第05回 多大的功夫
?老馬嘆息一聲，接著又說：「要說到吃喝，我這是用行動告訴你們，還是我們老百姓才真正的行家，民間才是真正在吃。我們的吃法那是五花八門，細分下去有千千萬萬種，但都有是本著物盡其用，不輕易浪費又能填飽肚子的原則。像你們這樣，只能算是自己在灌自己，在喂自己，在強行給自己填食子，在一個個地死撐自己的肚子。」
想是這樣想，要真這樣當眾說出這樣的話來，除非老馬已經喝醉了。
所以老馬是這樣說的：「交流可以，必須得所有想聽的人，都要罰上一杯才成。」
那還不簡單，鎮長以目示意，應主任立即明白：「各位，想聽的，把酒斟滿，我們一齊乾杯！不喝的，就把耳朵堵上！」
又是一番喧嘩后才慢慢清凈。馬大爺說：「其實，諸位都比我高明，我只不過是快速地把魚骨和魚刺，用嘴上的功夫分開得乾乾淨淨，清清楚楚，明明白白吧了。這不是什麼難事，只好分得清好歹的都行。」
說到這裡老馬停頓了一下，心想他們當官的管不住自己的嘴，到處都想吃。咱老馬這樣的百姓卻，管不住自己的嘴巴，時時都想要說，這樣下去還怎麼能好好相處？這番話繼續說下去，恐怕比剛剛想的還要傷人吧，我要不要講出來呢？
他說：「一塊魚肉進了口，就像官爺和老百姓聚在一起一樣，要分開是不是很容易?只要會欺軟怕硬，就行。軟的多的，就是像魚肉一樣的百姓，放心吞了就是，他們不敢翻天的，就是連我們的口他們都反不了。只有當官才硬得起來，才敢有刺，即使已經進了我們的口裡，我們也得乖乖地把他們吐出來。這是大大的不同，一分就開，不信就多試試！你們越是這樣下去，就越是容易分開！你們說是不是這個樣子的？用不著我們花多大的功夫分開骨肉，比我們分開魚和水也難不了啥子！只是你們太客氣，一個個深藏不露，特別是這位應主任，更是此中高手，他很可能還會吃魚不吐骨頭的功夫哩！」
「為什麼又是我？怎麼說著說著就又扯到我身上來了？」
酒王覺得鬼火又在冒煙煙，我今天遇見他們媽的鬼了，我剛才可沒有吃到幾砣魚呢，為何不管吃得多還是吃得少，這個老傢伙總是要燒饄我?
「老馬，我以前可是沒有什麼地方得罪過你吧，你今天怎麼老是捅我？凡事就得有個由頭，可一不可再，我到底傷了你哪根本筋，你可要把話說明白。」
「說明白了可是要罰酒的。」
「你說明白我就認了。」
￥￥.
「好，說不出名堂我領罰三杯。」馬大爺很爽快，「我是說了吃魚不吐骨頭，那是好本事呀！你心虛個啥？該不會是真地做過大大地對不起老百姓的事吧？是虧心了吧？哈哈！聽好了，選不超過二指大的鯽魚、刀魚、泥鰍、黃鱔等小型魚類，去除內臟，整個用油炸酥鬆了，順著魚頭往魚尾的方向一直嚼下去，只要牙口不錯，就能吃得乾乾淨淨啥都不剩，豈不是一點骨頭都不吐？這種功夫你能說你不會嗎？你師父教過你的，不會這樣快就忘記了吧？嗯？哈哈。我說你會，是不假吧？」
「不算不算，你這是鑽空子，你這個是咱們龍王鎮普遍知道的吃法。」
「說起鑽空子，就扯遠了，你們誰不會鑽，要不能有今天嗎？不扯太多了，問問鎮長，該不該罰酒。」
「好個吃魚不吐骨頭的吃法，哈哈，今天的酒王又上一當，連我都覺得爽，天賜，我看你還是認罰吧，再扯下去，只有敗得更慘。」
酒王快速地連罰三杯。三杯，是老馬說好的量，酒王沒有說，沒有說當然也是三杯。三杯相對於他的海量還說，毛毛雨而已。他從鎮長的話中聽出了暗示：要是你不趕緊認罰，老馬可能會說出更難聽的話來。
他也覺得喝幾杯也許會好受點。
馬大爺就是不想要酒王心裡好受。就是不能要他心情好，兩種心情，酒量的發揮，相差就可能不止一倍。
應天賜到底還是經驗不足，不明白上了酒桌就是開始了較量，就會有爭鋒，大而化之，往往是翻船的命。
馬大爺固然是想把胸中的話在這個場合吐露一些，長久的積鬱發泄出來，能啟迪有「慧根」。本性正直的官總會有那麼幾位的，只要他們中有人聽進去了一句半句，對才老百姓就會有上一點功德。
吐出積鬱更是一種心情上的抒張，心情會比平常還要暢快一些，無形中也有助於自己酒量的增長。
多吃冷性的魚少吃甚至不吃燥熱的炒蛋，也是影響酒量的一個要素質。
更重要的是在較量中多多贏得「舉一反三」的機會，那個差別就大了去了。
醉人的不是酒水，是酒水中的酒精。不是誰喝得多誰就是酒中的王者，只有永遠也不倒的，才是王。一個王字反過來放，也是穩穩噹噹的。
酒精酒精，喝酒要成精，才能在酒場中永遠保持清醒，不給對手以可乘之機，卻又能處處有機可乘。
當鎮長挑明老馬就是馬三斤，數十年來從來也沒有醉過時，他與酒王的爭鋒就已經開始了，可惜酒王還沒有覺悟到。
說話之間，七八道菜飛快地端了上來，有整雞整鴨全兔半邊鵝，有品碗燒白膀肉夾夾扣等，實在是豐盛到極至。再大的飯量，哪怕已經餓了八輩子，也吃不完這麼多東西。這一輪菜肴上來，每一桌都是擺得滿滿當當，還有不少疊在了縫隙之上。
宴席到此已經進入了高潮，沒有誰再客氣，再也不必多禮勸吃，各自選自已喜歡的下手，一時間落筷如下雨，咀嚼聲比雨打芭蕉還來得疾，杯盤勺碗的碰撞聲此起彼伏，百人大宴營造成出了大樂團的聲勢。
這樣的雜音聽久了，就是不醉也會頭腦暈暈沉沉，不太清醒的。這樣的場合多了，清官自然就會越來越少。