第75章 燜燉鱷魚肉
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…………
雨季,天黑的早。
等楊挺和小豬猴回到家,天都已經全黑了。
剛剛推開門,小豬猴就一臉今兒真是累死爹了的表情就往床上一癱……
「小豬猴你大爺!」
精疲力盡的楊挺放下鱷魚肉便看到了這一幕,一邊拿用絨藤纖維紮成的纖維團當毛巾給小豬猴擦身體一邊罵道:「跟你說多少回了?這身上打濕了一定要在火堆邊將身子給烘乾了才能睡——再說了,你特么就算要睡也回你自己床上睡啊,躺我床上算咋回事?不臟啊!」
小豬猴一臉享受的沖著楊挺吱吱叫,似乎在說老子就躺你床上了,你能咋的?老子今天功勞那是大大的,難道你還想揍老子的表情……
將小豬猴丟在火堆不遠的木樁凳子上,然後撥燃火堆讓它烤著,楊挺這才胡亂的擦洗了幾把身子,立即就開始準備晚飯……
用斧頭在鱷魚背脊最肥嫩的部分切下了兩斤多重的一塊,簡單焯水祛除血沫之後,便將之剁成半斤重的四塊,平鋪於陶鍋底部,然後加滿水放在灶上燉煮……
「看著點火啊,我這還忙著呢!」
跟小豬猴招呼一聲,楊挺便借著火堆和鍋灶的火光開始處理剩下的鱷魚肉——首先是剝皮!
絨藤纖維的質感,和棉線的質感極其相似,但現在楊挺收集的絨藤纖維數量有限,根本不夠做一套衣服的,更別說就算是絨藤纖維夠做衣服了,這織布希么的,還得耗費大量的時間……
而現在,這無論是打鐵飛濺的火星鐵渣,還是進山被荊棘刺等划的滿身都是血道子……
總之因為沒有衣服,楊挺這陣子可算是遭足了罪,他是迫切的需要一身衣裳,而且是立刻!
絨藤纖維做的衣裳趕不上趟,楊挺現在,就只能將穿衣裳的希望給寄托在這鱷魚皮之上了!
因為要做衣裳,所以這剝皮就不能亂剝,必須儘可能的保持鱷魚皮的完整度,只有這樣,才能在將來取料縫製衣服褲子的時候,儘可能的降低製作的難度。
在這種情況下,剝皮就很考驗技術了……
好在,作為一個野外生存專家,楊挺以前可沒少給動物剝皮,同時,現在他還有鋼鐵斧頭這把利器在手,大大的降低了剝皮的難度……
當然了,對楊挺現在來說,其實最大的難度不在於剝皮本身,而是在於天黑了僅靠火光照明,光線不夠!
「豬猴你個笨蛋啊,都跟你說多少回了,別一個勁兒的往灶孔里添柴,沒看火都黑炎了么?」
原本光線就不足,再看到小豬猴一個勁的往灶孔里添柴,搞的滿屋子都是煙,楊挺就忍不住氣不打一處來——這燒鍋嘛,可不是柴添的越多火就燒的越旺,得讓火焰充分的燃燒才行!
而小豬猴卻不管這些,是可勁兒的往灶孔里添柴……
仗著自己今兒勞苦功高,小豬猴頗是居功自傲,見楊挺罵自己不但不知道認識錯誤,還衝著他一陣吱吱亂叫……
「知道你餓了,可就算再餓,那鍋也不是這麼燒的——你以為柴加的夠多,肉就能早點燉熟啊?」
楊挺最終只能讓小豬猴滾蛋,自己在照顧鍋灶和火堆的同時,兼顧剝皮。
一個多小時之後,夾雜著海帶鮮味的肉香,開始在整個房間里瀰漫,小豬猴早已坐在用紅磚,雜木拼成的桌子邊,將自己食盆敲的哐哐響,催著楊挺早點上菜了……
「還沒燜好,再等等!」
楊挺頭也不抬的回答,根本不管小豬猴那一臉你想餓死老砸是不是的不忿!
因為他知道,這鱷魚肉雖然看著肥嫩,但其實跟牛肉差不多,纖維比較粗,一定要充分的燉到熟爛才行——不但好吃,還容易消化!
否則的話,那口感可就差了一大截!
「知道什麼叫美食么?」
楊挺一邊剝皮一邊向小豬猴普及自己的美食觀念:「美食最重要的,就是火候,這火候到了,黑驢蹄子的味道都能跟熊掌媲美,火候不到,那熊掌的滋味都不一定比黑驢蹄子的味道好——明白沒!」
只可惜小豬猴完全不吃這一套,那樣子,像是打算將食盆給呼楊挺臉上……
又過了一個多小時,楊挺終於剝皮完畢。
除了頭部之外整整的一張鱷魚皮,完全鋪展開來的面積,怕是足足有兩三個平方!
「雖然做兩套皮衣皮褲可能差點,但一套那是綽綽有餘了!」
看著一大張鱷魚皮,楊挺滿意的舒緩著筋骨,心說在地球上,一小塊鱷魚皮做成的包包動輒都幾萬塊,那是絕對的奢侈品……
可現在,自己居然準備用整張鱷魚皮來做一身的皮衣——這奢侈……
楊挺覺得,自己現在簡直是土豪中的土豪!
經過足足兩個多小時的小火燜燉,陶鍋中的鱷魚肉醇香至極,湯汁更是呈現出幾分濃郁的粘稠狀——那是肉塊中的各種鮮味物質和營養物質充分溢出的表現!
加入蔥花之後,原本的醇香之中,便立即帶上了蔥花的清香,不說吃,光是聞到這香味……
楊挺敢說,那都是每一個吃貨的極樂享受!
楊挺自己也是如此,光是聞到香味,那都是口水滴滴的……
不過他卻無法立即開始大快朵頤,因為他還得先伺候已經又快要將食盆都給敲爛了的小豬猴……
先給小豬猴的食盆盛滿,小心的吹涼,確定不會燙到小豬猴之後才給它放在面前!
「先喝湯,燙才是精華!」
楊挺囑咐,繼續推廣自己的美食理念——享受美食,那是一個循序漸進的過程,就跟喝姑娘親熱是一個道理。
先擁抱,再親嘴,然後再脫衣服,然後再……
這一套下來,才能獲得靈與肉的充分滿足,要是一上來就提槍上馬衝鋒,那跟吃快餐只求充饑,又有什麼分別?
只可惜,在楊挺說著這些的時候,小豬猴早已用給它特製的木叉子一下捅穿了燉至酥爛重達半斤的大肉塊,然後一口咬下,在汁水四濺中,表情極致的滿足……
我靠!
看到這一幕,楊挺咕咚吞了一口口水,然後也是夾起肉塊,狠狠就是一口!