第四章 筷子兄弟

方渝以為是王進榮來廚房了，下意識的回頭一看，什麼人也沒有。

「居然幻聽了，今天這一暈不會留了後遺症吧。」方渝自言自語道。

「我說面不是這樣和的。」

那個聲音又響了起來。

「誰！誰在說話？」

方渝嚇得退到牆角，四處張望。

廚房裡只有他一個人。

「哎，做人不應該好高騖遠，眺望遠方時也應該多看看腳下。」那個聲音依然絮絮叨叨的在說話。

方渝忙低頭看腳下，一隻壁虎在他驚恐的目光中躲進牆縫和他對視。

「我去，不是說好了建國后不許成精的嗎？這是要整那樣。」方渝一邊跳離牆角，一邊還在胡思亂想。

「哎呀，少年，你的智商有點欠費啊。我說看腳下只是一個修辭，低頭才是關鍵。來，晃晃手......，對了，初次見面握個手。」

方渝下意識的晃了晃手，突然發現自己手裡拿著把筷子。

「筷子......哪來的筷子？」

倒麵粉，倒水，和面，然後......方渝努力回憶，不對，我沒拿筷子，筷子哪來的？？？！！！

「筷子精啊！」方渝汗毛豎起，手一抖把筷子甩了出去。筷子「嗖」的一下飛到了灶台另一頭，如同幻影一般消失了。

方渝鬆了口氣，右手的筷子交到左手，抹了一把冷汗。「哎，這幻覺太真實了。」

「筷子！」方渝剛趴下去的汗毛又驚的豎了起來，剛才丟出去的筷子還在手上。

「這不太好吧，初次見面你就把人家甩了，真傷感情啊。」那個聲音又冒出來，「我去，你還甩...你又甩....你敢再甩.........你不累嗎？」

方渝像甩什麼髒東西一樣，不停的甩動雙手。

可他無論怎樣甩，筷子總是會重新出現在他的手上。左手甩就回右手，右手甩回左手，兩隻手一起甩，手剛甩出去一收回來又在手上。

托神經大條的福，無可奈何的方渝慢慢也冷靜下來，「筷子大仙，您饒過我吧，回頭我給您上香上供。」

那個聲音不屑的回答：「第一，我不是筷子精，請不要叫我大仙，這個稱呼太庸俗。第二，我和你的關係就像是手足，我們無可分割，你要叫也要叫我筷子兄弟。」

「我還是老男孩呢。」方渝忍不住吐了個嘈，「那個筷子...兄弟，您找我有什麼事啊。」

「第一不是我找你有事，是你有事求我。第二，雖然我們本是一體，但我現在也是有名字的，我現在決定，我叫味箸。」

「餵豬？您這名字有個性。」方渝發現這個筷子精好像沒什麼惡意，膽子也大了起來。

「是味箸啊...虧你還繼承了味聖的道念，一點文化底蘊都沒有。」

「道念？那個...是什麼東西？」

那雙奇怪的筷子跳上備餐台，筷頭上突然蹦出一對眼睛，嚇得方渝一哆嗦，「今天我進入你身體的時候就已經把道念傳給你。不過你現在接受不了完整的道念，我只是讓你粗略的體驗一下味聖的經歷。」

「那個夢？今天是你捅的我！」方渝這才意識到為什麼老覺著這筷子精挺眼熟，「我去，你今天差點沒害死我。」

「安啦，你看到我的時候，我只是一段無相無形的道念。大道隨情隨心而化，筷子什麼的，只是你看到『味之道』后的心像罷了。」

「你是說被筷子捅只是我的幻覺？可為什麼把我都痛暈了。」

味箸哼了一聲，「聖人一念就能化生世界，怎是肉體凡胎可以承受的，何況你接觸的還是蘊含無上大道的道念。你今天也只是接受了道念的萬分之一，其餘部分結合你的靈質化生出了我，不然你連疼都來不及感受，就會被道念化為烏有。」

正說著話，坐在外堂的王進榮大聲的打了個噴嚏，方渝這才意識到自己與味箸的交談都不是用聲音。

「那是當然，你聽到的其實是你自己的心聲。」味箸的聲音又響起來了，「我本來就是你靈魂的一部分變化來的，只不過我是大道假合而成，比你高等那麼一點。不過你也不用自卑，就當成我是你的連體雙胞胎兄弟吧。」

