第二百一十八章 竇胖子3
李老大早就在一旁察言觀色，見此情景趕忙示意殺神幫的人退下，賠笑說道：「既然前輩不喜歡人多，我讓他們退下便是。」
竇神醫瞥了李老大一眼，不屑地說道：「哼，這裡就屬你們殺神幫的人多，卻還前怕狼后怕虎的，也忒婆婆媽媽的了。就算一個對一個殺不過他們，難道不會一擁而上么？就算你顧及自己的面子，不想在廣眾之下顯露武功，丟了威信，難道就不會預先在飯菜裡面做些手腳么？反正這整座酒樓都是你們的人，早若是如此，何須畏首畏尾？」
李老大聽了竇神醫這一席話，不知道是該點頭還是該搖頭，一時間語塞。可身為一幫之主，不論前面是刀山，亦或是火海終究都不能拂袖而去，只得硬著頭皮說道：「前輩教訓的是，李某人身為殺神幫之首，也不得不為幫內兄弟的前程著想，所以不敢胡亂造次。既然前輩大駕光臨，這福壽居的飯菜倒還瞧得過去，不如就請前輩賞光，歇歇腿腳。」
竇神醫「哼」了一聲，說道：「酒且足了，飯卻不飽。只可惜你們殺神幫的廚子慣用『五毒散』做調料，這樣的飯菜可不合老夫的胃口。」竇神醫說著又瞧了郭襄和張君寶一眼，見張君寶舌敝唇焦，再瞧外面太陽早就過了正午。桌上的飯菜雖香，卻無人動筷。竇神醫又道：「你去把店家叫來，整飭些吃食。」
竇神醫說著撿了一條凳子，坐到了郭襄的對面。李老大趕緊吩咐人去將原店家尋來，施家兄弟和山西老鬼立在那裡頗為尷尬。都在暗自尋思，這竇胖子一口一個要瞧殺人，可看這架勢分明是來救人的。再一想適才他隔空將丁胖子震出去一丈多遠，自忖武功想去太遠，只好作罷。
不一會兒，這福壽居的店家連同幾個小二一起過來，店掌柜的二縷文髯，倒也相貌不俗，只可惜此刻早已經嚇破了膽，連走路都戰戰兢兢，如篩糠一般。進得屋來便雙膝跪在那裡，不敢抬頭。
李老大沒等竇神醫開口，就先說道：「掌柜的不必害怕，我等江湖粗人只會舞槍弄棒，難免接觸些有毒的蛇蟲，怕是污了你的鍋碗瓢盆，可還有些乾淨的吃食？銀子自是不會少予你的。」
店掌柜的顫顫巍巍地說道：「小的住處還有些醬牛肉，本是備來中秋之用的，各位大爺若不嫌棄，小的這就取來送與各位大爺。」
李老大趕緊向竇神醫作了一揖，便是請示竇神醫意下如何。
竇神醫沒有理會李老大，卻向郭襄說道：「他們吵了半天也沒有一個人敢出手，真是大煞風景，累得我少看一場好戲。我老人家呢，也素來公平，不能白白喝了你這許多的好酒，所以呢，就將就些牛肉於姑娘，可好？」
郭襄笑道：「不論哪一種死法，總比餓死要好得多，有牛肉吃也算不錯了。」
李老大趕緊沖著店掌柜的說道：「趕緊去準備，弄些乾淨的碗碟。」
郭襄又道：「慢著。」
掌柜的趕緊回頭，問道：「姑娘還有什麼吩咐？」
郭襄道：「切幾塊牛蹄筋，泡在生薑水裡，再用香葉裹了，上籠屜蒸。餘下的選些小塊牛肉用黃醬腌了，裹上桂皮，一同蒸熟，裝在籠布裡面，不用碗碟。」
掌柜的趕緊道：「小的這就去辦。」就在掌柜的走出大廳的時候，突然瞧見了外面的那輛馬車，眼中竟然露出一絲不易察覺的狡黠。
不多時，牛肉送來，尚冒著熱騰騰的蒸氣，讓人食慾大動。
郭襄解開籠布，裡面尚有一層荷葉裹著，郭襄將一包牛蹄筋遞給竇神醫，說道：「姚子雪曲酒性淳烈，用牛蹄筋下酒再合適不過了。我姑且借花獻佛，將這牛蹄筋孝敬神醫下酒，牛肉就留給我等果腹了。」
竇神醫臉上露出愉悅之色，嘴上卻說：「我既喝了你的酒，又豈能再吃你的肉，哼，我才不上你的當呢。」
竇神醫一邊說著一邊將那包荷葉打開，仔細的用鼻子聞了幾下，用手指捻起一塊牛蹄筋，瞧覷了半天，卻又放回原處。而這時郭襄已經到了掌柜的面前，溫聲說道：「這牛肉可是你親手蒸的么？」
楚歡的手也已經攥住了刀柄，他注視店掌柜的目光突然變得十分犀利，就像他手中的刀一樣。
李老大也愣了，顯然這牛肉有問題，而且竇神醫、郭襄、楚歡都已經瞧出了問題。
店掌柜不苟言笑地說道：「這牛肉是小老兒親手炮製的，選用的都是牛腰窩和牛前腱的肉，分別用清水、老湯和回鍋的牛浮油煮了三遍，每一遍都超過三個時辰，最後用茴香粉瀝干，才保存至今的。適才也是按照姑娘的吩咐，分別用香葉和桂皮裹好了，才上的籠屜。」
無論是誰聽見掌柜的這番話，都會相信的，因為掌柜的滿臉忠厚，而且抱誠守真，所以誰也不會對這麼一個老實人起疑心。
竇神醫道：「茴香味濃，深入肌理，香葉微淡，也餘音繞梁。此二者本是相輔相成，可這牛腱子卻又涇渭分明，所以不解。」竇神醫說完，然後將目光落在郭襄和楚歡的身上。
郭襄道：「我可沒有前輩這麼深邃的味覺，這牛肉我也瞧不出來什麼異常。只不過，我發覺掌柜的出去的時候是左肩略低，此刻卻又是右肩略低；出去的時候神情略顯踟躕，進來的時候反倒多了一絲得意。殺神幫又豈能當真賠他的酒樓么？如此之姿態，不得不讓人生疑。」
竇神醫又道：「你這小妮子機靈古怪，什麼事情也瞞不過你。咦，這位小兄弟好像也瞧了出來？」
楚歡道：「牛肉放在籠屜裡面蒸，一定會隔著籠布，所以牛肉上面就一定會沾染籠布的紋理。可這裹著牛蹄筋的籠布卻不是蒸過的，而是煮過的。用一塊煮過的籠布去裹牛肉就一定有問題。」
竇神醫眼睛一亮，我說道：「你能瞧得出來？」
楚歡道：「我從小長在後廚，這些細節我再熟悉不過了。」