第37章 制茶(上)
從四個抽屜中取走四種藥材,四個抽屜也都因為趙天的不小心摔在地上,藥材撒了一地。
他的動作很快,忙而不亂,一分鐘的時間,藥材按照一定比例配置成功,放入杯中。
揭開蒸籠,茶杯置於蒸騰的霧氣內,立刻變得濕潤,杯中縷縷霧氣與配比得當的四種藥材混合,散發出淡淡的異香。
將蒸籠蓋上,拍拍手,看一眼慢慢騰騰往葯櫃走去連藥材還沒有準備妥當的李衛明,趙天露出釋然的笑容。
「我的藥茶已經放入蒸籠,在製成之前不得將蒸籠打開,否則就是破壞我制茶,按照之前的約定,直接判定你輸了這場比試。」
眾人恍然大悟,暗道無恥,非一般的無恥。同時朝他豎起大拇指,腦子轉的太快,他們都跟不上,只怕李衛明現在也很懵逼。
讓你裝,讓你慢騰騰的,讓你故作鎮定,傻眼了吧,比試剛開始你就已經輸了。
這裡只有一個火爐,一口蒸鍋,一個蒸籠,已經被趙天霸佔,李衛明想用只能自己再去尋新的。
搬火爐、蒸鍋、蒸籠,手腳健全的都需要不少時間,他現在是個「殘疾人」,只有一條胳膊能用。
工具準備妥當之後再點火、燒水,等把水燒開,能夠證實開始制茶,趙天的清體茶已然製成。
誰輸誰贏,一目了然!
趙天得意洋洋,輕蔑的瞥一眼臉腫的跟豬頭一樣的蘇小飛和剛剛爬起來的陳偉,一個蠢一個壞,給你們機會你們也把握不住。
「有點意思。」
李衛明笑笑,還是慢騰騰的。
不是裝模作樣,右臂酸脹疼痛,越來越嚴重,動一下就像被無數根針反覆來回的扎,比容嬤嬤還狠,他不敢太快。
來買一杯藥茶折騰出許多事情,他心中怨念很強。
看一眼蘇小飛的豬頭,心情稍微好一些,再看趙天、陳偉白白凈凈的臉蛋,怨念又升起來。
不讓我好過,你們誰也躲不掉。
取來四種藥材,按部就班的配比,因為之前有約定,跟趙天的配方完全一樣,沒有任何特殊的地方。
趙天往火爐中添加木炭,火舌兇猛的舔舐鐵鍋,霧氣蒸騰之中異香越來越濃,藥茶就快製成了。
羽根褐色,天海嵐青色,蘇木淡紅,雲芽白色。
李衛明拿著藥材走向火爐,四種藥材夾在左手的指縫間,時而穿過兇猛的火焰,時而置入蒸騰的霧氣,來回反覆。
沒人看得懂他在幹什麼,只覺得他的動作很好看,優雅、從容,讓人聯想起典雅的古樂,優美的舞蹈。
別的不論,這隻手絕對是屬於貴族的手,即使半精靈杜風也無法反駁。
「他是在烘製藥材?」
新摘取的藥材不利於保存,藥茶鋪中的藥材都是經過處理的,放置兩三個月不成問題,想要保存更長的時間必須採用更精細更嚴格的方式進行二次處理。
以火焰烘乾藥材中的水分,是二次處理的方式之一。
首先需要文火,然後每次烘乾十分鐘到二十分鐘,避免破壞藥材質地,分十次以上完成烘製,有些特殊的藥材甚至需要數十次。
「不可能吧,對藥材的二次處理會破壞藥效降低藥力,而且時間也不夠,趙天的清體茶還有四五分鐘就該出籠了。」
藥材不是食材,食材經過處理再配以特殊的烹飪方式能夠提升口感,針對藥材的每一次處理都是對藥材本身的破壞,令藥力、藥效受損。
處理藥材只是為延長保存時間。
勝利就在眼前,趙天顯得很得意,「比試是要用腦子的。」
看一眼豬頭蘇小飛,「必須先要有腦子才行。」再看一眼「大病初癒」的陳偉,「還要把腦子用對方向。」
左手穿花蝴蝶一般來回於火焰與水霧中,五指之間夾著四種藥材,褐色、青色、淡紅、白色,四種顏色依舊鮮明,藥材本身卻在縮水。
「你們有人見過造船嗎?」
不是在製取藥茶,怎麼提起造船,眾人都很蒙,滿臉茫然。
李衛明一邊說話一邊繼續他的工作,左手仍舊是那般清靈、飄逸,紅的火、白的霧,中間四種鮮明的色彩蝴蝶般翩翩起舞,美不勝收。
「造船最重要的是一根龍骨,龍骨就像人的脊樑,一旦斷裂船就徹底報廢,修都沒辦法修。所以龍骨的選料非常謹慎,都是用百年以上的古樹,兩三個成年人才能合抱住,需要幾年甚至十幾年時間才能晾乾。」
「有人等不及,放在太陽底下暴晒,甚至用火烘烤。表面乾燥的很快,然而內部的水分被鎖在裡面出不來,結果是外面乾裂裡面仍然是潮濕的。」
「有聰明的木匠創造一種方法,將木料放在特製的房間內,以火焰提升房間整體的溫度,同時向木料外面洒水。於是木料中的水分快速被烘乾,節約時間,並且保證木料的完整。」
「知道這種方法的木匠很多,但不是每個木匠都能掌握。房間建成什麼形狀、室內溫度多高、每次灑多少水、洒水的頻率如何,任何一處有丁點的差錯都會導致失敗。」
李衛明離開火爐,左手五指之間四種藥材顏色鮮明,卻比先前縮小兩三圈。
放在葯臼中搗碎、研磨,尋常的搗葯在他手中也非常優雅、唯美,葯杵和葯臼之間沒有發出經常聽到的刺耳聲音,有種奇特的節奏,十分動聽、優美,令人忍不住沉醉。
搗個葯而已,你們至於嗎?
趙天看到眾人不爭氣的樣子很生氣,同時也心虛。霸佔了火爐、蒸鍋還輸給李衛明,簡直沒天理,不可能的。
葯杵沒有沾上分毫潮濕氣,留在葯臼內的是一撮乾燥的粉末,十分細膩。從未見過有人將藥材研磨的如此細膩,彷彿呼吸稍微用力點就會將它們吹飛。
四種藥材碾碎、研磨成四小撮細膩的粉末,放置在不大不小的托盤中,李衛明舉著托盤走向火爐,盯著兇猛的火焰和翻滾的霧氣,眼神極為專註。
忽然他一抖手,托盤內飛出一小撮粉末——褐色的羽根。
青色的天海嵐,淡紅的蘇木,白色的雲芽,在托盤內穩如泰山,紋絲不動。
火焰的高溫和蒸騰的霧氣形成一股向上的氣流,羽根粉末隨著氣流飛起,吸收濃郁的水汽變得潮濕、沉重,逐漸下沉,被火焰的高溫炙烤逐漸乾燥,又一次伴著上升的氣流飄飛。
李衛明四次抖手,火焰與霧氣中多出四條靈動的小魚,上游下沉,活蹦亂跳。
神乎其技!
眾人再一次發出感慨,藥茶還能這麼制,以後有的吹了。