第四章

顧婉容仔細打量顧老夫人的神色，見她是有理有據的跟自己說話，並沒有不高興的意思，她就放下心來，「老太太，您說得是，整個京城恐怕沒有哪家鋪子敢聘用侯府的小姐做糕點師傅，外人也不會從我們家進糕點，可是如果我們自己開一間糕點鋪子，那就不一樣了。」

顧老夫人聽顧婉容這話大有文章，就帶了幾分期待，「那你說說，怎麽個不一樣？」

「現在咱們家各房每天都要用糕點，有時從外面買，有時自己做，我問了一下，因為外面做的好吃、花樣多，所以，我們從外面買的時候多一些。到了逢年過節，用的糕點就更多了，除了自己吃，還要送人。

「而且我們家還有用糕點打賞下人的慣例，畢竟賞錢太少了不好看，太多了又過於抬舉，打賞糕點就不一樣了，下人們得到糕點，臉上有光，也覺得很體面。這也是要用到糕點的地方。

「如果咱們家開了糕點鋪子，至少可以供給咱們自己用，這樣，可以節省不少的錢。我昨天粗略地算了一下，如果租一間小鋪子的話，其實用咱們家每年省下來的糕點錢就可以抵得上一年的租金了。」

「咱們家每年要用這麽多糕點，你是怎麽知道的？」

顧婉容微微一笑，「我去問大伯母的啊，大伯母身邊的程嬤嬤不是幫著大伯母管家嗎？我只要去翻翻帳冊就知道了。」

顧老夫人回頭看了周嬤嬤一眼，眼角眉梢是掩飾不住的得意，那意思彷佛在說——我的孫女就像我一樣能幹。

「好吧，就算用多少糕點你可以問你大伯母，那你又是怎麽知道外面鋪子租金幾何？」

「祖母，秀才不出門，能知天下事，我雖然不是秀才，也是個女學生了，就算無法知道天下事，要知道京城鋪子的租金價錢又有何難呢？」顧婉容站起來沖顧老夫人福了福身，「這件事還要感謝您吶，若不是您把喜鵲給了我，我怎麽能打探得這麽清楚呢？」

顧老夫人聽了哈哈一笑，「原來如此，你既然已經打聽得這麽清楚，看來我不答應你也不行了？」

顧婉容信誓旦旦地保證，「若是點心鋪子開起來了，老太太您想吃什麽樣的糕點儘管說一聲，我一定照辦！」

「哎呀哎呀，八字還沒有一撇，居然就這樣賄賂起我來了？」顧老夫人歡喜地笑道：「為了能吃上各式各樣的糕點，我就同意讓你開間點心鋪子。」

「謝老太太！」顧婉容喜出望外，忙歡天喜地地趴在地上，給顧老夫人磕了一個頭，然後起身說道：「要開這鋪子，孫女一個人可不行，孫女想跟老太太借個人使。」

「點心沒吃著，反倒要我出人，你這丫頭算得好精細的帳。」顧老夫人眉眼彎彎道：「你說吧，想要多少人？」

「不用太多人，且我誰也不要，只要您陪房鋪子里的大掌柜周大有。」

「一開口就要挖走我一個幾十年的大掌柜，你的心可真不小。」

這一回顧老夫人沒有笑，她沒有想到顧婉容居然點名要周大有，那是跟了她幾十年的老掌柜，一直幫她打理茶葉鋪子。周大有為人忠厚，一開始做生意並不熟練，但是他人勤快肯吃苦，幾十年下來，也成了生意場上的一把好手。

顧老夫人說道：「倒不是我捨不得，只是周大有是管茶葉鋪子的，對點心可是一竅不通啊。」

「老太太，我怎麽敢挖您的牆角？」顧婉容大大的杏眼望著她，「我打聽過了，周大有是您陪嫁鋪子里的大掌柜，跟著您幾十年了。我想他既然能在您身邊這麽久，定然是能信得過的，所以孫女這才斗膽跟您開口。」

說著，她十分鄭重地又沖顧老夫人深深作了一揖，「孫女想跟老太太借周大掌柜兩個月，時間一到，立馬奉還，絕不拖延。」接著她抬起頭來，看著顧老夫人道：「好女子說話算話，一言既出，什麽馬都難追！」

