老對頭

鞭炮炸響，飛紅片片，白溏站在酒樓門前，神色喜悅。

八年了，自從父親離世，白家酒樓一直閉門不開，好不容易，他和姐姐才湊足了銀兩將曾經的酒樓贖回來，有了機會將家業繼續傳承下去。

「諸位」白溏拱手道「白家酒樓重新開張，還望各位鄉親多多照顧」

鑼鼓再起，雄獅舞動，前來捧場的人們湧進「水仙閣」。

「陸伯父」白溏熱情道，親自將來人引到二樓的雅間。

「白賢侄終於熬出頭了」陸征程欣慰，接過白溏遞上的茶水抿上一口，贊道「不錯，不錯，茶香四溢，都是品質上乘的，想當年，你父親也是這般安排。」

白三山做生意講誠信，重品質，在杭州城商圈的名聲很好，與他理念相合的陸征程自然與之交好為友，現在，他看到白溏能秉承其父風貌，懷念舊友之餘，感慨良多。

白溏見陸征程神色有變，應是憶起了過去，也不打擾，站在一旁靜靜等待。

「歲數大了，不自覺就要想想過去，賢侄莫要介懷」陸征程笑笑道「今天是大好的日子，咱們不提那些個傷心事，伯父來這一趟也不能吝嗇，好酒好菜盡量上，咱們來個開門紅。」

「多謝陸伯父」白溏謝道，就要下樓吩咐小二傳菜，卻被陸征程攔了下來。

「你先別急，讓他們先忙著別人，我多等等無妨」陸征程將人招到身邊，猶豫問道「水仙今日可會過來嗎？」

「姐姐顧及自己的身份，稍晚些時候才會過來」白溏神色自如，未將陸征程語氣變化放在心上。

陸征程點點頭，不再繼續問下去，似有愧疚。

白溏見陸征程樣子，心中長嘆，面上卻還是雲淡風輕，安慰道「伯父，當年您能幫我姐弟二人保下家宅，酒樓，不被那徐氏父子趁火打劫，已經儘力了，旁的事情即使有心也是無力，就不要掛在心上自尋煩惱了，姐姐自己也從未怨懟過旁人，您該看開才是。」

「也罷，事已至此，事已至此啊」陸征程嘆道「只怪我當年身家單薄，否則???唉???不說了??不說了」

「伯父，茶水涼了，我去給您換上一壺」

「去吧，忙你的去吧，叫夥計來就是，不用管我了」

「是」

白溏退出雅間，站在二樓，手扶欄杆，觀望樓下熙熙攘攘。

食客哄鬧，夥計忙碌，傳菜走菜聲不斷，酒香、菜香混雜著，門口迎來送往，進進出出，還算是熱鬧。

白溏走下樓去，吩咐了一個小夥計給陸征程換茶倒水，到席間走上一圈，拜謝、打點，而後，轉身去了后廚。

「王哥，辛苦了」白溏對正裝盤的王富貴道，順手拿起一把菠菜掐葉去根。

「東家，您來了」王富貴笑道，手上拿著布巾將盤子周圍擦乾淨，將一盤油亮的東坡肉傳給前來端菜的小二，緊接著刷鍋、換水，熱鍋，再次開炒，執鏟顛勺之餘，同白溏說話。

熱油刺啦，蔥姜爆香，綠油油的菜絲下鍋過上一趟，快炒幾下，這便又是一盤

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。

「王哥，您歇會兒，我也來炒一盤」白溏看得手痒痒，正好趕上有人點了昨日新菜，於是忍不住動手試一試。

王富貴痛痛快快交了鍋鏟，為白溏讓出位置，一旁擦汗、喝茶，認真觀摩。

「東家，您給多炒一份，我們幾個也好趁機嘗嘗您的手藝」王富貴要求，旁邊幾個打下手的也是一個意思。

「只一份顯得我小氣，等會兒幾盤菜我都做了雙份，各位正好歇歇將午飯吃了，我也當一把掌勺過過癮」白溏笑道。

他剛才看了看菜牌，都不是什麼費力氣的大菜，多炒幾盤無妨。

「那敢情好」王富貴憨厚一笑，抓了碗筷在一旁等待。

白溏是會做菜的，只不過他的身量單薄，力氣不足，打眼看上去就是個文弱書生，長時間顛勺是做不得的。他清楚自身短板，也不執著掌廚，反而專註研究菜品，真正動手的時候就不多見了。

「東家，您這手藝真不是蓋的」

「就是，好吃」

「王哥，少夾點兒，我還沒吃呢」

??????

