第二十四夜：白米飯
那天晚上，霍白站在樓下大排檔里聽著樓上乒乒乓乓的聲音悠閑的剁著肉餡。
他在的這片老小區隔音做的非常不好，樓底下有人正常說話，呆在五樓的房間里都能聽得一清二楚。
「霍，霍哥，我，嘶――，我來了。」下午三點五十，段平帶著三年前的那頂灰色鴨舌帽，鼻青臉腫的站在了霍白面前。
一旁從車上卸貨的老吳頭看見段平后，盯著他的臉愣了愣，好一會兒才反應過來他是誰。
老吳頭眯著的眼一下子睜了開來，「你是……平小子？」
段平有些尷尬的抬手蹭了蹭臉頰，「吳爺爺。」
老吳頭放下手裡的菜筐，一巴掌重重的拍在了段平背上，「哎呀！真是你啊！」
「你小子這是存夠老婆本了？回來了就不走了吧？」
段平的背上也有淤青，好死不死就在老吳頭拍的那塊地方，他強忍著痛，認真的看著老吳頭說道：「不走了。」
老吳頭放下拍在段平身上的手，轉身繼續從車裡搬貨，「不走好啊，那我今天可得吃個烤腦花再走！」
「你是知道的，霍白那小子炒菜好吃燒烤就不如你了。」
段平接過老吳頭手上那一大筐子土豆，「我來，我來，這個沉。」
「霍哥燒烤比我的好吃。」
老吳頭擺擺手，「嚇，你別替他說好話。」他抬頭看了看因為段平來了，就回到面房裡收拾花蛤的霍白，壓低聲音湊到他身邊小聲說道：「霍小子他自己也是知道自己手藝不如你，不然他幹嘛撤了菜單牌子上那麼多菜？三年，我就沒見他賣過一次腦花。」
段平一把抱起那筐子土豆往門面房裡走，他的聲音有些沉悶。
「我去看看有沒有腦花。」
霍白處理完手裡的小龍蝦，站起來擦擦手，上前接過了段平手裡的菜筐。
「幫著老吳頭趕緊把菜都卸了，這天熱的邪乎。」
「霍哥，老吳頭說今天他吃了烤腦花再回去。」
「腦花有，今天的新鮮貨。」
段平摸了摸鼻子，小聲咳了兩聲，「霍哥，謝謝。」
把土豆放好的霍白故意皺著眉回頭，「謝什麼？快出去幫忙，這麼熱的天你倒是好意思留老吳頭一個在外面啊。」
「誒！這就去。」
段平走出門面房，讓老吳頭去一邊的陰涼處歇著，老吳頭回頭看了看車裡的貨點點頭就背著手去一邊乘涼。
段平個子高力氣也大，沒一會兒就把所有菜都卸了下來。
「霍哥，帳篷的支架在哪？」段平站在門口用手抹了抹臉上的汗。
「老地方。」一條用水打濕過的毛巾被扔到了他頭上。
他伸手拽下蓋在腦袋上的毛巾使勁擦了兩把臉，笑著走進一旁放著帳篷的地方，把東西都搬了出去。
四點四十左右，一切準備工作就緒。
段平站在和三年前沒什麼區別的燒烤架前給老吳頭烤腦花。
霍白蹲在一邊往擦乾淨的小黑板上重新寫了一份菜單。
「就是這個味兒！嘖嘖，再來一份，我帶回去給我兒子也嘗嘗。」老吳頭吃著段平剛剛烤好的腦花，拍著大腿搖頭晃腦。
「成。」
五點，老吳頭開車離開，霍白的大排檔也正式開始營業。
「老闆，有餛飩嘛？」第一個來的依舊是那個短髮女孩。
「有，湯餛飩、煎餛飩、拌餛飩要哪種。」女孩微愣，她笑了，「煎餛飩，多撒點芝麻和香蔥！」
霍白圍著深藍色的圍裙站在三年不曾搬出來過的煎鍋前，用一雙長筷子熟練的煎著餛飩。
太陽下山，天空漸漸暗了起來。
「喲！有腦花了啊？來三份！」
「來份鐵板豆腐！重辣！」
「十塊錢烤麵筋！微辣啊！」
「豬耳朵，一紮冰啤再來五十串羊肉串，二十串毛肚……哥，你還想來點啥？」
「五碗涼麵帶走，兩份微辣，一份重辣，兩份不要辣。多放點花生碎，哎！你別放香菜啊！！」
「老闆，兩斤麻小！」
「我說，老闆你家這蝦新不新鮮啊……」
「小哥，你咋回事兒？不是說了不要辣么？這麼多辣椒我怎麼吃啊！」
「來個豬蹄打包，多點孜然啊。」
「小哥，我要的是魷魚不是蝦啊……蝦和魷魚很像？」
「老闆，一份水煮魚，重辣。」
「算了算了……天這麼熱，小哥你站火邊也不容易。」
「炒年糕，不要胡蘿蔔豆芽菜和蔥花。嗯……微辣，不，不是，還是微微辣吧。」
「老闆，你家冰啤咋不夠冰啊？」
「誒？那就來份拌餛飩嘗嘗。」
