咖喱牛肉
原料：熟牛肉500克，蔥頭50克，水發木耳25克，青豆、咖喱粉、鹽、味精、料酒、白糖、花生油、水澱粉各適量。製作：①將牛肉切成小塊，蔥頭切丁。②炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯，用慢火燒透入味，加入青豆、味精，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即成。特點：湯汁醇厚，鮮辣利口。 [返]
原料：熟牛肉500克，蔥頭50克，水發木耳25克，青豆、咖喱粉、鹽、味精、料酒、白糖、花生油、水澱粉各適量。製作：①將牛肉切成小塊，蔥頭切丁。②炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯，用慢火燒透入味，加入青豆、味精，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即成。特點：湯汁醇厚，鮮辣利口。 [返]