第八章 毛尖新出籠
其實，農旺年對於制茶已琢磨多年，被那老者的一番話突然點醒，一下子豁然開朗起來。有些事情，本來就隔著一層窗戶紙，一捅就破。
回家后，他按照那老者有意透露給他的方法，結合自己茶葉的特點，進行大膽嘗試，在原有基礎上改良製作工藝。農敬堂在父親的教誨下，現在已成為家中做事的一把好幫手。
農旺年忙碌了幾天幾夜，衣服濕了又干，幹了又濕，困了就打個盹，餓了就匆忙扒幾口飯。他顧不上這些，一門心思投入到制茶之中，他集中精力、信心滿滿地制完茶，就迫不及待地與兒子試喝新茶。
農旺年慢慢品，細細呷，一遍一遍地嘴嚼滋味。不知不覺，父子倆已經喝了幾壺茶，也沒覺得乏味，都滿意地稱「好茶」，並相視一笑。
與之前相比，這次製作的新茶，無論是在茶葉品相、口感，還是湯色、香味、耐泡等方面，均有大幅提高，品質更加出眾。
農敬堂有些不解：「父親，這茶葉還是原來樹上採的，與之前相比，怎麼如此不同？」
農旺年就給兒子逐一揭開謎底，聽完后，農敬堂說：「原來如此。」
「你以後慢慢體會，勤加練習。」
「父親，孩兒謹記在心。」
正是出茶旺季，農家抓緊採茶、製作新茶，以備出貨。同時在品質上也有了保障。一家人像過節似的高高興興。
今天農曆三月三，是一個頗有紀念意義的日子，或者說自今天起，農家又恢復了神聖的「茶祖日」。一大早，農家老小全部上山，祭拜茶祖樹。
這天中午過後，徐才運匆忙來到農家，準備進貨，進屋便說：「老兄，茶葉準備好了沒有？」然後，就把一大摞紙袋往桌子上一放。
農旺年胸有成竹地說：「一切就緒。」
徐才運說：「那就好。」
「今天我們先品茶，如何？」農旺年想讓徐才運先品嘗新茶再說。於是，他吩咐兒子去取山泉水來。不一會，農敬堂將母親燒好的泉水拿過來泡茶。
農旺年邊說邊泡茶：「水為茶之母。你看這茶葉形狀是不是有所不同？」
徐才運湊過來一看：「嗯，確實不一樣，細嫩纖柔，茶色鮮亮，蠻好看的。」這就解決了茶葉的品相問題。
農旺年笑著說：「請老弟慢慢品！」
徐才運接過茶碗，先是一聞，然後呷了一口：「嗯，爽滑留香，味道不錯。」又喝了幾口，說道：「入口柔和，茶香撲鼻啊。」
只見碗中漂浮的茶葉，似有金雞獨立之態。短短數月，這老兄的茶葉竟然獲得飛躍，徐才運就好奇地問：「這是如何做到的？」
農旺年輕鬆一笑，說：「我遇到茶神了。」
「哈哈」，徐才運也跟著笑了起來。
兩個人喝著茶，聊著天，不知不覺過了幾個時辰。
這時，農旺年才說：「這茶就叫三濟堂毛尖，怎麼樣？」
徐才運連聲說「好好」。
他倆一起商量好茶葉數量、出貨日期等事宜，徐才運準備離開。
農旺年說：「稍等。」
他讓妻子拿來兩包茶葉，說道：「好事成雙，請老弟品賞。」
徐才運一看：「是毛尖啊，多謝老兄！」
臨別時，又說：「這麼好的茶，我得用到正當地方。」
山裡的春色愈加絢爛，沮水兩岸楊柳依依，河水清澈，兩岸的丹霞山倒映於河水之中，彷彿一幅流動的山城春色圖。
這天，徐才運帶上「三濟堂毛尖」，來到南頤縣春江樓飲茶，他特地邀了幾位當地有頭有臉的人物。其中，有一位號稱「文武雙全」的計元先生。
春江樓，顧名思義，它位於沮江邊，站在樓上望去，山城春色一片，富有詩情畫意。
徐才運見人到齊了，開口道：「你們看，我帶什麼茶來了？」
大家湊過來一瞧，覺得眼生，就你一言我一語地議論開了，結果都沒有說對茶名。原來，徐才運的目的是隆重推出本縣出產的最新品種——三濟堂毛尖。
聽了大家的議論，徐才運先是賣關子，搖頭不對；后是吊胃口，遲遲不開飲。
計先生急了：「我們還是品了再說吧。」
徐才運見時機已到：「好的，開始品茶。」
為此，他專門自帶山泉水過來泡茶。不一會，每人面前一杯茶，一位先開了口：「香留舌尖。」
另一位說：「像仙女群舞，姿態優雅。」
計元先生品出了滋味：「肯定是頭採茶，上好毛尖。」
徐才運接上話：「正是，計兄好品性。」
幾位說了好一會，還是沒有猜中茶名。這時，徐才運才揭開謎底：「這是本縣產的三濟堂毛尖。」
大家「啊」的一聲，因為之前他們從未聽說過這個茶名。
此時，徐才運見火候已到，就一五一十地給幾位飲者道出。
計先生說：「改日一定去拜訪農家。」
「沒問題，我帶路。」徐才運連忙答應。
品完茶，大家寒暄過後，匆匆散去。
農旺年雖說是一介茶夫，但也是識文斷字之人，他有一種預感，會有貴客臨門。
這天一大早，他帶著兒子出了門，到南頤縣置辦茶具，再買些生活日用品，辦完事就往家趕。
剛到家歇了一會，徐才運就帶著一位先生來了。
農旺年趕緊迎接：「歡迎歡迎，家舍簡陋，委屈先生了。」
大家落座，徐才運作了介紹。此時，農旺年的妻子與兒子已經淘洗好剛買回來的茶具，及時派上了用場。
農敬堂像模像樣地端出紅砂茶具，徐才運一見，在心裡打鼓，這老兄從哪裡變戲法變出來的，又暗自高興。
「來，我們品茶。」農旺年說。
這時大家人手一杯。
計先生打頭陣，不吝讚美之詞：「老兄的茶乃神賜也。」
農旺年說：「先生過獎了。」
徐才運笑哈哈地說：「就是神賜嘛。」
計先生客氣地說：「我今天主要是拜訪老兄的，是不請自來。」
農旺年禮貌地回應：「先生是貴客，這也是我農某的榮幸，不用客氣。」
「農兄的茶樹在何處？」計先生想探究一下。
「在天心岩，我祖上說，那棵古茶樹已有千年的樣子。」農旺年如實回答。
「那裡可是風水寶地啊，是出好茶的地方。」計先生對本地產茶區還是蠻清楚的。
「那是的，天心岩一帶就是大花谷啊。」徐才運說。
「嗯，說的是。」農旺年附和一句。
不知不覺，他們喝了幾壺毛尖。計先生起身告辭：「今天多有打擾，改日再來討教。」
農旺年說：「歡迎計先生常來品茶！」
徐才運又與農旺年簡單交談幾句，定下了出貨日期。
「這個請先生品賞，不成敬意。」農旺年拿著一包毛尖遞給計先生。
「這怎麼好意思。」計先生說。
「計兄，你就拿著吧。」徐才運笑著說。
計先生不好推辭，說：「那好吧，多謝農兄了！」
農旺年與他倆一前一後出門，他又送了一截路，才相互話別。