第5話菠菜豆腐（求推薦，求收藏）

豆腐和菠菜如果一起做菜，很容易造成營養上的破壞，所以一般情況下很少有人將它們放在一起，更毋庸說職業廚師了。

當鄭軻聽到菠菜豆腐時，目光有不由得瞟向評委席。

在三位評委的面前，各方有一盞小碟子。

小碟子的中心是一簇由菠菜的根、莖、枝葉相互交錯捏成的圓柱，在圓柱的上方撒了一層細密的芝麻，在圓柱的下方，是乳白色的豆腐漿。

豆腐、菠菜和芝麻的完美搭配，有種賞心悅目的感覺。

「吃起來不錯哦。」大門粘著豆腐漿，將菠菜塞到了嘴裡，「更難能可貴的是，你雖然將豆腐和菠菜放在一起，但因為是煮熟之後的搭配，所以各自的營養並沒有遭到破壞。」

「嘿嘿，這是我最拿手的料理，下面的豆腐漿混合了豆腐、美乃滋（一種西方甜醬）、柴魚湯和胡麻油，口感細潤絲滑，上面的菠菜汆湯后，置入冰水中，保留其色澤和甜味，吃起來有清爽可口，所以，它是一道口感和視覺俱佳的料理。」

看到大門認同了自己的料理，真田的臉上也露出了得意的笑容，眼神不經意間看了鄭軻一眼，發現鄭軻也在目瞪口呆地看著自己，心中越發得意。

（小子，就讓你看看什麼才是真正的料理，你這樣的學徒是沒資格進入遠月學園的。）

真田幸野輕蔑地看了一眼，心中冷冷地哼了一聲。

鄭軻確實沒想到真田幸野能在這麼短的時間裡做出這樣精美的一道菜，看到大門那副回味無窮的表情，他也感到有些餓了。

這個真的好想嘗一下，不過，他似乎沒有這個機會。

鄭軻看了三名考官，每個人都將菠菜豆腐吃緊了嘴裡。

這一刻，剩下的五名考生把所有的目光都集中在他們身上，難道真田將會是第一個通過入學考試的插班生？

「不合格！」

繪里奈拿出手帕，擦了擦嘴唇，給出了自己的結論。

「什麼？」真田以為自己聽錯了，不解地看著繪里奈，「這道菜這麼完美，為什麼會不及格？」

如果不是顧及繪里奈的身份，真田肯定把桌子掀起來。

「這道菜只是比其他垃圾稍微好一些，但垃圾終究還是垃圾，這樣的料理讓人根本產生食慾。就像是一座堆滿牛糞的花園，臭烘烘的，讓人作嘔。」繪里奈將自己的感受說了出來。

「啊？」真田幸野皺著眉頭，但卻想不通繪里奈想要表達的究竟是一種什麼樣的感受。

「你應該直接用的操作台上的豆腐，對吧？別人用這種的豆腐沒什麼問題，但這道菜的要用冰凍豆腐，來排出多餘的水分，也就是說，你要提前準備食材。所以，你這道菜中的豆腐漿因為豆腐所帶有的多餘水分，沖淡了它本身的味道，失去了它特有的口感。

「除此之外，你為了趕時間，又或者為了方面，直接使用柴魚精調配柴魚湯汁，而不是用我們提前準備的柴魚絲。這樣做雖然提快了速度，但卻降低了這道菜的品質。製造這樣的垃圾簡直就是在浪費時間，你竟然還有臉端上來。不合格！」

繪里奈的話幾乎讓所有人都大吃一驚，鄭軻也嚇了一跳，目光也再次落在繪里奈的身上。他已經提前有了心裡準備，卻沒想到這個女人竟然會這麼嚴格。

（該死的系統……）

鄭軻緊咬牙齒，恨不得立刻捅死「美食系統」，竟然讓他得罪了這樣一個女人。

「可，這並不是我的錯。有錯的……應該是你們才對？對，即使你們，為什麼不提供冷藏的豆腐？」真田渾身哆嗦，慌不擇言。

「首先，作為廚師應該根據食材選定需要做的料理，而不是只知道生搬硬套，不知變通；明知道一般的豆腐可能會帶來影響，你依然選擇做這道菜，就應該有失敗的覺悟。將來有一天，你面對的處境可能比現在更加嚴峻，甚至連食材都要可能不全，難道到那時，你還是只做那些熟記於心的料理？」

夏培爾站起身子，反問真田，真田艱難地低下了頭。

「這只是其一，其次，我想問你，你真的將所有能存放材料的地方都找遍了嗎？哪怕是插班生的入學考試，我們也是非常重視的。所以，當決定要用豆腐做主要食材的時候，我們就準備了幾乎所有類型的豆腐，當然，也包括冷藏豆腐。來，告訴我，你是真的遍了所有的儲物櫃嗎？」

真田猛然回頭，已然看到在教室的最後面，陳列著一排冰箱。他慌忙打開這些冰箱，終於在最後一台冰箱的上層找到了冷藏的豆腐。

「作為一名廚師，也要一定的觀察力，但是你卻連最基本的食材都找不到，我只能說，現在你沒有資格成為一名優秀的廚師。」

「怎麼會是這樣……」真田全身的力氣瞬間被抽空，茫然地坐在地上。

時間一分一秒地過去，又有三個人完成了豆腐料理，繪里奈全部給出了「垃圾」的評價。這時，整個房間里，只留下了鄭軻一個人。

（這個混蛋還在還不把料理送上來，不會被嚇破膽了吧？）

繪里奈想起在洗手間的那一幕，臉上像是被火燎一樣灼熱。她抬頭看向掛在牆上的鐘錶，時間只剩下不到十分鐘了。

（他失敗才最好，不，以他的水平，肯定會失敗。）

繪里奈心中胡思亂想。

然而，事不遂人願，就在繪里奈在心裡不停發牢騷的時候，鄭軻已經將豆腐料理放在三個帶有盆蓋的湯盆里，小心翼翼地端到夏培爾三人的面前。

「各位主考老師，這就是我就是我的豆腐料理，華夏的傳統名菜，麻婆豆腐。」

鄭軻將湯蓋取下，一股熱騰騰的煙氣徐徐上升，在鮮紅的濃湯中，一個個兩厘米長的豆腐塊散落其中，綠色的蔥花灑落在豆腐上，引起人們無限食慾。

「各位評委，請試吃。」鄭軻自信慢慢地說道。

「呵呵，這種料理在大街上隨處可見，十家低等的料理店裡會有八家料理店有這種料理，這種東西有什麼好吃的？」

大門嗅了嗅鼻子，雖然味道還不錯，但這種地攤貨能讓他大飽口福，投下合格票？說實話，他可真的不相信。

「哈哈，我還以為是什麼料理呢？只不過是麻婆豆腐而已，這樣的料理我都不好意思做出來。」

「學徒就是學徒，也只能做出這樣的豆腐料理，其他的根本沒辦法做出來啊。」

其他已經被淘汰的考生看到「麻婆豆腐」后，臉上露出了輕蔑的神色。

繪里奈也是一臉失望。她雖然想狠狠地羞辱一番鄭軻，但同時也希望能看到一些不一樣的料理，沒想到鄭軻所做的麻婆豆腐和普通飯店的並沒有什麼不同，當然刀工或許比他們要好一些，但這些並不能起決定性作用。