沒有想到顧婉容並不是要人，只是要借人。顧老夫人心中不由暗暗讚許她做事有分寸。

「瞧瞧，什麽馬都難追。」顧老夫人看著顧婉容小小的人兒卻做大人模樣，臉上再次露出和煦的笑容，但是對於顧婉容開糕點鋪子這事，她還是抱著疑慮，「你只要周大有一個，還只用兩個月，你確定能把鋪子開起來？」

「是的，只是前期需要跟您借錢租房子、僱人、買材料，大約需要一百兩。」

「一百兩？兩個月？你就能開一間鋪子出來？」顧老夫人越發覺得顧婉容是在過家家酒。

「是的，老太太，我算過了，我們開的是糕點鋪子，是做外賣的，顧客不用在店堂裡面吃，如此一來，地方不用太大。一間中等大小的鋪面，一年的租金是三十兩，地段好一些的，是四十兩，我們可以先付半年的租金，這樣就是二十兩。做糕點的大師傅一年酬金五十兩足夠，若是按月支付的話，前面三個月大概只需要十幾兩。

「幫工小廚、小夥計的酬金就更少了，剩下的錢，買材料、置辦器具，綽綽有餘。一百兩至少可以撐三個月，三個月的時間，店鋪基本上就能周轉開了。若是三個月還周轉不開，那隻能說明生意實在不好，只好關門。」

隨著顧婉容娓娓道來，顧老夫人臉上的笑容越來越掩飾不住，「難為你小小人兒，帳卻算得這麽清楚。你是之前用算盤算好了，背給我聽的吧？」

這麽簡單的帳只要心算就可以了，根本用不上算盤，何況顧婉容壓根不會打算盤，但是顧老夫人這麽問了，她也不否認，只笑著點了點頭。

「看來喜鵲這個丫頭的確很用心，不枉我費了心思栽培她。從今天起，將她升為大丫鬟，讓她給你做個幫手。」

原來顧老夫人把自己會算帳的事情算在了喜鵲頭上，這樣也好，喜鵲會算帳，為人活潑，跟著她一起出門應酬再好不過了。

顧老夫人能答應她開糕點鋪子，這讓顧婉容很是高興，只是她沒有想到，顧老夫人還給她準備了一個驚喜——

「既然要開糕點鋪子，那就好好的開，鋪子不用租了，我名下鋪子就有不少。你明天自己坐車出去轉一圈，看中哪一個直接跟我說，既然你有做大事的心，祖母就成全你，送你個鋪子。至於銀子，我就借給你兩百兩，你可一定要把鋪子開起來，祖母等著吃糕點！」

顧婉容既驚且喜，有些不敢置信，「祖母，您真的要給我一間鋪子？」

「那是，不過這鋪子不是白給的，等你鋪子開起來，我院子里要糕點，我可是不給錢的。」

顧婉容聽了，心花怒放，連連點頭，「自然不會要祖母的錢，您想吃多少就吃多少，我絕不心疼。」

顧老夫人本來只是想讓顧婉容小打小鬧一番，可聽她細細算了一番帳之後，便改變了主意，不管容姐兒能不能掙錢，都要放手讓她試一試。自己因為喜歡喝茶，加上性格好強不願意輸給哥哥們，十四歲那年也開了一家茶葉鋪子，從選人到經營，全是她一手操持，雖然磕磕絆絆，沒有掙到大錢，卻一直經營到現在。

沒有想到，她一眾孫女裡面，居然出了個跟她一樣想做生意的孫女，顧老夫人心中不由想著，容姐兒小小年紀，膽子倒大。

物以類聚，人以群分，人都是喜歡跟自己趣味相投的人，顧老夫人也不例外。顧婉容的確膽子很大，但顧老夫人不僅不厭惡反對，反而很欣賞這份大膽，因為今天的顧婉容讓她看到了當年的自己。

而她對待顧婉容做生意的態度也發生了轉變，一開始她只當鍛煉一下顧婉容，現在，她是真心希望顧婉容能夠把糕點鋪子開起來，而且不僅僅是維持，還要好好營運下去。

在顧婉容跟顧老夫人談話的第二天，周大有就來求見顧婉容。

顧婉容很熱情地接待了他，「周大掌柜，您是老太太身邊的老人了，我就是稱呼您一聲周爺爺您也當得起的，您千萬不要跟我這麽客氣。」

周大有聽了這話，忙從椅子上站起來，謙恭地說道：「六小姐，您言重了，周大有不敢當。」