05地瓜蛋花粥
沒有計時器,尤優只能憑自己的經驗推算,終於眼巴巴地等到包子出籠。
尤優先撿了幾個放在盤子里,「來,先嘗嘗味道怎麼樣。」
尤果抓起一個包子,被燙得來回倒手,她還是急急火火的咬了一口。
「唔!好軟!特別香,裡面的菜吃著都不像野菜了,都是肉味兒!」
尤峰看著尤果的吃相有些無奈,「那咱們就先吃吧,娘今天在地里忙著到午後才能回來,等會兒我給她送去就成了。」
尤優取了足夠他們三人吃的包子出來,「好,別忘了拿一罐子水過去。」
尤氏看見自己親兒頂著日頭過來送飯,連忙扔下手裡的鋤頭顛顛地跑過去。
「哎呦我的兒,你怎得就自己過來了?」
尤峰早就習慣了尤氏一驚一乍的態度,他放下走到樹下手中的飯籃子。
「今兒……做得了晌午飯,就讓我給娘送來,快過來歇著吧。」
尤氏在地里操勞了一上午,早就又餓又渴,她坐下來抱著水罐子先灌了兩口。
然後從籃子里拿了個包子,「峰兒,這……包子怎得有肉味?」
尤峰說,「今兒一早,宋婆婆就拿了塊肉說是給咱家吃的。」
尤氏也顧不得自己手臟,將包子掰開,「怪道了,是肉味,怎麼就看不見肉?這包子可真是奇了,野菜都有肉味,吃著都不像菜了。」
尤氏好奇的看著包子餡,尤峰勸道,「先吃吧,二姐說這個冷了便走了味。」
尤氏嘴裡正嚼著包子,聞言瞪大了眼睛,她含糊不清地說,「咋的,這是你柚子那死丫頭做的?你們咋能讓她碰灶台呢!家裡可沒幾粒糧食給她糟蹋!」
尤峰無奈地嘆氣,「娘,二姐說這都是在城裡上工的時候學的。」
尤氏沒吃過這麼好吃的野菜包子,餡料香濃多汁,還不會覺得野菜硌牙。
她一邊狼吞虎咽,一邊瞪眼,「哎!這個不爭氣的死丫頭,我送她去城裡,她卻給我混到灶台上去了!東村李家那閨女,也是送去當丫鬟,人家呢?跟著主子吃香喝辣,每年有新衣服穿,月錢還能看顧著家裡的老子娘!」
尤峰就怕她發這些牢騷,所以一開始才沒說今日的晌午飯是尤優做的。
他聽的不耐煩,「娘,慢點吃,再喝點水,可別噎著了。」
一直到太陽快落山,尤氏才回家,一進院子,聞著飯香,她又扯開了嗓門。
「柚子!果子!你們倆有搗鼓什麼呢!晚飯湊合著吃就成了,就算家裡有金山銀山,也禁不住你么這麼造!」
尤優在廚房跟尤果相視而笑,她攪動著鍋里金燦燦的粥,這是今天晚飯。
晚飯簡單,地瓜蛋花粥,再熱熱中午剩下的那幾個包子,對付著就是一頓。
水煮開之後,放進提前攪好的生麵糊,煮至粘稠的時候,再把擦成絲的地瓜下進去。地瓜絲切得如髮絲一般粗細,很快就跟鍋里的面粥融為一體。
這時候,今天上午掏來的雉雞蛋就派上的用場。
一共有六顆蛋,尤優捨不得一次用完,只按照人頭,磕了四顆蛋打了蛋液。
鍋里的粥已經煮的粘稠而融合,地瓜的甜香和麵粉的自然香氣融為一體。
這時候滅了灶火,把打好的蛋液一點一點,均勻的滑進鍋里,快速攪均。
尤氏進了門就被尤峰好言勸著先去洗手洗臉,等她過來,飯已經上桌了。
四碗金黃色散發著自然甜香的粥擺在桌子上,中間還有一盤熱氣騰騰的包子。
尤氏看了看粥碗,別說,這味道還真香!
她忽然看清楚了粥裡面的蛋花,不可置信地用筷子蘸了蘸,放進嘴裡吧唧吧唧的回味了半天。
尤氏忽然一拍桌子從凳子上跳起來,「柚子,你這死丫頭,給老娘滾出來!」
尤優從廚房出來,身後還跟著提著飯罐子的尤果。「娘,怎麼了?」
尤氏氣的胸脯劇烈起伏著,用手指著尤優,一個勁的顫著,半天說不出話。
「你、你這個死丫頭,是想要我的命嗎!咱家那隻老母雞下的蛋,換鹽換醋還不夠使,你倒是會享受,拿來吃了!我、我今天要打死你!」
趕在尤氏找掃帚之前,尤果攔在前面,「娘怎麼不問青紅皂白就罵二姐?這些雞蛋是二姐今早在山上草窠裡頭掏來的,沒有動家裡的雞蛋!」
尤氏這才漸漸平息了怒火,家裡那些雞蛋都是她一天天攢的,放在罈子里,裡面填了稻草,就指望著這些雞蛋能換幾個銅板使。
她坐在桌邊,「算了,這次吃就吃了,下次要是摸著了雉雞蛋,可不許再吃了。換兩個銅板貼補家用,不必什麼好?吃的再好,最好還不是穿腸而過!」
尤氏嘟嘟囔囔地拿起了筷子,又看見了尤果手中的飯罐子。
「這個點了,不坐下吃飯,提著飯罐子要去哪兒?拿過來給娘看看。」
尤優笑著說,「這罐子就是咱們晚上喝的粥,我想送一些給宋婆婆嘗嘗。」
尤氏心疼的很,「送給人家吃?倒不如留下給峰兒多喝兩碗,補補營養!」
尤峰冷著臉說,「一人一碗,我不吃那些額外的。」
尤優心裡有些好笑,剛才還說吃得再好也沒用,現在就變成了要給峰兒補補?
尤優語氣柔和地說,「這罐子粥我是想謝謝宋婆婆的,她今兒給咱家送了一塊肉,而且人家以往也沒少關照咱們,正好得了這些雉雞蛋,就送去給人家嘗嘗。」
尤優沒猜錯,這位宋婆婆以往對尤家的孩子就時不時關照著。
果然,尤氏聽了之後也沒好意思在說什麼,只是嘟嘟囔囔,「就你窮大方!」
尤優知道這就算是過關了,接過尤果手裡的飯罐子,「我先去了,你們不必等我,就先吃吧。」
宋婆婆家裡,老兩口和小孫兒正坐在院子里吃飯,鄉里人家的晚餐都簡單,無非是白粥饅頭,再加一兩個小菜。
看見尤優進來,宋婆婆熱情地起身,「柚子來啦,沒吃吧,坐下來一起吃。」
老人家說著就要轉身去拿碗筷,宋大爺也慈祥地笑著給尤優拉了把板凳。
尤優連忙擺手,「不用了,家裡飯菜都做得了,我說兩句話就回去。」