第126章 穿越古代當媒婆(18)

王媒婆打頭，領著眾人徑直到了福壽居所在的長安街。

長安街是嘉定城最繁華的街道，而福壽居是嘉定城最好的酒樓。

福壽居因為地處於嘉定最繁華的地段，走的是高端路線，在嘉定城的地位相當於現代的五星級標誌的大酒店，集吃飯住宿於一體。

在這裡吃上一頓飯，差不多至少要消費一兩銀子以上，也難怪劉媒婆幾人看見這家酒樓，就喜笑顏開。

這一頓飯可相當於有些人家半年的生活費呢，一般人吃飯誰來這麼豪華的飯店，又不是壕無人性，死要面子活受罪。

小漠心裡倒是很平靜，畢竟也算是出了校園的社會人士了，在現代高端酒店遍地開花的年代，壕無人性的酒店聽同事們說多了，自然也就免疫了。

說不定今年公司年會還會在本市最豪的酒店舉行呢！

小漠唯一期待的就是這裡的美食了，畢竟自己沒事輕易是不會到這裡消費的，這次王媒婆請客，自然要過過癮。

正是用午飯的點，街面上大大小小的飯館里都坐滿了人，連福壽居也是客似雲來，看來有錢人哪裡都不缺。

一到門口，就有機靈的守門的小二招呼道：「客官裡面請！您幾位呀？打尖還是住店呢！」

「打尖，五位！」王媒婆答到。

看著一身乾脆利落打扮的小二引著幾人一邊往裡走，一邊喊到：「王二，這五位貴客，打尖類，好好招呼著。」

立馬一個肩上放著乾淨白色抹布的小二迎上前來熱情的招待著，帶著小漠幾人往角落裡的空位走。

小漠這才明白原來電視劇中經典問話中的「打尖」就是吃飯的意思。

小漠一路不動聲色的觀察著，福壽居總共分為三層，一樓是大堂，氣氛熱鬧；二樓是不同的大大小小的包廂；三樓則是一間間客房。

福壽居裡面的大體布置裝飾既能顯富貴又不至落於俗套，在結賬收銀的地方有雖不說客盈滿堂，座無虛席，座席也算有五六分滿。

正對著大門的一個收銀結賬的櫃檯，櫃檯旁邊別出心裁的用大大的字體寫著本店的招牌菜，在基本全靠小二背誦本店菜譜的古代，顯得別出心裁，引人注意。

跑堂的，傳菜的，添茶倒水的，收桌子的，一個個小二鮮活的招呼著，讓人感覺熱情，又不覺得被怠慢，讓人有賓至如歸的感覺。

難怪這福壽居能做到這嘉定城第一酒樓的位置。

「客官，您幾位請坐。」被門口的小二稱呼為王二的店小二，快步走到一個可座六人的圓桌面前，將板凳一一擦拭乾凈。

待小漠幾人坐下后，王二先是給幾人倒上熱水，然後問詢幾人要點的菜品。

「小二，我們幾個來的次數不多，福壽居可有什麼拿手的好菜，你切報幾個出來。」王媒婆開口說到。

「客官你聽好了！咱們這福壽居有前御廚坐鎮，拿手的好菜多了去了！這天上飛的，地上跑的，海里游的……只要您說得出來，咱們這絕對做得出來！」

王二一聽王媒婆這話就知道幾人怕是沒來過福壽居，但是因為良好的職業素養，並沒有漏出不屑的表情，反而微笑的報出本店的各類拿手好菜。

「那我先點一個八寶鴨，姐妹們你們看要吃些什麼。姐姐我雖並未大財，但一人點一個菜，還是請的起的，大家都不要客氣。」王媒婆很有東道主的作風，先點了一個「硬菜」壓桌。

「王姐姐這個菜點的好啊！鴨肉鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚的妙用，最是適合女子不過了，今日我等有口福了！」

劉媒婆顯然對吃也有研究，聽了王媒婆點的菜，不由贊道，接下來便點了一道時令菜。

「王姐姐點的地上跑的，那我便點一道河裡游的，這個季節河蝦正是鮮美的時候，不若來一道小炒河蝦。」

「我平素最愛吃白切臘雞，不知這福壽居做的怎麼樣，便來一道吧。」孫媒婆點了一道江南名菜。

「幾位姐姐點的都是大菜，妹妹便點一道時蔬，清炒萵筍，又鮮又脆，顏色喜人，葷素搭配，清油解膩。」

「姐姐們點的都是我愛吃的，今日盈盈真是有口福了！那我便點上一道菌菇三鮮湯，咱們有菜有湯，有葷有素，妙哉妙哉！」

小漠聽著幾人點的菜，心想今日可有口福了，不過三個肉菜想必要花費不少，自己點一個便宜的湯即可，也湊夠了四菜一湯。

只可惜看眾人並無一個點了酸辣系的菜肴，小漠只好挑了一個中規中矩的湯。

王媒婆點了點頭，示意負責這一桌的王二都記下。

「各位客官，咱們點的菜品有八寶鴨，小炒河蝦，白切臘雞，清炒萵筍，菌菇三鮮湯！您幾位稍等，菜馬上就上！」

王二一一唱著菜名，看王媒婆點頭后，便拿著菜單去后廚。

不愧是福壽居，上菜速度也是配得上福壽居的名聲！

小漠幾人剛剛隨意聊了幾句，除了需要耗費時間比較久的八寶鴨，菌菇三鮮湯外，剛才點的菜中的清炒萵筍，白切臘雞，小炒河蝦已經伴隨著香味上桌了。

這可比現代的某些飯店一等等半個小時快多了。

不過這也得看點菜的類型，如果是涼拌菜，素菜這類的一般會快些，再比如像白切臘雞這類可事先準備好半成品，客人點單的時候直接再加工修飾一番的就比較快。

所以小夥伴們請人吃飯時要注意，一定要有葷有素，有干有濕，有壓桌子的硬菜，也得有上的快的速成菜，才是正理。

如果有人問什麼是硬菜，在小漠心中，硬菜就是盤子夠大，肉夠多，很多吃也吃不完，最後還要剩下的那種。

比如北方典型的辦婚禮宴席用的醬香紅燒肘子，黃河大鯉魚，整隻紅燒雞，紅燒肉這四類；再比如南方的鐵鍋紅燒鵝塊，剁椒魚頭，梅菜扣肉，油燜大蝦等等……

在小漠心中最硬的菜那就是一直心心念念的：烤全羊。

小漠的一個小願望之一就是去內蒙古大草原吃正宗烤全羊。

想象一下，天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。

馬奶酒，篝火旁，火架上有個烤全羊……