第12章 興奮的張老頭
看著院子里到處都是雜草，張有礦的媽媽忙拿起掛在新油坊大門裡面東邊牆上的鋤頭開始鋤草，然後張有礦的奶奶，則跟在自己兒媳婦後面將雜草收集到竹筐裡面。
張有礦拉著自己爺爺的手，來到榨油作坊裡面。
「爺爺，這一套機器，是咱們的了。」
張治農頗為激動，連連點頭：「這就是韓家勝買的新機器啊，好，好，好。」
這位老農親切得撫摸著鐵疙瘩機器，就好像撫摸自己的孩子一樣欣慰，又好像得到了自己喜歡的玩具的孩子一樣開心。
「大孫子，你知道嗎，想當年你爸爸的爺爺，也就是我爸爸，靠著這個油坊，在咱們整個鋼城縣這邊，不說是首富，前三名肯定是跑不了的。現在這油坊又回到咱們張家手裡了，以後咱們的好日子啊，又要來了。」
張有礦曾經聽過很多次有關自家當年如何風光的故事，這些故事有些出自自己爺爺之口，有些出自村裡那些有年紀的老人之口。
有人說當年張有礦的祖上是當地有名的富商鄉紳，是全村尊重的人家。
油坊，是老張家的圖騰，是老張家當年在寨子村輝煌的象徵，也是張治農一輩子心心念念的相思。
而現在，這相思成真了，張治農的激動，是根本無法掩飾的。
「爺爺，現在咱們把油坊買過來了，然後接下來將原先那些在油坊裡面幹活的師傅都叫回來，接著就開工打油。」
老油坊裡面，一般稱呼榨油的過程叫打油。
在老式木質的榨油設備裡面，都是將木楔打進木榨裡面，擠壓花生餅出油，這個過程自從宋朝開始出現木榨以來，一直被稱作打油。
「好，好，好，大孫子，你比你二叔，可是強多了，好，好。」對於自己的二兒子不肯拿錢買油坊這件事，張治農是耿耿有懷的。
張有礦看到自己爺爺用手擦眼眶，忙問道：「爺爺你怎麼了？」
「眯眼了，哎，怎麼就眯眼了呢？」
張治農用力得擦了擦眼睛，使勁睜大眼睛，彷彿需要再確認一遍眼前的情況是真的，而不是做夢。
「孫子，打油是個技術活，也是個良心活，現在這油坊又是咱們老張家的了，咱們得好好乾。」
張有礦轉了下眼珠子，忙問道：「爺爺，你年輕那會兒打過油嗎？」
「咋沒打過啊？咱們的油坊，是56年的時候充公的，再過三年你爸都出生了。那時候我二十齣頭，在油坊裡面啥都干，選料、炒料、打樁等等的，你爺爺我樣樣都拿手。」
然而張有礦卻皺起了眉頭，忙問道：「爺爺，咱們家那時候那麼有錢，我老爺爺為什麼沒有供你去上學啊？你要是考個黃埔軍校什麼的，咱們家不就早發達了？」
前世的時候張有礦在學業上面是個標準的學渣，座位最後一排，上課睡覺看小說也沒有哪個老師懶得理的主兒。在別人眼裡，對於張有礦來說，到學校裡面跟度假沒有什麼區別。然而對於上大學，張有礦卻是相當嚮往的。並不是說他對知識多麼渴望，而是對於大學裡面那種號稱成人幼兒園般的生活的嚮往。
可以認真投入但是不用考慮什麼負責任的談幾段戀愛，可以正大光明得花父母給的錢，一周沒有幾節課，考試的目標只不過就是及格……
總之一句話，上大學的快樂，在自己那些同學的嘴裡，張有礦聽過無數次，但是卻從來沒有嘗試過。
得不到的東西，永遠，是最珍貴的。
聽了自己孫子剛才的問題，張治農笑著搖了搖頭，說道：「你爺爺我哪裡有什麼學習的本事啊，你老爺爺倒是供我上了四年私塾，可是我上學路上就跑了，根本不願意去聽先生講那些聽不懂的古文。我那會兒啊，最喜歡的就是到油坊裡面玩兒。後來你老爺爺看我也不是個學習的材料，就讓我到油坊裡面來幫工。我從十二歲開始，就整天得在打油屋子裡面幹活，看著黃澄澄的花生油從油槽裡面流出來，我這心裡就高興得跟吃了蜜一樣啊。」
張治農是榨油方面的榨油方面的專家，下一步張有礦打算把爺爺給請到油坊裡面來，當個顧問。
「爺爺，那以後你把你的山羊都賣了，然後到我的油坊裡面來，指揮著我的工人們打油，怎麼樣？」
「好，我不光能指揮，我還能幹得動呢。」
張治農對於木榨是很熟悉的，然後眼前的半自動的機器設備，雖然說並沒有見到過，但是很多地方跟木榨的原理是一樣的，所以很快也就弄明白了這個機器的工作原理了。
「有礦，打油，最辛苦的就是打樁。你看這個機器，這裡是出油的，這邊一通電，這個千斤頂就會往下壓，這油就能榨出來了，要比原先打樁省事多了，而且這花生粕里殘留的油也少得多。不過唯一的缺點呢，可能就是這樣打出來的油，不如用傳統的木榨打出來的油香。」
「爺爺你說的我完全贊同，用古老的木榨打出來的油，確實比這種機器榨出來的香。我都還記得我小時候吃的用老油坊那邊木榨打出來的油炒的菜，要比1993年以後韓家勝買了機器之後打出來的油炒的菜香的多呢。」
張治農嘆了口氣說道：「只不過木榨打油太費人工，效率也低，用木榨打油開油坊，現在是根本不賺錢的。」
人工成本，在傳統油坊裡面是重要的成本之一，後來隨著小型榨油設備自動化程度越來越高，然後原先一二十個男勞力才能完成的木榨打油工作，現在只需要兩三個人就能榨出油來。
不過，買下新老兩個油坊，對於古老的木榨打油工藝，張有礦卻有自己獨特的打算，不過他心裡的打算還不算成熟，所以暫時也沒有跟父母說起來。
到1956年的時候，全國木榨保有量大約在15萬套左右，然而到2002年的時候，全國上下能有一兩萬套木榨就不錯了。
大多數的木榨，都被人認為是過時的東西，砸壞之後，當了柴火。
別人看不到木榨背後蘊藏的巨大財富，不過張有礦卻看得到。
想起了木榨，張有礦忙對自己爺爺說道：「爺爺，咱們到老油坊那邊去看看吧。」
「好！」
老油坊，那裡才是張家油坊真正的根。。