007紫蘇炒田螺（1）
夏季天亮的早，吃過飯方笑笑讓鄭氏幫自己梳頭，畢竟內心芯子不是個小孩子，自然無法接受頂著一頭枯草到處亂晃。鄭氏是個愛乾淨的婦人，麻利的給方笑笑梳個雙環髻，沒有首飾，就從柜子里翻出兩塊碎布也不知道怎麼做到的，幾個翻折就變成了兩朵簡易的頭花別在了方笑笑頭上。期間聽鄭氏念叨說今天原身四叔和姑姑們會回來幫忙搶收，她要整治幾個能端的出去的飯菜，家裡沒有新鮮菜，一會兒還要去徐屠戶那裡看看，多虧方安帶回來的銅板不然今天連像樣的菜都弄不出來讓新妯娌看笑話。
收拾好方笑笑，進廚房提上籃子就牽著她一塊兒出了門往鎮上徐屠戶家走。鎮上離徐家灣不是很遠，半個時辰不到就到了，在交通不發達的古代這已經算很近的地方了，像鄭氏都嫁人了也都還沒去過縣裡，最遠的地方也就是鎮子里了。到徐屠戶攤前，已經沒有什麼好的肉了，只剩下幾塊賣相不怎麼樣的瘦肉丟在桌案上。鄭氏看了半天都不太滿意，瘦肉沒什麼油水，又只比肥肉少兩文錢，買了並不是很划算。方笑笑看出了鄭氏的猶豫知道她是心疼錢想省點下來，想了想，張嘴說道，「娘，要不咱們把這掛豬肺買回去吧，再直接買半塊板油回家熬油就好了，油渣也很香嘞，」鄭氏想了想確實買瘦肉回去兩筷子就沒了不說還不能熬油得倒貼油進去，豬肺不貴基本都是搭著送給買的多的人，但是現在買肉的大都是跟方家一樣趕農活請了人幫忙的，請的都是關係比較親近的相鄰朋友不收錢到時候自己忙完了再幫回去，搶收的時候都這樣做，但是飯菜總是不能太差的，都是力氣活，多少要有點油水不然撐不住，架不住肉貴，買的都不多，所以豬肺還留著。
好說歹說從徐屠戶那裡用五個銅板買了一掛豬肺，二十文的豬板油，又厚著臉皮搭了兩文錢撿了兩根骨頭準備用來熬點骨頭湯，想了想，咬咬牙又買了一片豬肝。放進籃子里就牽著方笑笑轉身去旁邊賣糧食的地方買了八十文的黍米，糧食是在明顯是莊戶人家攤位上買的，偶爾會有急需錢又覺得糧鋪里壓價的厲害的會背著糧食來散著賣，可以比糧食鋪子里省上一些賣主也能多得一點，又是在城外，新來的縣令據說也是窮人家出來的，爹死得早全靠寡母繡花考上了進士外放得了個縣令，是以很是理解窮人家不好過活，官府也睜隻眼閉隻眼當做沒看到了，至此方安掌柜的給的錢就花的差不多了。本來方笑笑想著好不容易來鎮上了能到處看一看找下有沒有什麼路子掙錢，誰知道鄭氏連城都沒進就在城外邊上攤上買了東西就往回走了。方笑笑撒嬌想讓鄭氏帶她進城看看，結果被鄭氏豎著眉毛一訓斥閉嘴了，進城一人要收一個銅板，即使像方笑笑這種小孩子不需要鄭氏也是捨不得的，一文錢能多買一根骨頭了，鄭氏恨不得一文錢掰成兩半花了哪裡會幹這麼敗家的事。
回家路上，正好碰到方笑笑的二姑到了，穿著深青色的布裙，頭上裹著深藍色的頭巾，一看到方笑笑就掏出一塊飴糖。「笑笑都這麼高了，」「懶長，二妹這麼早就到了啊」說著推了推方笑笑，「還不叫二姑，」。原來這是方成的二妹方惠，多虧了鄭氏無意間的提醒，不然就出糗了。「二姑，」「這孩子，長大了記不得二姑了這麼生分了，」方惠知道方家的情況，為了給方家省點糧食，也不怎麼回娘家，方笑笑的不親近倒也沒往深處想，反而覺得這是方笑笑的正常反應，畢竟比較陌生。
路上從方惠和鄭氏的交談中方笑笑知道了方惠家裡大概的情形，方惠嫁的譚家條件比方家好點，丈夫是獵人，深山不敢去的，平時就在山外圍轉轉打點小的野物上鎮上酒樓賣了填補一下嚼用，溫飽是夠了，但是多的卻是沒有了，方惠婆婆是個厲害的，也多虧了方惠嫁過去的第一年就生了個兒子才算站穩了根腳，不然少不得要被蹉跎的。王氏知道女兒的情況，是以每次女兒偷偷塞過來的私房錢是沒有要的，就怕譚家知道了鬧起來，到時候吃虧的是方惠，寧願咬著牙餓點也沒有要方惠接濟。
到家四叔方文和譚姑丈譚得友已經去地里了，方文的妻子方笑笑也是第一次見到，蘭氏，穿著八成新的葛裙，衣領綉著簡單的花紋。因為是新婦，還上了些胭脂，除了眼睛總是不自覺的用眼角斜著看人，看上去比鄭氏年輕很多。看到鄭氏進來叫了聲大嫂，然後又繼續王氏說話去了。王氏看上去很是高興，自己小兒子因為家裡窮耽誤的二十好幾才成親，就等蘭氏生下孫子了，是以蘭氏的行為她也沒有多說什麼。
自家婆婆都沒說什麼，鄭氏壓下心裡的不舒服就進了廚房，回頭看了看，蘭氏沒有進來，看來是沒有打算進來幫忙了，撇了撇嘴就開始收拾起了食材。骨頭上肉剃的很是乾淨，只有實在剔除不到的地方帶點肉末。但是燉湯了還是能多少有點肉味的解解饞，比野菜湯好些。骨頭要先慢燉，廢的時間要長很多，方惠過來幫著燒火了，用不上方笑笑，方笑笑就乾脆圍著鄭氏打轉轉了。鄭氏不摳門省油的時候做的飯菜還是很好吃的，以前沒嫁人之前鄭氏鄰家的小姐妹家是在城外擺飯食攤子的，鄭氏經常幫著鄰家嬸子打下手學了手做菜的手藝。把大骨洗乾淨放進鍋里焯了下水，然後再加上水拍了塊野薑進去鄭氏就去收拾其他的食材去了。豬肺豬肝都是要好好洗的，特別是豬肺，要把裡面的血水全部擠出去，很費功夫。
方笑笑看了下食材並不是很多，下苦力的漢子飯量都大，這點菜不一定夠，加上蘭氏剛剛那副做派一副看不上方家的樣子，方笑笑憋著氣想著看能不能多加兩個菜能讓席面更好看一些。