第83章 這特么也行

羅葉正在案台上揉制已經餳好的麵糰，早先調好的一大一小兩盆餡料擱在一旁，就等麵糰做好包餡了。

柯梵往倆盆里一看。

伊喲！

這傢伙居然打算做蟹黃湯包啊！

原本還納悶他調什麼餡料調那麼一大盆外加一小盆的，應付比賽這些人吃就得了，搞那麼多費勁不是？

可如果是做蟹黃湯包的話，那就真的要費許多功夫了。

且不說給試味的那幾支隊伍，光自己的這幫兄弟估計都能給幹掉一半。

看來待會兒有口福了......

就柯梵驚呆這會兒工夫，羅葉已經把麵糰揉好了。

「你們都不忙嗎？不忙來幫我包包子啊！我感覺自己都快忙死了！」

羅葉忙著將麵糰搓成條再揪成一個個劑子，看柯梵和張恩建一臉閑的，頓時就沒好氣。

「誰讓你要包那麼多的？自己找累！」張恩建挑眉。

羅葉雙目一瞪，「那待會兒你們別吃！」

「包！我們馬上包！梵梵快點過來搭把手！」

想到羅葉較真的性格，張恩建秒慫。

可當張恩建包好兩個包子之後，羅葉又對他哇哇叫。

「哦喲！張廚你包的那是什麼呀，不行不行，你還是在一邊看著好了，放著別動！」

張恩建被羅葉嫌棄了，撇了撇嘴，訕訕地放下手裡的麵皮。

可他馬上又不服氣了。

他感覺自己和柯梵包的也差不多，都是二十多道褶子一個包子，長相也差不多，憑什麼柯梵包的就沒被嫌棄。

「那柯梵的咧？他包的有那麼好么？」

柯梵聞言，瞄了一眼張恩建包的包子，笑得雞賊道：「你還真別不服氣，信不信吧，就你包的那兩個包子待會兒蒸出來肯定漏汁！」

「我還就偏不信了！」

張恩建說著，也不等大批量一起蒸了，單獨找了小蒸籠把自己包的那兩個先放到蒸箱里。

柯梵和羅葉相視一笑，不說話，繼續手裡的活。

待七八分鐘過去，那兩個包子蒸好了，而羅葉和柯梵也包好了好幾籠。

張恩建將包子拿出來一看，發現倆包子鼓鼓囊囊的好得很，頓時下巴一揚。

「看到沒，一點沒漏，你們就知道嫌棄我。」

羅葉手上的活計沒停，看也不看張恩建，哼笑道：「那你倒是拿起來試試？」

張恩建一臉的不信邪，招來一個乾淨盤子，輕輕把湯包提起。

不到一秒，他臉色驟變，「怎麼會這樣？」

只見他手裡的包子在脫離蒸籠那刻，底部突然撕開一小道裂縫，飽滿的湯汁從裂縫中唏律律全都流了出來。

柯梵見狀一笑，「知道為啥不？」

張恩建滿臉晦澀，撇嘴道：「我哪知道啊，擀的麵皮底厚邊薄沒問題，包子我也包的很密封，蒸籠底也墊了油布，一點問題沒有，怎麼還會漏？」

「你那餡兒的比例沒放好，我們用的這種蒸箱，火力挺猛，餡料的湯凍太多的話，一出籠經過熱脹冷縮，皮本來就很薄，湯凍和蟹黃的比例1:3就行了。」柯梵淡淡道。

「不對啊！我就是和你們一樣放的比例！」張恩建還是不明白。

羅葉實在看不下去了，道：「每個劑子擀成麵皮，看起來再一樣厚薄大小也多少有參差，要根據每個麵皮的細微不同調節餡料的比例，你手感不佳，我光是看你的成品就知道了。」

「不是吧！那說明你的麵糰調製的有問題！」張恩建還是不太信服，忍不住嘟囔。

羅葉一聽不爽了，當場拿了一個劑子揉吧兩下，湊到嘴邊就開始吹。

當張恩建看到羅葉像是吹氣球似的把面劑子吹得像個皮球大小，都沒破，兩眼珠子頓時大瞪。

這特么也行？！

「看見了沒，我和的面絕對沒問題，就是你包的有問題。」羅葉懶得理他，繼續包包子。

「行吧，你們都是大師，我面點不行我靠邊站！」

張恩建算是服氣了，他沒想到小小一個湯包還那麼講究，還以為和平時包小籠包子差不多呢，也是他面點這塊兒弱了些。

很快孫強和吳永捷也過來這邊，說是仇水良那邊他們幫忙完了，到處看看還有沒有哪裡要幫。

羅葉這有柯梵搭手，包子的數量也差不多了，就不需要兩位師傅幫忙了。

這時林雄那邊叫了一聲，孫強和吳永捷就跑那邊去了。

第二輪比拼也沒限定比賽時間，按理說做菜的節奏不會很快才是，可越是這樣，眾位廚師反而更加關注時間的快慢。

沒過多久，其他有些隊伍的菜品陸陸續續出來了。

不管有沒有人還是認為規則不公平，但現在活動開展成這樣，還不是要按照規則來操作，沒辦法的事。

柯梵和張恩建等人都已經回到自己的灶台旁邊，將菜品最後的工序完成。

辛偉豪從頭到尾就盯著那個炭爐，時而調節火力，時而目不轉睛，柯梵心裡多少有些擔心，但看到他胸有成竹的樣子，也就沒再去啰嗦什麼。

柯梵將菜裝盤好，掃視了一下整個宴會廚房。

看到其他隊伍大多都是按照整個團隊共同操作出品七道菜的模式來進行，再看看自家隊伍貌似形散而神不散的模式，不禁挑眉。

不論結果如何，就看這個回合了。

觀眾們在大銀幕上也看到了整個廚房的運行情況，大家也對珍饈坊這輪的對戰情況抱著不同的看法。

「你說珍饈坊團隊這次是不是放棄了啊，怎麼感覺他們都沒放在心上似的，各做各的。」

「也不一定，我看他們都是各做自己拿手的菜，搞不好這樣的質量會高一些。」

「你看柯大廚和張大廚心不在焉的樣子，我看懸！」

「管他們怎麼做呢，最後結果是看菜好不好吃對吧！」

「也是！」

......

封雪和張紅聽見別人七嘴八舌這麼議論，也不由得腦中紛亂。

第一輪僥倖平手，第二輪別人一定會不留餘力反擊，林雄他們到底想好要用什麼策略應對其他隊伍了嗎？

不管眾人怎麼想，很快八支隊伍做好的五十六道菜已經全都做好，呈放在各自的大圓桌上，只待最後的品嘗和打分環節。