第四十六章 干肉粉生意
針對於李勝男提出來的方法，蘇紅梅和朱秀珍在租來的滷肉店裡進行了極為熱烈的討論。
討論之後，婆媳二人最終決定依照李勝男的提議來，畢竟這好端端的肉被她們整成現在這種噁心兮兮的模樣，一斤肉能夠賣個三毛錢已經很不錯了，總比倒掉強！
雖說一斤三毛錢將這些被折騰壞掉的肉賣出去也等於是賤賣，但好歹能夠收回一些本錢不是？
賣三毛總比一毛都賣不了強！
原先朱秀珍一共買了三十斤生肉，結果被她鹵了一遍，又回鍋了一遍，等拿到李勝男那裡時，除去裝肉用的那個鐵盆，肉的總重量一共才二十二斤不到，二十一斤稍微多一點。
李勝男為了表示自己一點都不摳門，特意大手一揮，十分豪氣地結算給了朱秀珍與蘇紅梅六塊五毛錢。
捧著那幾張皺皺巴巴的紙筆，朱秀珍當場就激動得哭了出來。
她原本以為那三十斤肉全都要被她給折騰壞了砸手裡，沒想到最後找到李勝男這個冤大頭接手，她還能收回一些本錢來。
雖然依照現如今的情況來看，她還是賠了不少錢，但好歹賠的錢沒有之前那麼多不是？
李勝男送走了心情複雜的蘇紅梅和喜極而泣的朱秀珍，立馬開始著手鼓搗那些被朱秀珍鼓搗壞的滷肉。
雖說這滷肉的味道被朱秀珍搞壞了，但好在後來經過一次回鍋之後，朱秀珍特意調製出來的滷肉味道已經淡了不少。
李勝男將這些肉末放在熱水裡泡著，等那些熱水的顏色變深之後，她立馬重新換一鍋熱水，如此周而往複數十次，總算將那肉末里酸酸鹹鹹的味道給泡沒了。
如今的肉末已經被水完全泡開了，李勝男想了想，將買好的各種調料拿出來，將白芝麻單獨拿出來，用擀麵杖碾碎炒熟之後，又多加了一些調料粉末進去，最後將這些混合好的調料倒進肉末里，用力拌開拌勻，等那濃郁的熟芝麻香味飄出鍋，李勝男又立馬往裡面擱了一些辣椒粉。
李勝男看了一眼灶火眼，見灶火眼裡的爐火燒的正旺，她便放下心來，專心致志地翻炒著鍋里的肉末。
原先李勝男的計劃是利用這些肉末做成肉醬去賣，但是她一想到這些肉已經被朱秀珍那麼慘無人道地折騰過，就不敢將這些肉末做成肉醬了。
畢竟變餿的可能性太大，想想還是做成干肉粉比較來的保險。
隨著翻炒時間的一點點增加，李勝男又忍不住往鍋里加了一些孜然粉和八角茴香，最後又添了一些看起來顏色很紅，實際上卻不怎麼辣的辣椒粉提色，直到鍋里的肉末給她全都炒干，放在一起不會發生粘連現象為止。
朱秀珍與蘇紅梅給李勝男帶來了二十多斤的肉末，豈是一鍋就能夠炒成干肉粉的？
李勝男足足忙活了兩個多小時，這才將干肉粉全都制好，臨時存放在一口大蒸鍋里。
將肉末炒成干肉粉后，李勝男特意那桿秤稱了稱干肉粉的重量，這干肉粉里雖然加了不少調料，但是總的重量卻比蘇紅梅和朱秀珍過來賣的時候輕了不少，想來是脫水的緣故。
李勝男根據干肉粉的最終分量琢磨了一下確定好明天的售賣價格后，草草洗漱了一番便進入了夢想。
第二天，李勝男滷肉生意一開張，立馬就有人發現了干肉粉和香辣味滷肉的的存在，畢竟李勝男的滷肉味道放在那裡，大家稍微嘗了一口后，紛紛掏錢購買。
對於那些口味比較重，兜里還不缺錢的顧客來說，香辣味滷肉比咸香味滷肉更能討到他們的歡心，稍微嘗上一口那麻麻辣辣的滷肉味道，整個人的味蕾就被征服了，恨不得連舌.頭帶滷肉一併吞到肚子里。
對於那些不能吃辣且口袋裡也不缺錢的人來說，咸香味的滷肉還是一如既往地美味，壓根沒有吃膩的感覺。
而對於那些吃不吃辣都不所謂，但是口袋裡極度缺錢的人來說，干肉粉的存在就解決了最讓他們窘迫的問題——沒錢！
雖然不能天天都吃滷肉，但是買一些干肉粉回家放到飯里調味還是可以的，炒菜的時候放一些，做湯麵的時候也放一些，甚至有些人熬菜粥的時候也會放一點……總之，買一斤滷肉頂多吃兩頓就沒了，可如果用買一斤滷肉的錢買了干肉粉，那回家省著點吃就可以吃十天半月啊！
富人有富人的生活方式，窮人有窮人的生活方式。
李勝男原本還有些擔心干肉粉賣不出去，沒想到干肉粉的銷售情況出奇的好，連咸香味滷肉與香辣味滷肉都遠遠比不上，十大幾斤干肉粉壓根經不住賣，一搪瓷盤子滷肉還沒有賣了一半，那裝干肉粉的大蒸鍋已經見了底。
李勝男不由得心生感慨，這世界上果然還是窮人多……
感慨之餘，李勝男第二天去買肉的時候特意多買了一些瘦肉，專門用來炒制干肉粉賣，倒也是一個不錯的生意，唯一的缺點就是炒干肉粉的時候太考驗臂力了，她炒了沒幾天，胳膊上的肱二頭肌就已經隆了起來。
縣城裡突然多了一種『干肉粉』的調味料，一時間風頭無二，因為做生意而深受打擊的朱秀珍與蘇紅梅聽說后，也忍不住向鄰居打聽了一下。
那位鄰居是一個熱心的人，不單將售賣干肉粉的地點指給了蘇紅梅和朱秀珍，還特意將自己排隊買回來的干肉粉拿出來給蘇紅梅和朱秀珍婆媳倆看。
蘇紅梅捏了一小點干肉粉放在嘴裡，咂摸咂摸嘴，味道確實不錯，可是她怎麼覺得這干肉粉的模樣那麼眼熟呢？
朱秀珍也覺得這干肉粉的味道有些眼熟，她瞅著熱心鄰居家放干肉粉的那個大罐子瞅了許久，猶豫疑惑地問蘇紅梅，「天生媳婦，你有沒有覺得，李勝男現在賣的這個干肉粉與當初咱們三毛錢一斤賣給她的那些肉末很像？」
蘇紅梅一聽，似乎還真是那麼一回事！
唯一的區別就是當初她們賣給李勝男的肉末都是在水裡回鍋過的，看著吸水漲大了不少，但是這干肉粉卻是脫過水的，除此之外，模樣上並沒有太大的區別！