第三十七章

第三十七章

?劉氏回到自己屋,趙瑾已經在廚房準備晚飯了,瞧著她的臉色好像看不出是好還是壞,劉氏猶豫是不是該說點什麼,但是想想算了,都已經是成熟的人了。趙瑾倒是真的沒有放在心上,她又不是玻璃心,敏感到別人說幾句就心碎了,在她眼裡夏氏估計是個只有血緣關係的陌生人。她正在廚房打算做紅燒豬蹄,豬蹄對女生而言可是養顏聖品,補充膠原蛋白的,她現在正是吸收營養的最佳年齡,她打算偶爾吃一頓讓自己的皮膚瞧上去更白嫩細膩。

趙瑾從集市買了兩個豬腳,她熟練的用刀給豬蹄剝皮,不一會兒兩個完整的豬蹄皮擺在了木板上,依稀可以看出豬蹄的形狀,然後用火燙豬的毛,把豬表層的毛燒焦之後再用刀把毛刮乾淨,之後把豬蹄皮倒料酒去腥,又選了一大塊豬肉開始剁肉,不一會兒趙瑾乾淨利落的把肉都剁成了肉糜,然後加料腌制。趙瑾拿起一小碗泡好的花生瀝干水倒入鍋中,加料開始翻炒,直至炒出香味溢出,她把炒花生米撈出放在菜板上切成粉末。趙瑾把肉,花生末,按比例配成餡,放入之前的豬蹄皮中,找了一根線把餡跟豬蹄皮捆綁在一起,然後全部放入鍋中,這時候關鍵點來了,配料對紅燒豬蹄的口感十分重要,關係到入味均勻。

趙瑾往鍋里加入了大量的醬油,八角,桂皮,鹽,油,以及蔥姜,蓋上鍋蓋,等待香味滲透。濃郁的肉香味飄出了鍋蓋,超級誘人,「好香!」「這味道聞的我很餓啊。」柱子跟劉氏都進來了,實在是太香了,三房的栓子也小心翼翼的藏在廚房門外,露出一顆頭往裡面探頭探腦的看,兩眼明確的露出了渴望,他沒聞到到過這麼香的食物,平時肉都沒有怎麼聞過。趙瑾估摸著時候差不多了,打開鍋蓋,取來一個盤子跟一個碗,她把兩個都盛滿了,肯定是要送一份去趙家,這種小事,她也不斤斤計較了。

柱子聽話的把一碗端上送過去了,栓子就眼巴巴的看著跟在他的後面,一路熱騰騰的香氣饞的人肚子越來越餓,上房也是準備吃飯了,菜都已經在桌上了只等人齊,看著柱子端上來的東西,一個個的眼睛冒著綠光,口水都要流出來了。栓子已經迫不及待的想要嘗嘗了,他等不及等他爺爺說開飯然後拿著小碗盛了一塊肉,起先嘗試性的咬了一口,接著控制不住的啃了起來,回過神來,碗里的汁都被他舔的一乾二淨什麼也不剩了。

肉已經從裡到外浸透了滷水,紅亮亮的咬上一口,皮軟柔嫩,彈勁爽口,嫩滑,豐富的滋味層層在嘴巴里綻放,引領味蕾到達從未體驗的高峰。肉裡面的餡滲透了汁水,真是越嚼越香,酥爛的豬肉跟花生末的香味完美的融合,口感好到爆,簡直是神奇怎麼會這麼好吃。栓子吃完后不斷的舔自己嘴巴周圍,不放過任何遺漏,不斷的回味。但是一碗馬上你一筷我一筷就夾完了,栓子好不容易搶到最後一塊,這一塊他都不捨得咽下去,吃完就沒有了,他要慢慢的品嘗。柱子在他們一擁而上的時候悄悄退出去了,其他人都顧不上他,他也想回去嘗嘗他姐的手藝。

柱子回到屋子時,趙瑾正擺桌吃飯,剛好他回來就可以吃了,柱子洗個手坐下來吃飯,他夾了一筷子肉,嘗了一口終於明白為啥他們連冷嘲熱諷都顧不上他了,肉肥而不膩,恰當好處,入口即化又有勁道,明明看起來很辣但是很溫和的貼合了胃不覺得燒心,吃過後嘴巴裡面沒有強烈的肉味也不會越吃越咸。就連劉氏平時不吃肉,覺得膩的人都連吃幾塊,可見趙瑾做的這道菜有多成功,她其實也很喜歡這道菜,就是為了補充營養特意做的。

晚飯吃的心滿意足,又可以睡個好覺了,最近一段時間白天都比較忙,所以早睡早起。趙瑾天還未亮就起床了,今天要忙的事情特別多,不能睡懶覺。她快速的做了一鍋香噴噴的粥,粥裡面的排骨經過腌制和油炸,肉香味十足,軟糯的地瓜發出淡淡的甘甜味,搭配厚實細密的小米入口,整個胃都非常滿足。

柱子也已經起床了,現在他都已經養成規律了,自制力連趙瑾都自嘆不如,兩人吃完飯出門去鎮上,夏天天亮的是越來越早了,卯時已經大亮了,也是方便許多。趙瑾還是照著往常一樣走進了酒樓,但是她踏入進去發現氣氛有點不對,早飯這個時間點平時也是挺熱鬧的但是今天靜悄悄的,她帶著疑惑在櫃檯找到了面帶苦惱的掌柜。掌柜的拿著一支筆敲打著桌面,皺著眉頭在思索著什麼,她在他眼前揮了揮手說道:「掌柜的,回神了,你在想什麼呢?今天怎麼一個人都沒有?」掌柜的回神悄悄瞄了一眼二樓,然後一手指頭放在嘴邊說了一聲:「噓!」然後顧不了男女有別,把趙瑾往後院拉去,趙瑾是滿頭霧水的看著掌柜神神秘秘的。

來到後院,掌柜還是輕聲細語用說悄悄話的聲音跟她說:「四丫,我們店來了一個大人物。」說完還環顧了一下四周,接著說道:「瑞王。」趙瑾對這個稱呼有點耳熟,好像在哪裡聽到過,腦海閃過,想起原來是宋卿他爹,這是要接他回去嗎?宋卿來這都已經三個月了,她還以為王府已經對外宣布他死在外面了呢,不管不問的難道在權勢面前沒有親情嗎?她還是問道:「瑞王怎麼會來這?」按理說要去也應該是去縣太爺府,畢竟兒子跟外甥都在,這樣看起來兩府的矛盾已經到了不可調和的層面,連表面好好相處都已經做不到了。掌柜的說道:「昨天傍晚住進來的,包下了整個酒樓,說是要住上一段時間。」掌柜的發愁好不容易生意火爆,銀子不斷流入,突然來個瑞王斷了財路,自己還不能有怨言,還要感恩戴德,人家願意住進來是看的起你,掌柜的也只能咬碎牙往嘴裡咽了。趙瑾看著也只能愛莫能助,誰叫人家有權呢。兩人相視苦笑,只能祈禱這位爺早點走。

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一品田園:農家小娘子

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