第12章 神乎其技

走到院子里后，伊凡還在想任務的事。

真的有點麻煩。

要知道，任務給他的時限可是只有一個月，在這一個月里，他不但要學會任務所規定的灌湯包做法，還得將水台熟練度以及刀工練到100點。

好像很有難度。

灌湯包是找鄭大廚這個便宜師父學？還是找董小宛？

如果是找鄭大廚學那就麻煩了，那個便宜師父好像不那麼好說話！

水台熟練度和刀工技能又如何快速提升？

必須快速獲取信息才行！

他已經感覺到，這個任務如果按正常思維按部就班地去做的話，很可能會以失敗而告終。

一定有蹊蹺或捷徑！

他把獲取信息的目標瞄到了鐵牛身上。

在他看來，這應該是一個話不多心眼也不算多的憨厚漢子，於是試探性地問道：「鐵牛師兄，這董小宛也是跟著師父學廚藝的嗎？」

「算是吧。」

鐵牛果然話不多。

「那她學了多久？」

「半年不到。」

「我聽她好像準備做灌湯包，她灌湯包做得好嗎？」

「很好。」

「這灌湯包師父會做嗎？」

「也會。」

伊凡：「……」

打探了半天，根本就沒打探出有效的信息來。

那就繼續打探。

「那你會嗎？」

「不會。」

「那你跟著師父學多久了？」

「快三年了。」

「為什麼啊？」

「師父不教。」

伊凡立即又傻眼了。

不是吧！

鐵牛都學三年了，鄭大廚還沒教他做灌湯包？

這豈不是意味著我也得等上起碼三年，才有望從鄭大廚手裡學做灌湯包？

不能啊！

伊凡幾乎可以斷定，任務的突破點一定是在董小宛身上。

可是，又要怎樣才能讓董小宛教自己做灌湯小籠包呢？

這似乎也是個難題。

「小呆，你別發獃了，先跟我學殺魚吧。」鐵牛出聲打斷了他的思維。

伊凡：「……」

連憨厚的鐵牛都叫我小呆？

這是要坐實我小呆的名字嗎？

算了，小呆就小呆吧，反正這只是個任務，過不了一個月，就會從這裡離去。

伊凡懶得理會這個了，開始關注起鐵牛來。

如果他沒猜錯的話，他任務的另外兩項完成指標，很可能就落在鐵牛身上。

鐵牛開始動了。

他走到院子里的魚池邊，一把就從裡面撈出了一條肥肥的魚。

是桂魚！

伊凡已經看出來了。

怎麼說他也是干過三個月水台的人，殺魚他很熟悉。

鐵牛也不多說，拎著魚走到水池邊的一張案板前，順手操·起了一把菜刀，手一舉，刀面重重地落在了魚頭上，原本還活蹦亂跳的桂魚立即就停止了彈跳。

鐵牛沒有停頓，他手隨意一甩，他手中的刀便轉了一個角度，變成了刀背向下。

酷！

伊凡忍不住贊了一聲。

他見過一些刀工嫻熟之人，在動手之前喜歡玩刀花，玩得很酷很炫。

而鐵牛剛才的這兩手也給了他很酷很炫的感覺。

但不同的是，鐵牛這幾個動作卻沒有一絲多餘，更沒有給伊凡炫技的感覺，可謂是渾然天成。

這才是真正的玩到高手！

鐵牛接下來的動作更是證明了伊凡的看法。

只見他把刀背貼到了魚尾處，手腕一抖，刀便開始順著水平面成扇形擺動。

刷刷刷幾下，伊凡還沒看清楚，魚鱗的一邊就已經沒了。

這……是在打魚鱗嗎？

伊凡真的傻眼了。

打魚鱗他自然會，動作也很利索，但絕對不能利索到這個程度。

就在他傻眼時，鐵牛又將魚翻了個面，又是刷刷刷幾下，這一面的魚鱗也沒了。

這刀像是長在他手上！

伊凡真不敢相信，這一連串麻利的動作竟然是一個看似木然的憨厚漢子做出來的。

鐵牛還是沒有停頓。

他菜刀一平，用刀尾尖在魚背一推，刷的一下，整條魚立即被剖開，露出了內臟，他接著用菜刀輕輕一扒拉，魚的內臟立即就扒拉了出來。

接著，他又乾淨利落地去了魚鰓。

這一手又把伊凡給震住了。

我靠，魚背還可以這樣片開？

這用刀的力道得掌握得多巧才行啊？

按照正常的片魚法，應該把魚立在砧板上，然後用刀尾尖順著魚背往後推，這樣才好發力將魚片成兩半。

之所以這樣，是因為魚骨就在魚的脊背上，刀口必須準確地避開魚脊骨，才能用巧力把與魚脊骨練著的魚刺劃開。

可鐵牛這一手卻顛覆了伊凡的認知。

伊凡一向以為自己的水台功夫還算不錯，這下他算是看出差距來了，他也開始明白，為啥系統對他的水台技能熟練度評定才18點。

和鐵牛相比，確實有距離。

這距離還不小！

鐵牛的動作絲毫沒有停頓。

他又是手一甩，刀便旋著漂亮的刀花高高地飛了起來，然後又旋著圈開始往下落。

與此同時，鐵牛按魚的左手輕輕一推。

刀落下了。

一頭扎在了案板上。

魚頭也應聲而斷。

伊凡：「……」

這是在炫技嗎？

很顯然不是，他看出來了，鐵牛之所以要甩刀，是因為他需要把右手騰出來撿魚頭把它丟到一邊，這樣可以避免擱刀的動作而節省時間。

這是技能嫻熟到了極致后的連貫。

最讓伊凡服氣的是，鐵牛隨手這麼一甩刀，斷的位置恰好是在胸鰭的根部。

這是殺魚時標準的斷頭位置。

我靠，神乎其技啊！

這眼力，這力道……

伊凡感覺，換做他自己來殺這條魚的話，就算是規規矩矩地用刀來剁，也未必能剁得這麼標準。

他真的被鐵牛這一手給震住了。

鐵牛終於停了下來，看著伊凡問了一句：「看清楚了嗎？要不要我再慢一點？」

伊凡：「……」

再慢一點？

你這話是什麼意思？

「師兄，你的意思是說，你還可以再快？」

震驚不已伊凡直接問了出來。

「可以的，你等我把這條魚處理完。」

伊凡傻眼了。

敢情鐵牛剛才這一連串流利的動作，竟然還只是為了能讓他看清楚的慢動作！

那要是正常速度的話，那能快到什麼程度？

他真的服了。

他沒想到，任務里隨隨便便一個看似憨厚的漢子，竟然在技能上輕鬆碾壓他。

他也可以篤定，水台和刀工熟練度的任務完成應該是落到鐵牛身上了。