第二百五十一章:黑暗料理
這香料真的很特別。
殷小月品嘗了很長時間,也吃不出這裡面的成分到底是什麼。作為一個廚師,這算是挺羞辱的一件事兒。
畢竟,廚師這樣行業,需要很靈敏的蛇頭。
很多東西,必須是要嘗一口,就能吃出這道菜裡面到底是添加了什麼調料的。
這種烤肉,味道非常濃郁。
應該是在烤制前,就經過長時間的腌制。
至少是前一天就已經開始腌制了,所有那股特有的香味,才會完全浸透到肉質的每一個纖維裡面。
可正因為腌制的時間過於長了,這東西幾乎已經都吃不出來肉質原本的肉香味,滿嘴除了香料味,好像就沒有別的什麼滋味兒了,這在殷小月看來,有些喧賓奪主。
不過除了這個缺點之外,烤肉火候的拿捏卻是非常到位。
如果不介意這濃烈香料味的食客,或者喜歡這種感覺的食客,應當是非常喜歡這種我外脆里嫩的口感的。
殷小月作為一個廚子,在她的理念里,除了要把食材用各種調味品做得好吃之外,保留一點食物原本有的味道,那也是非常重要的。
曾紅霞跟毛絨玉的在吃了烤肉后的感覺,跟殷小月差不多。
那外國人見大家都在吃烤肉,一邊削肉一邊對吃過的人說些什麼,似乎是在問大家吃過後的感覺怎麼樣。
殷小月把盤子里的剩下的肉都吃光后,對著那人舉了個大拇指:「非常不錯!」
那人一聽,臉上立刻就樂開了一朵花。
殷小月笑了一下,看來這外國人跟咱們也是差不多的。
只要是自己做的食物,被誇獎了,哪怕是不掙錢,心裡都會樂開花,做美食其實是一件非常享受的事兒。
就像是在創作一件精美的藝術品一樣。
而這件藝術品最終的決定價值,不是自己來認定的,而是品嘗它的食客,所以,現在這外國小哥心裡的高興的感覺,殷小月非常明白。
那外國小哥示意殷小月把盤子拿過來,好像是想要再給她切幾片肉。
殷小月趕緊搖頭,摸了摸自己的肚子,又指著前方那些大大小小的攤點,意思是說自己還得去別的地方吃點兒,不能一下子把胃都填滿了。
離開烤肉攤,殷小月跟毛絨玉還有曾紅霞都覺得挺遺憾。
這烤肉味道其實真心不錯。
還有那秘制的香料,三人認真品嘗了很久,也沒具體吃出是個什麼味道,其實那香料,如果用在國內的某些菜品上,應該是很不錯的。
只不過,那外國小哥對於香料的用量,實在是放得過多了些。
也許,這就是那個國家人們的吃法吧。
人家吃了一輩子,就認定那個味道的,也許吃到這邊人做的東西,會覺得寡淡也說不定,所有口味這個東西,真的是挺奇怪的。
大廳里的人越來越多。
殷小月繼續往前走,又走到了一家甜品攤子處。
攤子裡面的大姐,皮膚是棕色的,人很胖,頭上的辮子有很多跟,看著密密麻麻的,肉皮跟頭髮之間很緊,這個髮型讓殷小月一看到,就覺得頭髮一疼。
不過,這家甜品點的東西,卻起來很好吃的樣子。
一個半球形狀的餅乾做的半圓形盒子,裡面裝滿了跟芝士醬沙拉奶油巧克力混合在一起的各種醬汁,上面淋上了各種葡萄乾堅果配料什麼的。
最上面,還插著一些漂亮的餅乾頭。
王幸福結果這甜品后,對那女人用英語說了聲謝謝,回頭她就看到了站在自己後面的殷小月三人。
見殷小月盯著自己手裡的甜品,王幸福趕緊遞給殷小月說:「要不你試試這個,你先吃?」
殷小月趕緊擺手:
「不用了,謝謝,你吃吧,這不是還有這麼多嗎,我排隊買就行了。」
王幸福哦了一聲,聳聳肩說道:「隨你吧。」
殷小月在排隊的時候注意到,那辮子女人,每次把甜品遞給客人的時候,都會問客人什麼話,並且把一個罐子遞出來,好像問客人要不要加一點兒。
但那些客人只要看清楚了那是什麼東西,那頭都會搖得跟撥浪鼓似的,而且滿臉的驚奇。
殷小月很好奇。
她不知道一個普通的甜品會加什麼東西讓人這種反映,於是當輪到她的時候,她也特意朝那罐子看去。
誰知道還沒湊到管子跟前,一股巨大的酸辣味道,就撲鼻而來。
「這是帝王黃辣椒,加進去很好吃的!」
辮子外國女人瞪大眼睛笑著看向殷小月,似乎在向她推銷一個好東西,殷小月這次是真的不敢了,於是趕緊擺手:
「行了行了,就加點兒一般的就行了,你那辣椒,我無福消受。」
蓉州是人愛吃辣椒,可也是有原則的。
辣椒可以加在各種菜肴裡面,可放在奶油跟巧克力醬裡面,這絕對就是黑暗料理沒跑了,殷小月不敢嘗試,也不想嘗試。
見她也不要這東西,那辮子女人很失望。
只見她一邊給殷小月的餅乾盒子里加料,一邊說著:「這是我們家鄉的特產,我跑了大半個地球,想到這裡來推廣,想不到大家都不想嘗試,我真是太失敗了……」
一邊說,她的喉嚨有些嗚咽。
這是殷小月的軟肋。
看她難過了,殷小月覺得,這就是自己的過錯。
思想斗陣了半分鐘,她終於決定:「哎,要不,你就給我加一點點吧,我嘗嘗這是個什麼味道,萬一……好吃呢,說不定……對我胃口呢?」
聽了這話,那辮子外國女人一下子就開心了。
她趕緊點點頭,把那罈子里的我黃辣椒醬就舀了一大勺塗抹在殷小月的甜品里。
那一下子,看的殷小月心裡一驚!
之後,女人就笑嘻嘻的把甜品遞給了殷小月。
接過這暗黑料理,殷小月有點兒欲哭無淚的感覺,她站在原地思考了一下,還是舀了一大勺子,當著那辮子女人的面,吃進了嘴裡。
殷小月以為接下來等待自己的將是地獄般的折磨,可沒想到的是,她居然眼前一亮……