38.第 38 章

薄薄的陽光透過遮光窗帘的縫隙,床腳的多角花瓶里插了幾株高低有致的臘梅，屋子裡盤繞著臘梅淡淡的馨香。

他在床上坐了半晌，把衣服都換好了，他穿了短款藏藍色派克服,裡面是牛津棉杜克襯衫,用節目組準備的一次性梳子把自己短短的頭髮梳了梳,也沒梳出個什麼造型來，便坐在房間里，等節目組的人過來敲門。

他坐了幾分鐘,手機里收到一條消息,是節目組製片人羅弛發來的語音消息。

羅弛說：「這次是專門給你準備的特別篇,只錄製三天,你準備好了嗎？」

對他口中的驚喜，江宇典沒有半分期待,但嘴上還得說謝謝，表示很期待。

羅弛還說：「錄製完那天，你生日還沒過完，你在長沙留一晚上吧？」

他信息發的很是曖昧,江宇典哪能不知道什麼意思，他沒拒絕，反而說了好。對付羅弛這種人,還得把對方的證據抓在手裡才行,自己三番五次拒絕、逃避,是討不到好的。

節目組很快過來敲了門,看他都準備好了，也沒鬧他，就讓他在那邊某個房間去等著，先集合在一起交代了任務才能吃早飯。

江宇典肚子餓了，他遵照節目組要求，去了一個空房間等待。不過他是第一個到達的，所以要等著其他成員都起床了，等著嘉賓也來了，大家一起把短片看了，才能吃早飯。

他捂著空蕩蕩的肚子，問跟拍導演：「梁導，我什麼時候能吃上飯？」

跟拍導演說：「等大家都起床了。」

「我餓了，你們餓不餓？」

導演和工作人員都餓的要死，還是得微笑著說：「不餓，我們都吃了。」

江宇典哦了一聲，站在工作人員堆里的金招弟狂跟他招手，手裡晃著手機，提示他看消息。江宇便低頭玩著手機，過了兩秒，他突然抬頭道：「那我去上個洗手間，你們別跟著我了。」

