。

包子鋪的包子用的面都是白面，掌柜的可不想錯過這樁大生意。

接下來二人又把肉鋪，雜貨鋪，鐵匠鋪，全部逛了一遍。碰到張家村的人，還讓幫忙給張二舅捎了個口信，請他幫忙打幾套桌椅板凳。二人忙到半下午回到了家裡，剛坐下喝口水，張二舅趕著牛車上門了。

「二哥，你咋來了？」

「娘，上午的時候我和大哥讓人給二舅捎了口信。」

「是啊，捎信的人只說要打桌椅板凳，不知道啥情況，心裡不放心，爹娘叫我過來看看。」

「是這樣，二舅，我們在鎮上租了一個鋪子，準備開個小吃鋪。」

「這是好事啊，你家沒有土地，我們也擔心呢，如果這個鋪子開起來，也是一個不錯的進項。」

「這都是玉兒的主意，這閨女就愛琢磨。」張氏笑道。

「還是咱家玉兒厲害，有頭腦，主意多。」二舅拍著李玉的頭誇獎。

「需要打幾套家什，回去我就給你們準備。」

「二舅，打六套夠了。」李玉他們上午量了一下，估計差不多。

「行，桌椅板凳不費什麼勁，兩天就做好了，到時候我直接給你們送到店裡去。」

說完話，張二舅就要趕車回去，張氏幾人留都留不住。

接下來這兩天都在為開業做準備，張氏抽空找人算了個吉利日子，說是三天後開業最好。

開業前一天，所有東西都已備齊。大間的鋪子里放了整整齊齊六張桌子，中間留下過人的通道，小的那間改成了灶間，依次擺好了水缸菜板面案籠屜。再旁邊是洗的乾乾淨淨的幾盆碗筷。李玉算了一下，這幾天租鋪子加上買各種東西，一共花了五兩多銀子，這還不算桌椅板凳，二舅送來這些東西的時候怎麼也不肯收錢，直說是給他們鋪子開張的賀禮了。

「娘，咱們早點回去吧，明天還要早起過來鎮上呢。」李玉說道。

鋪子明天開業，李玉很興奮，一晚上睡得都不踏實，她不知道其他人怎麼樣，反正母親張氏鐵定沒睡好，夜裡老是翻來翻去。雞叫頭遍的時候，一家人就起床借著星光趕到了鎮里。

到了鋪子，一家人就開始忙活起來。張氏和面，李玉和餡，小弟在看著火，接著母女幾個開始包包子，燒湯。

李玉家的吃食，早上是水煎包，小籠包，湯是小米粥，大骨白菜湯。中午就賣白菜豬肉餡的水餃，反正都是一種餡，不費多少事。他們下午關門，晚上不做生意。這些李玉也是有考慮的，鄉下人來趕集，一般下午就回去了，鎮上的人晚上基本都在家自己做飯，而且每天早上一家人都要起的很早，也要注意休息，不然沒幾天，人就垮掉了。

太陽從地平線冒出頭來的時候，李玉家的包子出鍋了，隨著一陣噼里啪啦的鞭炮聲，李記飯莊正式開業了。