009 做飯
?姜小念忍著豬屎發出來的臭氣，迅速把腸子內壁翻到了外頭，然後用水草草一衝，把這些大塊的髒東西都衝掉。
腸子內壁還粘著一層豬屎和豬油，姜小念又打了半桶水，仔細地把它一截一截地搓洗乾淨，反覆把裡外翻了兩三遍，一遍一遍搓洗，才放進竹簍里，把手洗乾淨，往廚房走去。
她剛把這些處理完，周慧慧和姜孟良就背著好些竹子回到了家中。
兩人沒有在意在廚房忙活的姜小念，而是把竹子的枝杈全部削掉，然後把竹子從中劈開，劈成拇指指甲蓋寬之後，小心的把竹子裡面的淡黃色竹節削掉，只留下薄薄的一層竹篾。
這些竹篾，便是編織竹筐竹簍的東西。
姜小念見天色還早，把處理好的東西放置好之後，又背著背簍往山中走去。
路上正好碰見了出來挖野菜的王晴，她上前打招呼道：「晴兒姐，你也出來挖野菜了？」
因為姜小念這陣子每天都去王漁戶家送魚草，也算和王晴熟絡了，王晴和宋嬸子一樣，都是比較熱情的人。
「是呀，一起去嗎？」
姜小念點了點頭，兩人往山中走去。
姜小念見她挖的野菜也只是平常周慧慧挖的那幾種，大概明白了，這裡的人所認知的野菜只有這幾種。
之所以那些賣菜的攤子上沒有蕨菜和蘑菇，是因為他們不知道這些東西能吃。
就在她彎腰想把一窩長在樹根邊上的菌子採下來之時，王晴連忙制止了她，道：「小念，這些東西是不能吃的！以前有人在山中撿了這東西回去吃了，一家人全毒死了。」
姜小念從小在農村長大，當然知道哪種蘑菇是有毒的，哪種沒毒，她笑著對王晴說道：「其實這菌子也不是全都有毒的，你看這種，顏色不鮮艷，上面是淺灰色的一層，沒有斑點，是沒有毒的，我以前吃過，可好吃了。」
王晴恍然大悟般的點了點頭，道：「好，我記住了，以後就采這一種。」
其實有很多種都沒有毒，可姜小念怕王晴記不住，也就沒有多說。
王晴得到了一種新的野菜品種，十分高興，也熱情地給姜小念介紹道：「小念，你看，這是我娘發現的一種可以吃的野菜，別人都不知道，我娘叫它白花菜，可以剁碎了放在窩窩頭裡，味道很不錯哦。」
姜小念這才明白，原來這裡大家的認知這麼少，都是因為不分享的緣故，當然，教會了徒弟餓死師傅，這也是一種生存法則。
山中資源有限，若是大家都知道了，指不定還沒到第二天，這些野菜就全被挖走了。
姜小念和王晴一路採摘，大約過了一個小時之後，才滿載而歸。
王晴還特意囑咐她，要把竹簍的蓋子蓋好，免得被別人看去了，到時候可就沒得吃了。
姜小念點了點頭，對王晴說道：「晴兒姐，今日我就不去你家送魚草了，麻煩你和宋嬸子說一聲，我明天再來送。」
王晴答應了之後兩人便各自回了家。
回到家中之時，姜孟良和周慧慧還在院里忙活，姜小念沒有打擾他們，背著背簍直接進了廚房。
今天晚上這頓飯，就由她來做吧。
她采了些蘑菇和蕨菜回來，還有王晴告訴她的白花菜，把蕨菜和白花菜洗乾淨之後，開始生火。
她並沒有打算把這些都一餐吃掉，那些蘑菇沒有洗，而是放在竹簍里，留著明天再吃。
鍋子燒紅之後，她把那三斤板油全倒入了鍋中，隨著滋滋聲響起，板油下面慢慢滲出豬油來，清亮清亮的。
鍋里的板油漸漸變小，最後變成油渣子，漂浮在豬油之上。
姜小念拿出一個陶罐子來，洗乾淨擦乾水，站在凳子之上，把豬油一勺一勺地舀到罐子裡面。
此時的豬油還是液體，等過會凝固，就會變成白色的膏體狀。
油渣子也沒有倒掉，姜小念把它們都撈了起來，放到木板上，用刀子切碎一點，又放在鍋里加點鹽拌了拌，便是一道美味。
若是再加上一點辣椒粉會更好吃，只不過，她今天去鎮里的時候特別注意了一下，這個時代還沒有辣椒。
對於喜歡吃辣椒的姜小念來說，真是一種遺憾。
把油煉好之後，姜小念開始淘米，今天買了五斤大米回來，而且現在又有肉又有野菜，那就奢侈一回吧。
她算了算，每人即便只吃二兩米，一餐也要吃八兩，而且姜孟良和周慧慧兩人可能會要吃得更多。
還是煮一斤吧，吃就吃一餐飽的。
淘米的水她也沒有倒掉，而是放在了一個陶罐里，待會可以把它燒開，當米湯喝。
燒了一灶火煮飯之後，姜小念就開始切菜了，她把半斤肥肉仔細地切成薄片，裝在一個碗里，雖然沒有多少，不過也是餐桌上少見的肉食了。
接著又把蕨菜切成段，待會炒肉吃，若是加入蒜葉翻炒，會更香。
只不過這裡好像連大蒜也沒有，姜小念很是無奈。
她在廚房裡倒騰了將近一個小時，此時，煙囪里已經升起裊裊煙霧。
姜孟良和周慧慧之前太過專心，一直沒注意到廚房的動靜，直到姜維回到家，聞到一股奇香，徑直往廚房中走去。
「妹妹，你這做的什麼啊？真香！」
姜小念裝好最後一盤菜，從凳子上跳下來，對姜維說道：「哥哥你回來了？正好，去叫爹娘吃飯吧。」
姜維看了看灶台上的菜，一個春筍炒肉，一個蕨菜炒肉，再加一大盆白花菜切成末打的湯，雖然他叫不出名字，可卻覺得，這些菜肯定都是人間美味。
他吞了口唾沫之後，立即蹦蹦跳跳地往外走去，沖院子里大聲喊道：「爹，娘，吃飯了！妹妹做了好多菜！」
周慧慧這才回過神來，忙著忙著，她居然都忘記做飯了。
她連忙放下手中的活，往廚房中走去，本以為姜小念做的就是麥麩粥和水煮青菜而已，一進廚房，她直接愣在了門口。
剛才幹活之時還以為這菜香是從山那頭的王喜家傳來的，心中還在納悶著，這香味怎麼傳得這麼遠，沒想到，居然是從自家廚房傳出來的。