016 善良的人

莫雲淵漫不經心的算著：「你一年三百個銅板，算上利息，給我白打工兩年吧。」

肖張震驚：「你是要扒皮嗎？利息高到令人髮指，我就沒見過像你這麼……」

莫雲淵幽幽的眼神凝望著他。

肖張立即改口：「善良的人。」

莫雲淵理所當然的接受了這個讚美，滾動著自己的輪椅離開，臨走前讓月牙跟著兩人去，將人看好。

一行人前往賬房，肖張又是撒嬌，又是賣乖，使勁渾身解數像月牙求情。

月牙雙手一攤表示愛莫能助：「死道有不死貧道，他收拾你，總比收拾我強吧。」

肖張憤而咬袖子，結果咬到了一口泥，趕緊呸呸呸了好幾下。

白雪看著他那副樣子，覺得他小小年紀也不容易，便說：「我還是拖出府去賣吧。」

肖張抹了一把臉：「逞英雄哪有逞一半就停手的？」

月牙笑著對白雪說：「你別看他弄得楚楚可憐，他吃住都在府內，又無妻妾，事實上並不要錢花的。」

三人一併去了賬房，預支了三百個銅板，賬房先生無愧於周扒皮清點賬房先生，算盤打的啪啪響，把利息算得條理分明。

肖張按了手印，要為府內白打兩年的工。

賬房的先生一邊去拿銅錢，一邊回頭對肖張說：「你吃那東西幹什麼，味大肉少還不好吃，都不如買上二斤肥肉，那頓菜才叫香。」

肖張沒理會他，伸手去接錢，翻來覆去數了好幾遍。

賬房先生說：「你這是在質疑我的能力。」

肖張苦著臉說：「我是聞一聞錢的熱乎勁兒。」他戀戀不捨得將這三百文錢裝到了香囊里，系在白雪的腰間。

白雪於心不忍：「我只要五十文就行。」

肖張：「你比我難，走吧走吧，擼羊毛失敗總要吃頓好的，我看你挺會做菜的，莫府廚房材料多不要客氣，好好給我煮一煮。」

「好。」

兩個人出了帳房奔廚房。

肖張：「你可別讓我失望，你路上說這東西好吃，該不是騙我的吧？」

「你怕被騙？」白雪沒看出來，預支工資來買。

兩人來到廚房外的甬道，結果廚娘還有幾個粗使丫頭站在這裡，正在議論著什麼散發著膻味好難聞的時候看到了肖張。

那個廚娘直接就攔住了他，用手一指那廚房，道：「肖小哥，這個東西我可不會弄。」

「不用你們弄，我帶了人。」肖張說著，讓出了身後的人。

廚娘看著瘦小的白雪，懷疑道：「這是你從哪拐回來的孩子嗎？買十二歲以下的孩子犯法。」

白雪心想，我十二了。

她順著味道走到了廚房，看著被扔在地上的羊，拿出背簍里鋒利的刀，三下五除二解除了束縛羊的藤蔓。

「這個東西得扒皮吧？我來。」肖張怎麼感覺這都不是小姑娘該乾的活，可是話地道這人幹活不地道，把一個死羊翻過來扶過去，他不知道哪裡下手。

「我來，你幫我準備一個大盆，然後弄上半盆清水。」

肖張不甘心看了一眼，但也聽著就去照做，只是做的時候還時不時的回頭，心說我不行你就能？

結果在他質疑的目光里，就看著瘦弱的小女孩拿著閃亮的刀子，切斷羊頭的時候向後一掰，隨著咯吱一聲羊頭徹底的斷下來。

然後橫切一塊皮，開始了一刀一刀的順著筋膜往下滑，露出了一片白里透粉的肉，同樣還保留著一層筋膜。

肖張看著她的手法，咽了口唾沫，只覺得幼小的小姑娘拿著鋒利的刀子，神情冷靜地讓人害怕。

他放下了大盆就問：「你經常吃羊？」

「沒有，抓了幾隻兔子要保留著皮好賣，所以也算順手。這羊皮要不是被燒得一塌糊塗，熟好的皮子能做皮襖。」

肖張跟著說了一聲可惜。

白雪在腦海里留了一個念頭，這要是現代的話，上好的羊皮做鞋做包做手套，都是好的。

不過這實在缺少工藝，她自己得研究研究。

「這開膛破腹的還是我來。」肖張看著完整的羊赤裸著，接下來就是開膛破腹。

白雪把刀給了他，自己收拾羊蹄子去了。

肖張：「這東西不扔嗎？你還收拾它做什麼？」

「可以紅燒蹄筋的。」白雪簡單的說著，放在了木盆里泡著時，就去看這裡的調料。

果然是家庭殷實，就連調料都格外的多。而做飯的灶台也是一連三個，左右對稱的還是六個鍋，都是青磚砌成，乾淨又衛生。

大戶人家，果然不同凡響，可惜自己命不好。

白雪找了自己需要的，開始準備點火。

「別看熱鬧了，小枝來生火。」肖張給她叫了一個生火的丫頭。

其他看熱鬧的一看還有活，除了被點名的都悄悄溜走，想要避開這味道，得一會兒清閑。

肖張也不理會她們。

小枝一看就是個憨厚的丫頭，拿過了白雪手裡的木頭，「我來。」

白雪也沒言語，看著去了內髒的羊，道：「羊腸和羊肚扔了怪可惜的，我待會來處理。」

她拿著刀給羊做了最後的分割，四個羊腿兩副羊排，外加一副羊蠍子，用清水清洗乾淨，又泡了那麼一會。

利用這功夫，她找到了調料，小枝也沒看清楚她拿了什麼，反正在廚房裡拿了一塊乾淨的布，和手裡的料清洗了一下，直接打結系成一個包，扔在了盛著水的鍋里。把一扇的羊排卸成小塊，又放了一些蔥和姜，放了適量的鹽。

放鹽的時候她仔細的看了，精細的鹽又白又乾淨，和她買來的鹽巴完全的不同。

「你這兒有酒么？」白雪做完了這些問小枝。

「有，做魚的時候廚娘嬸子願意往裡放。」她說著在櫥櫃里給拿了過來，低頭遞給了小姑娘。

白雪把清酒往裡倒了一些，然後讓她大火燒開，在幫著打去血末。自己則是拿起了羊棒骨，使勁的敲，不過還的小枝幫忙把它敲開，放到了拿過來的盆子里。又把羊肝和羊肉清洗了一下，改刀切成了薄厚適中的片，也放在了的盆里。