「烤倆扇貝和生蚝。」
「老闆，來份花蛤。」
「來份涼皮，不要辣，多點黃瓜絲。」
「隨便來個炒飯吧……那就肉絲炒飯。」
霍白和段平在灶台前和烤架前忙的熱火朝天，段平也許是長時間沒有做過這個，一時間他有些手忙腳亂的，不是拿錯了東西就是把不要辣的給撒上了辣。
偶爾出那麼點小錯。
還好客人都還算好說話，也體諒他這麼熱的天還站在烤架邊工作。
時間一晃而過，十點。
客人終於少了，段平也鬆了一口氣，他掀起衣服的下擺擦了擦臉上的汗。
「瓶子！你回來啦？」從單元門裡走出來的阿宅一眼就認出了站著擦汗的段平。
看著阿宅直直的向著烤架走過來，他趕忙把衣擺拉好，「嗯，回來了。」
「雞湯霍說你出去打工了，我還以為他驢我呢。嘿，瓶子你這麼快就存夠老婆本啦？」阿宅從冰櫃里掏了一把五花肉放在了烤架上，「多撒孜然和白芝麻，微辣。」
「啊~你回來可真好，雞湯霍烤的五花肉一點也沒你烤的好吃！」
阿宅退了幾步，在感受不到炭火散發的熱度的地方感嘆。
「誒？雞湯霍人呢？我剛剛在冰櫃里見著小餛飩了。」
霍白端著空盤子從帳篷里走了出來，他瞥了一眼烤架上滋滋作響的五花肉，轉頭又看向阿宅，「有了五花肉你還要小餛飩？」
「必須的，小餛飩我本命啊！」
「行。」霍白點點頭，「你等會兒，我去把碗放了先。」
阿宅看著霍白離開的背影伸手戳了戳段平的肩膀，「喂，雞湯霍咋了？吃錯藥了？」
段平的肩膀僵了僵，阿宅她戳他傷口上了，那叫一個疼！別看他奶年紀大了，下手那可是一點也不見含糊。
「什麼怎麼了？霍哥沒生病啊。」
「也是，你都三年沒回來了，確實是不知道。平常的雞湯霍哪會有今天心情這麼好。」
段平拿著調味罐往烤串上撒鹽，「霍哥心情好？沒看出來。」
「我去，不行了，好熱！我先進去避避。過會兒雞湯霍出來了，你幫我和他說給我下大份的小餛飩啊，要多點海米和紫菜！」
阿宅說完蹭的一下竄進了涼快的帳篷，段平擦擦汗給烤架上的五花肉翻了個身。
拿起烤好的五花肉放進一旁的不鏽鋼盤子，段平端著送進了帳篷。
上完菜，剛掀開帳篷門口的帘子，一抬頭他就看見了走過來的霍白。
「霍哥，阿宅她說……」
霍白拿起一旁的筐子擺擺手，「我聽見了，她那麼大聲音想聽不見都難。你這裡弄完了，就休息休息吃個晚飯吧。」
「好，霍哥你呢？」
霍白拿著撿好的小餛飩走到灶台前，「我不急，晚點吃也一樣。」
「要不，我一起做了，過會兒你也墊吧點？」段平從一旁的桶里舀了一勺水蹲在下水口擦臉。
霍白用漏勺從鍋里撈起煮熟的小餛飩放進一旁調好底湯的大海碗里，「也行，你看著弄吧。」
「差點忘了，我這邊還包了一隊民工的晚飯，十一點多你和我一起來。」
段平擦完臉站了起來，濕透的毛巾被他搭在了肩膀上，「好，那要不要提前準備什麼？」
「不用，今天他們上晚班的人少，炒兩個菜再加個湯就行了。」
「哦。」
霍白把做好的小餛飩給阿宅送了進去，「雞湯霍，瓶子……」阿宅用勺子攪了攪碗里的餛飩，她猶豫了一下叫住了霍白。
「嗯？」
「算啦，沒什麼。」阿宅想想還是搖了搖頭。「我是說瓶子手藝又進步了，這五花肉真是烤的越來越好吃了。」
霍白挑了挑眉沒說什麼就出去了，帳篷里太涼快了，他怕再呆一會兒他就不用出去了。
「老闆，一份酸菜魚帶走，微辣，全用黑魚魚片。」穿著一身襯衣的中年男人擦著汗對剛剛走出帳篷的霍白說道。
「稍等。」
「接電話啦~爸爸接電話呀~」一道奶聲奶氣可愛的女孩子聲音從那個中年男人身上傳來。
「丫頭怎麼啦？」
男人摸出手機接通電話。
「哦……你們老師這麼說的？」
「好，沒問題！」
「嗯，你在老師家繼續練琴啊，你下課了就可以看見爸爸了。」
「哈哈，說話算話！」
男人笑著掛上電話，隨後他又皺著眉重重的嘆了口氣。
「咕嚕~」男人伸手摸了摸咕嚕作響的肚子，「老闆，你這有白米飯么？」
霍白正在片魚片，聞言抬頭看了一眼說話的中年男人，「有。」