他站起身往外走，卻沒往洗手間方向走，他直直出了老宅院，彎腰上了一輛車。

他也沒問賀庭政哪弄來的車，一上車就趕緊道：「腸粉呢？還買了什麼早飯，就腸粉嗎？」

賀庭政說：「附近有個茶餐廳，我還買了點別的。」他順手把手裡的紅茶蓋子打開，熱茶的熱氣在車廂內升騰，江宇典喝了一口，賀庭政便拿著筷子給他餵了一個餃子。

江宇典奪過筷子，把紅茶放一邊，嘴裡包著熱乎乎的蒸餃說：「我自己來自己來，你吃沒有？快吃。」

「沒吃，你慢慢吃，我還有時間。」等江宇典去錄節目了，他就沒事了，什麼時候吃早飯都沒關係。

江宇典點著頭，他吃飯特別急，一口一個餃子，幾口就沒了，想著給賀庭政剩一個的也忘了，就說：「我差不多了，等下還要吃早餐的，豆腐花和腸粉你吃吧。」

賀庭政就說：「我還在快餐店買了漢堡薯條和香芋派、蘋果派，你吃嗎？」

「你怎麼還買這些啊……那我要蘋果派，吃了我就得回去了，不然他們要懷疑我便秘了。」

賀庭政便伸手從後座拿了一個口袋，把蘋果派找出來給他，江宇典這才看見，他撕開蘋果派的包裝，咬了一口道：「你後座怎麼這麼多早餐袋？」

「給工作人員買的，你等會兒帶……」他話音未落，車門一下讓人從外面給打開了。

江宇典正在咬蘋果派，他微微張著嘴，和扛著攝像機的周全面面相覷。

車內屬於食物的濃香飄散出去，他放眼一看，外面站著五六個工作人員。

江宇典嚇得蘋果派都差點掉了，眼睛微微睜大，最終歸於平靜，他鼓著腮幫子說：「我可以解釋的……」

跟拍導演：「？」

江宇典從前座伸手把後座的門給推開，把後座的早餐袋子全都曝光在鏡頭下：「我還給你們買了早餐的，他們都起來了嗎？」

他說著，伸手把周攝像的攝像機蓋子給關上了，笑得一臉純良：「大家都餓了吧？」

時間緊，工作人員都胡吃海塞，吃完就打開鏡頭蓋裝作若無其事的樣子繼續錄節目。

江宇典回去了，看見成員幾乎都來了，一臉的無精打采，問節目組：「什麼時候吃啊？快餓死了。」

總導演說：「別急，等嘉賓過來，咱們看短片……」

他剛坐下來，裴思邈就坐他旁邊來了，低聲問他：「為什麼我們老是分不到一組呢？你說這次能分到一組嗎？」

「不能。」在有攝像頭的情況下，他還願意跟裴思邈說話。

「為什麼不能？你知道他們怎麼分組的？」

「因為……」江宇典話還沒說完，導演就大喊道：「好了好了，嘉賓來了。」

大家瞬間都坐端正了，伸長脖子去望門的方向，萬眾矚目下，一條美腿伸出來——嘉賓穿的中長裙，一字高跟鞋，露小腿。

現在長沙雖然還不太冷，但這種穿法，在冷風下一吹會冷得打哆嗦的。不過室內有空調，倒不存在這個問題，等下換了就行了。

方念第一個叫出來：「我桃桃姐來了！」

「啊！是陶蘇啊，你怎麼又來了！」

「什麼叫又來，我明明第一次上這個節目好不好？」

「桃桃姐肯定又有新劇要上了是不是？」方念一語中的。

大家都起身歡迎了女嘉賓，陶蘇似乎在圈內人緣很好，經常上各類真人秀綜藝，她和在座大部分的嘉賓都有過合作，包括江宇典——前兩天他才跟陶蘇拍過巧克力的廣告呢，還喝得有點暈，跟賀庭政又做了超出「親情」關係的事。

但江宇典還是不肯承認，自己是喝醉了——他頂多是喝暈乎了。

大家一起把節目組攝製的短片看完，短片長達十分鐘，詳盡地介紹了長沙的街頭美食，什麼臭豆腐、旋風土豆、燒烤攤……最後跳出來本期特別篇的主題——「夜市計劃」。

導演說：「這次任務只錄製三天。」

大家吃了早飯，接著節目組把八位成員分成了四組，江宇典這次——很不巧和裴思邈一組。

他們的任務是……拯救臭豆腐的路邊小吃攤。

一開始江宇典就知道這次是特別篇，況且羅弛給他說有一個驚喜，等他看到本期錄製的主題是夜市計劃時，他就察覺到了不妙。

果然。

裴思邈倒是非常開心：「哈！我們一組欸！而是還是你最喜歡吃的臭豆腐！」他沾沾自喜，「你開心死了吧，長沙街頭的臭豆腐超級臭的，這下你可以隨便吃了！」

江宇典不免想起和陶蘇拍了巧克力廣告的那天晚上，他因為被塞了太多臭豆腐，整個晚上肚子都不舒服。

他發誓那是他最後一次吃臭豆腐。

可千算萬算不如人算，他可能未來三天，都要以臭豆腐為主食了，而且節目組這次的硬性要求是，他們必須要親自動手做食物，自己上街擺攤。

分組完了，裴思邈開車，江宇典坐在後座，攝像師坐在副駕駛。

手機震了下，江宇典低頭看消息，是羅弛發的消息，問他：「驚不驚喜？」

「哈哈，這次節目主題是特意給你準備的。」

江宇典壓制著自己的怒氣，最後實在是壓制不住了，給羅弛發了個微笑的表情，說：「錄節目，錄完了跟你說。」

攝像師似乎也發覺了他情緒不太好，沒怎麼拍他，鏡頭都給裴思邈了——裴思邈也是個話癆，自己一個人也樂呵得不行。車子在路上開了二十分鐘，就到了，這次由於是路邊攤，沒有鋪面，節目組就直接去了路邊攤攤主的家裡。

攤主是個六十歲的奶奶，孤身一人，早年生孩子難產，後來就不能懷孕了，和丈夫也離婚了。她家裡有兩個孩子，一個親生的，叫小婉，現在嫁人了。還有個二十七八歲了，但卻不會自己穿衣服的傻女兒，叫婷婷。

