禮節

９０５

禮節於是就這麼著一來一去地推演著，水漲船高著，關係也就越來越近著，當然，這種關係絕經不起折騰，只要出一個什麼亂子，就全玩了。有些天津人因為多少年的世家關係出了紕漏，想方設法也要搬走。不搬就沒法再自在地生活下去。

畢竟，這種關係是建立在一種小恩小惠、小情小調上的，西諺說的，急於還禮的本質就是一種忘恩負義，所以，維持成本很高。在這一點上，上海人則因為把利益更具體而明白化，所以反倒省事了。

９０６

窮人包圍著富人，富人點綴性地生活在窮人中間，有一書畫界大佬，就在最貧窮的南城區守著近一畝的庭院，家中四季鮮花，日日流水，成排成屋的線裝書都用梨花木的箱子裝著，工作室的地上到處是一軸一軸的畫幅，沒人知道這東西值多少錢，老人也不知道，也不想知道，他只在乎自己的小園子，白日里拈著自己的白鬍子，夜裡享受著小奶媽的足療或是按摩，送客從不出大門。

９０７

天津的小洋樓里至今也還住著富人，各式各樣的、神神秘秘的富人，這地方從前就是世界有名的富人聚居區，如果要寫一篇《富人的一天》，可能是這樣的：

早起，出園門（一般不洗臉），上了一輛已等了幾分鐘的車（車並不見得怎麼豪華），一車趕到一個高級射箭會所，先喝點白水，稍微休息，起身張弓，射完一壺３０支箭，偶爾關心一下「成績」，然後換到洗漱間，洗臉，再入餐廳吃早點，飯畢，略事休息，起身回洋樓，或徑直到下一消停處，也許是去跟另外的什麼人談點事，也許是去消磨另外一個什麼興趣，直到中午。不論他幹什麼，司機都在外候著，沒任何急事，有也不好找，因為他們幾乎不用手機。

９０８

有時中午飯回家來吃，這可能是因為晚上還要出去。午飯畢，就準備喝下午茶，就在洋樓的小花園裡，當然也許還是只喝白水，也許有時會邀請一兩個最好的朋友來，但一般不超過３人。一般來說，只有一天的這個時候是最好找著他們的，客人來，不管認識不認識，他們都很客氣，沒什麼大的喜怒要形於色。即使你是來跟他們談生意的，他們也會很委婉地拒絕，因為他們一般不談金額在一千萬以下的生意。

９０９

晚上一般有兩個去處，要麼很高檔；要麼去很遠或很隨便的地方吃飯，都是自己開著車去，停在很遠的地方，溫文爾雅地去吃一碗什麼小吃，他們一般很平易，但不近人，說話小聲，生怕吵著了別人，當然，主要的是要小心地保護自己。

９１０

他們還有一些共同特點，你不會聽到他們什麼時候談生意，他們回家再晚，也從不自己洗腳。

至於他們是怎麼住著這小洋樓的，他們的生活中主要是跟什麼人來往，他們別的什麼隱秘的趣味，乃至於到底有多少錢，就很少有人知道了。

９１１

天津人要面子。死要面子活受罪，這是一個到哪都成立的真理，不挪窩，不動腳，也不出門打工，更不會挖空心思出國，這就是天津人，永不離開，當然總也餓不死。而對於一個南方來的人而言，只要喝上一口天津的水，也許就吐著舌頭不敢在這裡長住下去了。

９１２

一份世衛組織在全世界範圍內做的調查顯示，天津市居民的尿鈉排泄量達到了１４．７克，而世界的標準是６克，這東西如果人體攝入過多，就會造成水分滯留，引起高血壓等疾病。而天津市居民飲食習慣普遍偏咸，為了追求菜肴的色澤而添加過多的醬油，真是想不通，近在海邊，吹著那麼鹹的海風，喝著咸出苦味的水，何苦還要這般嗜鹽？