番外四十八易陽說相聲之包餃子

「下面請欣賞相聲包餃子，表演者郭麒……」

「一年一度的節日又到了，在人群中我看到了很多熟悉的面孔，看到他們我就確定了一件事情。」

「什麼事情？」

「這些讓我記住的准沒買票。」

「都是你爸請來的。」

「當然了人家來了是給面子，要票錢也不合適，這種情況就給個紅包或者銀行卡都行。」

「這位鑽錢眼裡去了。」

「其實見到大家高興，有熱愛我們的觀眾，也有各路親朋好友，我聽說台下位置今天都不夠，還有人到台上聽相聲。」

「我啊？」

「我說了嗎？」

「你手都比劃到我這兒了。」

「我是說有一些明明不是相聲專業的上台假裝說相聲實際是聽相聲的人。」

「這多繞得慌啊，不對，你等等，這不還是我嗎？」

「你承認了就好。」

「我承認什麼啊。」

「就是開個玩笑，其實觀眾裡面藏龍卧虎的很多。」

「這倒是。」

「前一段時間有個觀眾和我聊天，和我說他家裡有三十多套房子，都是他一個人掙得。」

「那這可是大老闆，買賣肯定不小。」

「我也問了，他告訴我只要一扔骰子就給房子。」

「一扔骰子就給……這不是遊戲嗎？」

「是不是遊戲我不知道，就告訴我什麼大富翁六。」

「這還是遊戲啊。」

「說實在的，很多人都是有一身的本事不到關鍵時刻誰也看不出來。」

「那是人家低調。」

「不說別人就拿我來說，我也是一身的本事別人都不知道。」

「你除了說相聲還會別的呢？」

「真要說起來，說相聲只能算是副業。」

「說相聲都是副業？那你的主業是？」

「廚師。」

「各位還鼓掌呢，他是廚師你們也信，你們別鼓掌叫好，他參加節目鍋著火的事兒可沒過去多久。」

「你看，這你就不懂了，我那是藏拙。」

「哦，就是沒有把能耐顯露出來？」

「對了。」

「那我問問你八大菜系你最擅長做的是？」

「什麼八大菜系？」

「你這還廚子呢？八大菜系都不知道？」

「你說一下我聽聽，沒準聽了我就知道了。」

「那我就給你說說，咱們國家有八大菜系，這是清朝傳下來的，清初的時候是四大菜系，分別是川菜，魯菜，淮揚菜，粵菜，到了清末的時候又有了新的四大菜系，分別是浙菜，閩菜，湘菜，徽菜，老的四大菜系加上新的共稱為八大菜系。」

「要不說聽相聲也有好處，很多打算考廚師的這都是考試題。」

「你別管那個，這八大菜系你最擅長哪一種？」

「不瞞您說，八大菜系我是樣樣……」

「精通？」

「樣樣沒聽說過。」

「啊？你這就還廚師呢？廚師沒有不知道的。」

「我這人不懂得這些，因為我最擅長的是麵食手藝。」

「哦，那你就是白案大廚。」

「什麼白案黑案的，我做的是面點。」

「我聽你這意思白案你也不懂？」

「我告訴你我沒聽說過。」

「沒聽說過還理直氣壯的，廚師分為紅白，紅案師傅管做菜的，白案師傅是做麵食的，擀麵條，烙餅點心這都是白案師傅做的。」

「那你這麼說我是白案，我是白案吧？」

「你問誰呢？你自己會什麼自己不知道？」

「就是麵食啊。」

「那你是大案是小案啊？」

「我就多餘和你說這個，這一會兒我好像經歷了三次高考。」

「不至於，這都是廚師必須懂得。」

「行，你乾脆我也乾脆，直接告訴你，不懂。」

「這位是不是廚子先不說，腦袋準是不太好。」

「懂那個就一定能做好廚子嗎？別看我不懂，但是我這廚藝沒問題。」

「這話說的也對，那我就給你說說，大案就是蒸饅頭擀麵條烙餅這些，小案就是做一些點心，精緻一些的面點。」

「哦，那我就是大案，不能說小案我不犯，主要是我……」

「別主要了，什麼不犯啊？你是怕警察抓你怎麼著？」

「我說剛才這話說完自己都彆扭呢，那就這麼說，我是做包子饅頭餃子的手藝。」

「那這些東西裡面您最擅長的是什麼？」

「這個你可問不住我了，其實我不說大家也知道，北方人逢年過節都喜歡吃餃子，我也一樣，所以要說最擅長的還真是餃子。」

「那正好，今天觀眾也不少，保不齊裡面就有想學的，您給說一說怎麼包餃子。」

「大傢伙想聽嗎？」

「哪個觀眾說了想吃。」

「想吃可以，給我轉一千塊錢，回頭給你送兩個。」

「好嘛，這是進黑店了。」

「說到餃子要給大家好好說一說，餃子光會吃不行，還要了解它。」

「這還有什麼說法嗎？」

「餃子其實在世界各地都有，但是要說吃餃子最多的就是我們國家，而且在北方吃的最多，南方到什麼節有什麼東西，北方不是說沒有，但是總感覺過節不吃餃子這個節就和沒過一樣。」

「還真是。」

「餃子也是蒸炸煎煮都有，但是真正說吃餃子的人都吃水餃，有挑剔的到家裡你給他弄個煎餃他不樂意。」

「這有什麼不樂意的？」

「因為他覺得煎餃是餃子裡面的叛徒。」

「這還真是頭一回聽說。」

「餃子餡兒種類很多，最開始就是豬肉羊肉牛肉，再就是白菜蘿蔔這些，現在隨著食材越來越多，只要你能想到的都可以放到裡面去，什麼魚肉的，青椒的，蘑菇的，大蔥的，大蒜的，帶魚的，面餡兒的……」

「你等會兒吧，說學越不像話了，哪有面餡兒的，那不就是饅頭嗎？」

「就說這個意思，包餃子年節的時候光放餡兒不行。」

「那還放什麼啊？」

「什麼金如意，紅糖，花生，棗，栗子，硬幣都放裡面。」

「這代表什麼意思？」

「吃到如意紅糖日子甜美，吃到花生健康長壽，吃到棗和栗子早生貴子，吃到硬幣財源廣進。」

「都是好的寓意。」

「我師叔家裡包餃子最愛放硬幣。」

「我家還真是。」

「去年過年，包了五十個餃子，放了五個硬幣，結果餃子吃沒了就找到三個。」

「那兩個呢？」

「在廁所發現了。」

「去你的吧。」