第十二章 前期準備
第一種是葷多菜少，再加上一桌上等的席面，十兩，還特別註明了，不包含酒水。
第二種，葷少菜多，再加上一桌中等的席面，六兩。
第三種，全是菜，再加些麵食，一桌中等的席面，三兩。
顧敏挺想選第三種的，倘若她的幾隻雞還在的話。
四隻雞可是可以炮製出不少的美食來的！！
八隻雞爪可以拿來做泡椒鳳爪，雞翅，雞腿，雞中根可以拿來腌漬后烤著吃，或者拿些麵粉一裹，油炸著吃。
至於雞胸肉可以拿來炒宮爆雞丁是最合適的，只不過，她和葫蘆都不會開油道，那麼，雞胸肉和雞骨頭拿來和蘑菇一起燉，味道肯定挺鮮美的。
所以，當素蘭接受到顧敏那哀怨的眼神時，真心覺得自己挺冤枉的。
素蘭：我的格格喲，那幾隻雞是四爺特別重點吩咐的，在他的後園之內，絕對不允許出現雞這種生物，雞在人亡，你說讓咱怎麼選？
而顧敏得知四福晉和李氏都有贊助的時候，便激動得在心裡大喊一聲，天助我也，咱可以選擇全素的那種方案了。
當晚顧敏就讓葫蘆去通知大廚房，方案咱選第三種的，至於麵食方面，問他們是不是管夠？
再來，中等的席面咱不要了，是不是還可以降低些銀子？
本來這些事兒，應該是素蘭去乾的。
不過，顧敏也知道，這種討價還價的事兒太丟份兒，素蘭肯定不願意，那還不如讓葫蘆去。
葫蘆帶回來的消息還挺讓顧敏振奮人心的，中等席面可以取消，但只能減一兩銀子，至於麵食，調味料等一切燒烤需要用到的東西，大廚房保證管夠。
大廚房的管事是覺得，麵食就算幾個主子加奴才的再能吃，能吃得了多少，更何況，麵粉這東西，價格也不是很貴，至於調味料，更加不用說了，因此便答應了下來。
那個管事一答應，葫蘆便立即拿出顧敏擬好的協議，讓那位管事簽名落實。
那個管事倒也是個認字的，看了一遍，覺得沒啥問題，就簽了名，按了手印，心裡還冷冷的嘲諷了那顧格格一番，這奴才家出來的就是奴才，這麼的小家子氣，活該不受寵，你說四爺得多瞎想，才會寵幸這顧氏哪！！
而到了下午，顧敏就讓葫蘆帶著另外一個二等，兩個三等，還有粗使婆子去大廚房要麵粉，蔬菜和調味品了。
素蘭則留在園子里，她大概有點清楚格格的脾氣，估計是想多拿東西的，要不然，不會讓她們推著平板車過去。
剛才她稍稍聽了顧敏的話，那就是，先把蔬菜用平板車給運回來，到時候再讓粗使婆子們走一圈……
那時候素蘭聽了，就覺得頭皮陣陣發麻。
你說這事兒萬一要鬧大了，到時候她怎麼向四爺交待。
可偏偏這幾天四爺不在府里，她想彙報，也彙報不了。
大廚房的那些管事，可不是什麼好東西，那是雁過拔毛，魚過刮鱗的主兒，你想在人家手裡討得便宜，哪有這麼容易的？
所以，素蘭覺得，自家格格應該是敗北而歸的吧？
可哪裡知道，先是香芹香椿在朱婆子的帶領下，把一車幾筐的蔬菜給推了過來。
看看那車輪子的吃土痕迹，菜還真的不算少。
素蘭瞄了一眼，覺得別說是辦個烤肉會了，辦十個，估計也可以。
你說自家格格要這麼多來幹嘛？
顧敏也沒理會素蘭，指揮著香芹香椿把東西搬下來，放入小廚房去。
「格格，要這麼多菜咱們吃得完？」
素蘭是覺得，搞這麼多菜來，吃不完，到時候會發臭發酸的吧？
「我們可以腌漬起來呀，到時候做腌菜。」
顧敏看見那幾筐大白菜可以說是喜歡眉梢。
這麼多大白菜，應該可以腌漬不少腌菜吧？
雖說這腌菜不是什麼好東西，可是在冬天的時候吃，真的是清爽可口，比起去年每天吃那燉菜要好太多了。
自己吃不慣的時候，可以調劑下！！
「腌菜？」素蘭雖說是奴才，不過，對腌菜還真的不熟悉，因此有這疑問。
在她看來，應該是老百姓吃的比較多吧？
還是比較窮的那種老百姓！！
顧格格雖說是內務府包衣出身，不過，據她所知，顧家在孝庄皇后那時候，也是一等一的包衣世家。
人家祖父撈的肯定不少！！
雖說這些年退了下來，可是，孝庄皇后那時候顯赫的包衣奴才世家基本都完蛋了，除了顧家。
一來是顧家退得早，二來，顧家和內務府的好些包衣奴才家連絡有親。
顧家最多的就是孫子，三十幾個孫子，娶的都是當年比他們勢微的世家。
顧老爺子還在位的時候，幫扶過他們，所以，顧老爺子退下來之後，他們也有照顧過顧家，其實也算是照顧自己的女婿，孫女婿家，誰也說不了閑話。
雖說孫輩都只在低位，不過，在內務府里，也算是股不容小看的力量。
這也是四爺把素蘭派到顧敏身邊的道理。
說不定，哪天便能利用上這張牌。
所以，顧敏為什麼會這些尋常老百姓才會幹的事情的？
「你們幾個，趕緊的，趁這幾天天氣好，把菜拿到後院子去晒晒，爭取過幾天就能下缸踩。」
顧敏越說越興奮。
她在顧家的時候，老早就想干這事了，想腌菜想了好多年了，可是，在顧家，她沒這權利，更加接觸不到這些菜，可現在，難得的機會，可不能錯過。
「格格，你會腌？」素蘭小心翼翼的問道。
「不會！」顧敏回答得很是乾脆。
香芹和香椿聽了，腳下一滑差點跌倒。
「不會可以試嘛，反正後院缸挺多的，咱多試試，總會成功的，到時候，把那菜和鹽的比例每缸都給記下來，明年不是有經驗了，肯定能做出最成功的腌菜來。」
「到時候，你們放假回去的時候，我讓你們帶點回去嘗嘗鮮啊。」
顧敏越說越興奮，還向幾個丫頭許諾道。
香芹：這都在家裡吃厭了的東西，格格居然當是好東西？自己要不要教教格格，省得到時候她把這麼多筐大白菜浪費掉啊？
香椿：自己可不可以選擇要肉不要腌菜啊……