——婷婷是奶奶二十多年前在街上撿的孤兒，是個智障兒。

她靠一己之力，撫養了兩個女兒，懂事的那個嫁人了，去外地了，傻的那個留在家裡，似乎也不會照顧人，還是小孩兒一樣，奶奶早上起來還要幫她穿褲子。

這是背景，也是節目組準備的□□。

江宇典這會兒情緒也平復好了，開始認真錄製節目。而且他也想好了，不如就以這次節目為由，從此退出臭豆腐界。

他問道：「奶奶，您一般是什麼時候出去擺攤？」

「中午、晚上都出去，中午在學校門口，擺完了回來照顧婷婷吃飯。」

「下午就在地鐵口，學生娃放學的時候我又去學校門口，晚上就在夜市。」老奶奶說話的時候，眼睛是虛著的，江宇典意識到她眼睛可能有點問題，但是沒發問。

裴思邈問：「那一天可以賣多少出去？一個月賺多少錢？您每天都出去擺攤嗎？您嫁人的那個女兒呢？」

路邊小吃攤這種，似乎都不怎麼講究衛生，但小吃攤的食物普遍色香味不會俱全，可至少要具備其中兩個優點，才會吸引回頭客。

奶奶回答說：「生意好嘛，一天可以賣一百多份，不好就五十份，每天都出去擺攤，下雨也去，就是生意不好。」

問起老奶奶的臭豆腐都是怎麼做的，奶奶說：「以前是去菜市場買，現在我買了豆漿機，自己做豆腐。剩下的豆漿，我跟婷婷每天喝，像喝水那樣喝。」

江宇典這時發現，老奶奶的手上皮膚非常好，不像六十歲，反倒像三四十歲的模樣，而她的模樣看起來，其實也並不算老，只是頭髮亂糟糟，穿得灰撲撲，臉上常常都是油煙罷了。

「至於小婉……她婆家在深圳，她每年要回來看我，給我帶好多禮物哦。」

江宇典感覺不太對：「她管您嗎？給您打養老費嗎？」

「要打，只是她也過的不好，我體諒她。」

江宇典看她是笑著的，可還是覺得不太對，但沒有繼續問了，只是讓節目組去幫忙打聽，她那個親生女兒的狀況，到底是怎麼回事，有沒有給老人家養老費。

做豆腐這一步，只是準備最基礎的原材料而已，江宇典和裴思邈便跟著老奶奶學習了做豆腐的方法，主要是為了讓節目組有素材可拍攝。

學習了怎麼做原材料，兩人發現這一步是比較花時間、也比較累的，對於老奶奶一個人來說的話，要做這麼多工作，實際上很不划算。

兩人嘗了她自己做的水煮豆腐，吃不出好壞來，也就暫時沒有說話。

感覺這東西似乎沒什麼技術含量，其實想要做好也很需要技術的。其實最省事的方式，就是直接找一家做豆腐的老字號店合作，成本會高一些，但是能高到哪裡去？

豆腐制好了，接著就是製作滷水，老奶奶這裡有現成的制好的臭滷水，似乎已經用了好幾年了——而他們只拍攝三天，但制滷水至少需要半個月，所以這一步就直接省略了，看了學習了便完了。

