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內容簡介
一定要選最好的食材,什麼燕窩啊、人蔘啊、鮑魚啊,能用的全給他用上,什麼稀少吃什麼!
外面是大堂,裡面有包房,門口站一姐兒,麗春院的,特漂亮、特清純那種,食客一進門,甭管有事沒事都得跟人家說:歡迎官人,一口地道的揚州腔,倍有面子,你說這樣的一桌得多少銀子?
我覺得怎麼也得十幾兩銀子吧!
十幾兩銀子,那是成本,五十兩起,你別嫌貴,還不打折,你得研究王公貴族的消費心理,願意花十幾兩銀子吃頓飯的人,根本不在乎花多少銀子,所以,我們開酒樓的口號就是,沒有最貴,只有更貴。
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看一個年輕的行政總廚如何在古代成為人見人愛、花見花開,皇帝見了也要接待的一品食神!