第二章 嗯，我砸得起
「您放心，人命金貴，哪裡能說扔就扔啊。」白墮笑著答了一句，而後移到桌子邊上，拿起雙耳浮雕的土陶酒罈，「您這酒我可得嘗一口，才斷得出來。」
說完他仰頭要喝，對方卻抬手一攔，扣著壇沿把酒拉了回來，「小子，我再提醒你一句，同鄉之誼重不過安身立命。別想在老子這玩什麼貓膩，知道嗎？」
這幾句話意味深長，白墮知道他是在擔心自己偏私，也不解釋，仰頭把酒送進嘴裡，咂了砸，照實說：「摻水了，不到這壇的一成，也就是兩三口的量。」
那男人的眼睛驀地亮了。
白墮頗為意外，行家啊，這麼小的量，換到一般人身上，鐵定是察覺不出來什麼的。
意外之餘白墮還有些高興，既然懂酒，那肯定也能聽進去幾分道理，說和說和，應該也不至於再繼續砸店砍人了。
他坦然地把酒罈子放回去，還沒開口，突然被掌柜的掄圓了胳膊，給了一個大嘴巴！
「啪」的一聲，這一巴掌打得又狠又實，白墮半張臉迅速腫了起來。
陳掌柜這會兒氣早就喘勻了，他腰桿挺得筆直，眉目不屑，開口就是挖苦：「哪裡來的這麼個沒長眼的玩意兒？也不掃聽掃聽，我這酒樓開了有多久了？什麼髒水都敢往我身上潑！我呸！」
他罵完了，又轉頭笑：「這位爺，這種雜碎說的話，哪能信呢？再說他連給您提鞋都不配，您跟他犯不著話。今兒這事兒啊，是我們店裡唐突了，我這嘴呀，也是欠收拾。這樣，您的酒錢免了，我再送您兩壇御泉貢，您留著慢慢喝。」
他突然就換了態度，對著剛剛被自己挖苦過的寒酸男人奉承了起來。
扛活的像是沒聽一樣，徑自拿出一個錢袋，錦緞面，蘇針綉，上好的作工。他看也不看，直接扔進白墮懷裡，「拿去吧，有了這個，在黔陽城裡，你想要什麼都夠用了。」
白墮還沒來得及把那個錢袋拿穩，陳掌柜一把就搶了回去，轉頭堆笑：「這位爺，叫花子命賤，哪受得了這個賞。」
說著，他重新把錢袋押回對方手裡，意味深長地在扛活的手上拍了拍。
這錢賞了，也就等於白墮剛剛說的事情被坐實了。
陳掌柜人精一樣，看出了那個一身破爛的男人不好惹，他現在一門心思地想要把事情壓下來，當然只能往白墮身上潑髒水。
這變臉的功夫簡直是讓人嘆為觀止，合著你耍暗箱操作的把戲，都不背人的？
白墮心裡的火蹭地就翻了上來，他顛了顛手裡的酒罈子，黑下臉來，招呼也不打一聲，沖著掌柜的就砸了過去。
陳掌柜見勢不好，向左一歪堪堪躲過。
那罈子竟然不偏不倚地砸在了扛活的頭上。
扛活的身子晃了兩晃，仰頭栽到了地上。倒地之前，兩眼一翻，全是不甘。
白墮砸錯了人，卻沒受一丁點影響，依然面不改色地往上撲，邊撲邊罵：「你臉呢？小爺我看在同鄉的面子上替你出頭，你轉身就給我來一出恃強凌弱、忘恩負義！好啊，今兒我就讓你知道知道，你這一巴掌算是拍到閻王爺頭上了！」
陳掌柜被他嚇得左閃右避，連連後退。
白墮一路橫衝直撞，連嚷嚷帶摔東西，酒罈子碎了一地，杯盤傾翻，一時間雞飛狗跳。
陳掌柜邊躲邊哇哇大叫：「給我轟出去！轟出去！」
這下店裡的夥計們才反應過來，齊齊上前，凶神惡煞地架住白墮就往外拖。