老奶奶的廚房有些雜亂，但是不臟，看得出來每天都在打理。雖然人老眼花，但她內心卻細緻。

滷水制完了，然後還要用青礬和沸水混合，和臭豆腐共同泡製兩小時以上。

青礬也就是硫酸亞鐵，能讓臭豆腐表面發酵，產生化學反應，生成黑色的硫化鐵，使臭豆腐表面變黑。大部分的自製臭豆腐都是這麼來的。

這一步后就是用臭滷水泡臭豆腐，泡四五個小時后，用冷水沖一遍就算做好了。

而老奶奶要出去擺攤的話，她得自己騎車去，是一輛電動三輪車，而三輪上是茶油鍋、煤氣罐、調味料等等工具。

她給兩人一人炸了一份臭豆腐，用麻油、醋、小米椒、花椒、糖和鹽等等調味料拌了一碗。問她一碗賣多少錢，老奶奶說：「兩塊錢一片，一份七片，賣十塊。」

裴思邈算了一算，抓耳撓腮的：「兩塊一片，那不對啊！十塊錢是五片啊，怎麼是七片呢？」

他經常在長沙錄節目，知道臭豆腐價格其實不便宜，二十塊錢一份，一份只有四片，給你切得小小一塊，看著就是十六個小塊。

算清楚了，他問：「您這麼賣不虧嗎？」

「不會虧，少賺點，就當給我家孩子積德吧。」老奶奶問道，「香菜要不要？」

裴思邈說要，江宇典說不要。

他覺得香菜有股臭味，特別讓他難受的臭味。

裴思邈奇了怪了：「你以前不是最愛吃香菜的嗎？怎麼不吃了啊！」

「有一次吃多了，把我難受的，我就再也不吃了。」他隨意找了個理由搪塞，好在裴思邈腦子不靈光，哦了一聲，覺得是這個道理：「什麼東西吃多了啊，都難吃。再喜歡、再好吃的，也會覺得膩得慌。」

兩人吃起了這份臭豆腐來。

剛炸出鍋的臭豆腐，拌以佐料，聞著是臭中帶香，但還不夠臭。

江宇典吃自己的，感覺糖放的很多，特別甜，倒很合他的口味，不過他也不愛吃這玩意兒，怎麼都不愛吃。

裴思邈呢，吃一口就說：「哇好咸，鹽放多了，我吃吃看你的。」他非常不客氣地就把竹籤伸到江宇典碗里，吃完一臉的古怪，想吐出來又忍了，滿臉一言難盡，「你這個怎麼這麼甜？你自己加的糖？」

江宇典意識到問題：「您眼睛是不是有點不太好？所以沒有分清鹽和糖？」

「我眼睛好，好得很。」

奶奶這時說自己要出去擺攤，老人家要一個人騎電動三輪，車上坐不下多的人了。她戴著帽子，上車的時候江宇典攔住了她：「我來騎車吧。」

「你不曉得路，你坐汽車。」她說話的湖南口音，倒也不難聽明白。

「天冷。您坐汽車，我來騎摩托，您坐在車上指路，我跟著汽車走。」裴思邈本來說他騎車，江宇典開車，但江宇典是個沒駕照的人，所以只能由裴思邈開車。

兩人都感到這次的節目很難、太難了。

三天時間完全不夠。

兩人面對著鏡頭，江宇典首先說了問題：「老人家眼睛有問題，她分不清鹽和糖，但她也沒有嘗味道，說明她自己騙自己，覺得自己眼睛沒問題，也不去醫院檢查——這是第一個問題，也是非常嚴重的一個問題。拌調料味道拌錯了倒還是小事，她這麼大年紀了，身邊也沒人照顧她，騎車稍微不注意出點狀況怎麼辦？」

「換句話說，她眼睛突然一花，看不清前面有車、或者前面有人，不管是哪種情況，都會造成很壞的結果……」他像個心理學家一樣，把老人家的心理狀況都研究得清清楚楚，包括她眼睛不好，卻不肯服老，說自己眼睛沒問題的心理。

「那這怎麼辦？」裴思邈完全沒了主意。

江宇典說：「我們先去擺攤，然後去找家醫院，下午帶她去檢查眼睛，說是節目組贈送的。」

先定好了下一步的計劃，他把自己派克服的帽子扣上，騎著電動三輪，跟著節目組的車走。雖然他能把人駕校師傅的車給撞壞了，但騎三輪上路是沒問題的。

騎車約十五分鐘，就到了目的地，是長沙市某高中校門口。

現在學生們還沒放學，裴思邈幫老奶奶準備著材料，並把糖和鹽擱的很遠，一再跟她強調：「左邊的鹽，右邊的是糖，來還有點時間，您教我怎麼拌口味。」

而至於江宇典，已經在打聽老奶奶另一個嫁到深圳的女兒的情況了。

節目組把電話接通了，江宇典拿著電話，走到學校對門的小區里，找了個僻靜的地方開了免提，跟對方說話。

「喂？」他首先說話，對方說：「你哪位？」

是個女聲，江宇典問：「你是小婉嗎？」

那邊沉默了下，似乎懷疑他是個騙子，騙子聲音都挺好聽的，具有迷惑性。她說：「不是，你打錯了。」

江宇典什麼人，他聽聲音就知道對方在想什麼，說：「我是你媽媽的鄰居，她現在病了，在醫院急用錢——不過錢我已經墊付了，你暫時不用給我錢，只是你媽媽很想你，想你回來看她一眼。」