湊足了四菜一湯，白溏不再繼續，此時他已經有些力竭，不太能端起鐵鍋了。將位置還給王富貴，自己也盛了飯，與幾個夥計一塊兒吃，幾人說說笑笑，后廚氛圍正好。

「東家」前頭小六跑了過來，急急道「徐世美過來吃飯了，您去前邊看看吧，免得他給您找麻煩。」

徐家酒樓就在白家酒樓的對面，曾經白三山在世時，兩家就是對頭，如今白家酒樓重新開張，往日的仇敵免不了要來看上一看。小六是白溏家鄰居的孩子，對徐家父子曾經如何在白家危難之時落井下石有所了解，所謂「黃鼠狼給雞拜年，不安好心」，故而一見了徐世美進門，他就來找人了。

白溏對徐氏父子品行了解甚深，明白小六擔憂，當即隨人前去。

他們是開門做生意的，有客就得接著，趕人的事情是做不了的，唯有見招拆招了。

徐世美已經是個中年人，面貌變化不大，除卻微微凸起的肚子，整個人還算精神，看上去成熟、穩重不少，然而，眉目間的猥瑣氣質還是沒怎麼變化。此時，他坐在大堂中央的桌子旁，翹著二郎腿，指點著旁邊伺候點菜的小二，一副上門是客，有錢是爺的樣子。

白溏微微蹙眉，壓下心頭的厭惡，主動走上前去，笑臉相迎。

「徐少爺，您百忙之中前來捧場，白溏我倍感榮幸」白溏招呼道，不卑不亢，平平常常，絲毫沒有討好客人的意思。

徐世美裝模作樣晃了晃手中的摺扇，面帶倨傲，晃了晃手中的菜單，輕飄飄道「白老闆，您多慮了，我就是順道吃個飯，看這兒新開個館子進來嘗嘗新鮮。」

「那您吃著，我就不擾您了」白溏仍是笑臉，吩咐著小六贈給徐世美一壺酒，也不走遠，就在大廳里逗留，時不時看看徐世美的反應。

徐世美點的菜不多，磨蹭了小半個時辰不過點了四道素菜，完事還挑三挑四，連連催促上菜，幾次三番將小夥計叫到身邊，一會兒吩

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咐人擦桌子，一會兒吩咐人換椅子，擺明了是來找不痛快的。

白溏怕一般的小夥計受不了徐世美刁難，將小六留在此處，專門對付徐世美一人。

周圍的人對白徐兩家恩怨都有所耳聞，見徐世美的做派也不覺得意外，只當是吃飯的時候順帶看看熱鬧罷了，言語中少不了將二人作比對。

先說品貌風度，白溏是儒雅清雋，文質彬彬，溫和如風，讓人舒服，言語之中進退有度，雖然年紀小，但是足見風采。徐世美人到中年，養尊處優慣了，就有些油膩，而且他心術不正，目色渾濁，此行專為挑事，單說這白家酒樓與他徐家酒樓場面相似，怎麼也不能用小菜館來形容的，言語中多見刻薄，風度上就失了很多，比不上了。

再說本事作為，白家兩姐弟蟄伏八年，終是將白家酒樓重新撐了起來，身份上，白溏已經是一家之主，一店之長。反觀徐世美，還是個受父親徐昌圖照顧的居家少爺，除了風流韻事不斷，其他的作為是真的一丁點兒都沒聽說過，也就是說，這麼大的人了還是個啃老的蛀蟲，若是沒有家業在身後，指不定混成什麼樣子，這就又比不過了。

人們酒後閑聊，聲音不覺漸長，這些話也就難免溜進了徐世美的耳朵里。

徐世美頓覺受辱，然而今日他是得了父親的吩咐前來查探深淺，並不好另行生事，只好將這筆賬算在白溏的頭上，頂著一肚子氣吃菜、吃酒，黑著臉離去。至於飯菜滋味如何，他是吃不出來了，更何況，他本身也吃不出來好壞來。

徐昌圖的心思算是白費，還不如自己走上一趟。

「東家，下次就別放他進來了，你看他那臉色，好像咱們欠了他似的」小六一邊擦桌子，一邊抱怨。

桌上碟碟見空，酒壺一滴不剩，就連茶水都飲了乾淨，有什麼不滿意的，他徐世美擺臉子給誰看。

「算了，看門做生意有些委屈就得受著，以後指不定還有比他更難伺候的呢」白溏安撫道，暗中塞給小六些銅板。徐世美剛才一通使喚，小六沒少受氣，心裡不痛快很正常。

小六得了獎賞，也就不多說了，卯起了勁兒將桌子擦得鋥亮，快手快腳又去下一桌伺候。

送走了最後一桌客人，已經是未時將過。

廚房裡王富貴帶著幫廚為晚上的菜做準備，一旁幾個夥計刷盤子、刷碗。大廳里，老掌柜數錢算賬，小六樓上樓下打掃擦洗。

白溏里裡外外看了看，還算滿意，與徐征程聊了一下午，學了些經營的道理，等到將人送走已經天色漸暗了。

「東家，外面來了個人，非要點你做的菜，好說歹說不行，正外面坐地炮呢」小六苦著臉道。

這一天碰上的都是什麼人啊，徐世美就算了，那是往日恩怨。可這陌生人怎麼也找茬啊，雖然說銀錢不缺，但那是幾十道菜啊，他們東家這小身板怎麼受得了。

「來人是客，這麼大的單子不能不接」白溏深吸一口氣，起身下樓。

小六委委屈屈跟在後頭，覺得白溏整個人都在晃，八成會被累癱吧。

（本章完）