「慢著！」
在白墮沒被扔出去之前，一個少爺打扮的男人站了起來。
白墮知道這個人。
剛剛所有人一窩蜂圍過來看熱鬧的時候，只他一個人泰然地坐在門邊，對店裡的一切仿若未覺般，無動於衷。
他原本一副事不關己的樣子，現在竟然挺身而出，白墮怎麼看都覺得這場面太過眼熟，所以十分好奇，張口就問：「這位仁兄，你是沒看著我替人出頭之後的下場嗎？」
那少爺沒答話，而是起身，幾步走上前來，對掌柜的拱手示意，「晚生剛剛回到貴州，不想竟然撞上了這樣一番店大欺客的熱鬧。事有原委，看客眾多，掌柜的這麼做，就不怕這熱鬧傳成笑話嗎？」
陳掌柜並不買賬，他抄手站著，一副油鹽不進的架勢：「進得門來，您就是客，您要笑就且笑去，但一個小叫花子要是想往我盛泰酒樓的招牌上潑髒水，我定不能依他！」
少爺想了想，轉身把白墮拉回來，特意送到陳掌柜面前，才說：「你看這小乞丐，從頭到腳一身空，真要是想潑，髒水也不是他自己帶來的吧？」
這人年歲不大，氣勢上也沒有過分的張揚凌厲，但說出來的一字一句都像是帶著重量似的，暗含了機鋒。
陳掌柜不由得細瞧了他兩眼，對襟緞面馬褂，領口、袖口整齊地包著一圈茶白色的邊兒，不像是尋常人家出來的，琢磨了一下，就說：「這位小爺，我見您也是位有身份的主，吃力不討好地護著一個臭要飯的是何苦呢？聽我一句勸，小心事沒辦成，再蹭自己一身臟。」
「這世道，自己心裡揣著污水的人，反倒嫌棄別人臟，也不知道是誰給的臉。」白墮見縫插針，損完人，還轉眼看著那少爺一笑，問：「你說是吧？」
少爺頷首：「是。」
他倆一唱一和，陳掌柜暗自憋火，問：「這位小爺，看這架勢，這事兒您是非管不可了？」
少爺點頭，回得肯定：「你我都是生意人，在貴州開店，斷然沒有讓客人平白挨上一巴掌的道理。」
陳掌柜：「他是個臭要飯的，哪兒就成客人了？」
「進得門來，自然是客。」少爺回得理所當然。
「喲，看來是我陳某人買賣做得大了，得罪了黔陽城裡的朋友啊。」陳掌柜眉目高高揚起，挽了袖子，態度陡然倨傲起來：「合著您跟那扛活的一樣，也是來砸場子的？」
「嗯，我砸得起。」少爺面色不改，回了狠話，依然雲淡風清。
陳掌柜雙手環胸，眼珠一轉，突然笑了起來：「行啊，那咱們就好好辯上一辯。既然這個叫花子說我的酒里摻了水，那想來也是杯中物的行家裡手了，為了讓大傢伙都能信服，不如今兒就賭上一局酒，你敢不敢？」
賭酒這事可是大有淵源的。
它最早是八旗子弟間流行的一種相對文雅的比試，後來隨著各地酒商一起，慢慢在民間盛行起來。
賭酒，賭酒的是見識、是淵博。一杯酒拿過來，說出它是什麼酒不算完，還得說出來它為什麼是這種酒。
好，好在哪裡？差，差在什麼地方？
當年賭酒曾經盛極一時，仰仗的是八旗子弟被四方敬供喂出來的舌頭，而後來的年歲，朝廷的賞賜越來越少，也就沒誰能重現當年的盛況了。
是故陳掌柜一說完，周圍立馬爆出一陳熱烈的叫好聲。
白墮在一圈格外期待的看客中間顯得十分淡然，他回：「可以啊。」