對面說：「我有事，我回不來，工作啊忙。」然後電話啪一下掛斷了。

江宇典差不多明白了，問節目組工作人員，工作人員表示不太清楚這些。雖然他們會事先調查，但也不是事無巨細到這種地步，而且就算知道一些，也會選擇性地隱瞞一部分。

中午擺攤，因為明星效應，很快帶來的臭豆腐就賣完了，裴思邈江宇典都幫著收錢、炸臭豆腐、拌臭豆腐。

下午，兩人帶著奶奶去醫院做了個檢查，說是節目組需要，所以給她做了個全身檢查。

有些檢查結果要等很久，但視力這一項很快就出來了，眼科醫生說她是白內障，中度白內障，而且說他們檢查得及時，因為再拖下去，可能就要嚴重了，可能會導致失明。

問醫生能不能儘快手術，醫生說手術要安排，要提前做一些檢查，所以最快也是後天。

後天，剛好是拍攝結束的那天。

這節目做到這個份上，似乎不是單純的拯救生意了。晚上，江宇典從老奶奶的鄰居那裡得知，她的女兒小婉，一年最多回來一次，而且母女倆關係很差，原因是因為婷婷——也就是老人家撿回來的傻女兒。

小時候生活不太好，因為婷婷什麼都不能自理，老人家的注意力都放在了婷婷身上，給她穿衣服洗衣服，小婉呢就特別懂事，自己穿衣服自己上學，有時候還要幫這個要尿床的妹妹洗衣做飯。

兩人在家裡的待遇不一樣，而且小婉一直認為，是婷婷拖累了整個家庭。

所以自己更長大了些，就去了外地讀書，人也在外地結了婚，自己日子過的也不如意，更很少回家照顧年邁的母親。

這是江宇典從鄰居那裡得知的，而這次報名參加節目，似乎也是老人家的鄰居幫忙打熱線電話報的名。

了解了這些，江宇典跟老人家說了要做手術的事，聽見他說不做手術可能就要失明了，老人家還是同意了。但她堅持不要節目組、不要明星幫她出錢。

晚上，裴思邈和江宇典到附近的酒店住下，兩人繼續商討怎麼辦，裴思邈說：「她女兒要是能趕在手術前回來，咱們這期節目就算成功了。你看啊，她做的味道不難吃，作為路邊攤沒那麼多要求，但眼睛是個大問題，我們就要幫她解決這個問題，解決好了，再來請大廚幫助她，教她怎麼做好吃的臭豆腐，或許還可以資助她開一家小小的店呢？」

說到這裡，裴思邈犯難了：「可她女兒……不會來的吧？我們只有一個電話，買機票飛深圳，帶她回長沙來嗎？」

江宇典想了想說：「我來解決這個問題，好了，散會。」

裴思邈問他怎麼解決，他也只是揮了揮手，回到自己的房間。

攝影組也關了攝像機，時間已經晚了，明天再繼續拍攝。江宇典關了房間門，開了燈，看見坐在自己房間里的人。

「你怎麼進來的？」江宇典把外套脫了，暖洋洋的空調屋裡，終於緩解了他一天的疲憊。

賀庭政指了指房間內部的那扇門，笑著說：「兩個房間是通的，這是子母房。」

「不會被人發現的，」他問：「你遇到什麼麻煩了？我能幫上忙嗎？」

「有點麻煩，」他躺在大床上，輕輕朝賀庭政勾了下手指，「不過你可以幫忙的。」

賀庭政眼睛一亮，順勢把衣服脫了，伸手解開褲子。

江宇典臉一板：「不是說這個，衣服穿好，別耍流氓。」