方渝摸了摸下巴，難怪感覺這貨說話的方式這麼耳熟，原來我平常給人的感覺都這麼賤嗎？

「嘿，兄弟，說話注意點，你的表層思維都在我面前擺著，說壞話請不要讓我知道。」

方渝心裡流了一滴汗……

「好了，別浪費時間了，有什麼問題回頭我再給你解釋，外面還有人等著呢，快動手做面吧。」味箸不耐煩的催促道。

「我這不是正準備做嘛，剛才被你打斷了」方渝擼起袖子繼續和面。

「放開那個麵糰！」味箸大喝道：「剛才不是和你說這樣是不行的嗎。」

「又怎麼啦，做麵條不用和面嗎？」

「不是不用和面，而是你的方法不對。你做的這個麵條有兩個關鍵，一是配料，二就是麵條本身。你這種和面的方法麵條口感肯定不好。」味箸解釋道。

「那要怎麼做？」方渝疑惑的問。

「你買的麵粉是做餃子的，做麵條本來還湊合。但是南方的小麥品種蛋白質含量低於北方，加上現在天氣比較熱，水溫太高，直接和面的話，麵糰很難達到要求。」

「水溫......」方渝想了想，「我可以用冰箱把水冰一下，你看怎麼樣？」

「不怎麼樣。」味箸譏笑道，「雖然你的表情有點蠢萌，但是你的主意我不get。且不說現在我們沒有冰箱，就算有，你要外面那位等多久啊，要不要先做杯冷飲送過去啊。」

方渝不好意思的乾笑了兩聲。

味箸接著說：「不過我還是要表揚你一下，幸好你還買了幾個雞蛋回來。來，按我說的做。」

方渝按味箸的話把買的雞蛋都打開，手忙腳亂的把蛋黃和蛋清分開，然後在蛋清里加了點鹽，攪拌了一下。

味箸繼續指導方渝：「面里的蛋白質不夠可以通過蛋清來彌補，而且加了蛋白的麵條口感還會更光滑。本來蛋黃加進去營養更好，但我們這道面，味道層次已經很多了，再加一味你現在根本把握不住。」

方渝把麵粉倒在案板上，在中間開了個「窩」，先倒入一些蛋清，按味箸的指導，五指張開，由內向外逐步的旋轉。

一邊和著面，方渝覺得身體里的某種感覺在一點點萌發，自己似乎不再畏懼廚藝，和面的動作也變得越來越熟練，就像做過千百次一樣。

麵粉慢慢和蛋清混合成了雪花狀，味箸叫方渝再加一點蛋清，繼續和面，直到揉成了一個光滑的麵糰。

「嘿嘿」味箸猥瑣的笑了兩聲，「現在就是見證奇迹的時候到了。小松子，把麵糰像洗衣服一樣搓三十下，然後在案板上摔打三十次。」

「為什麼，我們改做飛餅了？」方渝表示不理解。

「嘿嘿，秘訣都是在細處，這樣做可以在最短的時間裡讓麵糰起筋。不過記得別玩過，麵糰如果太筋道了，也不適合這道面，恰到好處就行。」

聽完味箸的指導，方渝迫不及待的開始蹂躪麵糰的大業。

「好了，把麵糰放一邊去醒一會，我們來做配料。按我說的做，現在時間緊迫，錯了一步都沒有重來的機會了。」

在味箸的指揮下，方渝開始緊張的忙碌起來。

「這個再加三根，對花椒數十五粒...過油要快，倒計時三、二、一，起鍋，太慢了，多了兩秒鐘...擀均勻再切面，忙歸忙，不能亂...這個趕緊和麵條一起過水...聽好了，手不能抖，醬油一勺、麻醬半勺，笨蛋，花生碎加多了...把面盤好，澆上脆臊...」

「累死我了，終於好。味道真香啊。味箸，這面一定沒問題吧。」

「哼，光我的指導這面就能超過一百分。」

「完成度破表啊，難怪我覺得這面會發光。」

「那是反光，笨蛋。剩下的九百分都是因為你的基本功太差了才扣的。」

「我去，不及格啊，這下要死了。」方渝在心裡哀嚎。

味箸不滿的說：「嚎什麼嚎，我這是按味聖的標準打的分，即便是不及格也把一般的廚師甩出幾條長江遠。」

「放心去吧，我很看好你哦。」味箸靠在鍋台上，揮了揮手，讓方渝趕緊上菜去。