陳掌柜：「這要賭就得有點彩頭。今兒你要是贏了，那就證明你說的對。店我認砸，額外呢，我還豁出這張老臉，當堂叫你三聲爺，給你賠不是。但你要是輸了，也別說我欺負你，我身後躺著的那位，估計是要賠些錢的，再加上我這店裡被你砸了的東西，統共就算五十塊大洋吧。你敢嗎？」
他獅子大開口，是明知道白墮沒錢，想讓他騎虎難下，但白墮卻沒有絲毫猶豫，直接指著旁邊的人，「輸了錢你問他要。」
那少爺被突然砸過來的賭注弄得一愣。
白墮搶在他沒開口之前，側過頭問：「你敢嗎？」
「你敢我就敢。」
少爺雖然意外，但並沒猶豫，他一撩褂子，從腰間取了一個沉甸甸的錢袋放到桌面上，「我出門不習慣帶銀元。」
說著他拆開錢袋，往眾人面前一推，裡面竟然滿是明晃晃的碎金塊。
陳掌柜當下不再多說，吩咐人拼桌備酒。
夥計們手腳麻利地張羅起來，最後還依白墮的意思，請了位德高望眾、主事公允的先生來作裁。
這位先生姓方，為人爽直，素日愛呆在茶館里聽書。
也不知道去請人的小夥計是怎麼說，到最後不僅方先生來了，還帶了三十多個看熱鬧的，里裡外外，把盛泰酒樓擠了個滿滿當當。
這些人都是平常愛喝點小酒的，誰也沒想到，如今這兵荒馬亂的年月，縣官老爺都被趕下了台，在這麼一個山高皇帝遠的地方，還能見著一回滿族王孫鼎盛時期的豪賭。
桌子拼好，上面蒙了青布，當是擂台。小酒盅一字排開，一共放了五杯。
方先生本人並不好酒，他手裡拿著張單子，有人事先在上面將酒名一一錄好，以方便斷出對錯。
人群攢動，探頭張望和議論四起。
白墮見一切妥當，拱手對眾人道了禮，不慌不忙，從右到左，依次品了過去。
「酒清、味正，入口既厚又醇，浙江的同山燒。」
「香氣濃郁、綿甘適口，瀘州窖酒。」
「酒色微黃、掛杯、餘味悠長，鴨溪大麴。」
「前濃后醬、又冷又烈，這酒可不近，是凌川白。」
他每杯只抿一口，抿一口就能說得頭頭是道。簡明扼要，卻盡抓重點，三言兩句，聽得眾人是意猶未盡。
每品完一杯，他都以清水漱口，而後再品下一杯。全程不假思索、自信篤定又行雲流水，那雙本就清澈無暇的眼睛，映在杯盞的水光里，更是熠熠生輝。
方先生食指壓著條/子，他每喝一杯，就喊一聲對。
「對、對！再對！還對！」
跟著這些「對」字一同響起來的，還有周圍看客越來越熱烈的掌聲和交口稱讚。
待白墮把手落到最後一杯上，陳掌柜的臉色已經非常難看了。
白墮卻不管他，酒已入口，小酒盅「嗒」的一聲，被放回了桌上。
「純而不膩、空杯留香，是泰永德的劍沽。」
周圍看客翹首以盼，叫好聲已經含在了口裡。
方先生那邊卻遲疑了：「……可惜、可惜啊。」他說完，把條/子遞給白墮看，「此酒乃是是黔雪大麴啊。」
跟著，周圍遺憾、抱怨的聲音就響了起來。
陳掌柜忙不迭趁機出來打圓場：「各位！各位聽我說！小兄弟年紀輕輕，就能猜到如此地步，已經實屬不易。今天他雖然輸了，但雖敗猶榮、雖敗猶榮啊。」
「誰說我輸了！」白墮抓過條/子看了一眼，上面字跡分明，可劍沽的醇香還留在舌/尖，他絕對不可能品錯。