第1章 該死的佛跳牆
人物：江小白
綽號：教皇
年齡：23歲
地點：魔都
時間：20XX年
特長：人際交往、靈魂教育、廚神級廚藝
性格：具有波粒二象性，天下第一厚黑，天下第二有愛
身份：寶藏青年、大學畢業回國的海龜、小荷才露尖尖角的廚神
喜歡顏色：低調！低調！一定要低調的顏色，如果能隱身那就更OK了！
他來了，他來了！千呼萬喚始出來，猶戴口罩半遮面。忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開！這究竟是怎麼了？魔都出現了兩輪太陽！魔都的群眾還不知道，新一代的廚神已經悄然地降臨魔都了！
生平不見陳近南，縱稱英雄也枉然！見到陳近南半面，就已經很不錯了！不知魔都究竟有多少人，見過江小白這個陳近南半面？若干年後，見過他這位廚神半面的人，就足夠當一生的談資了……
天下，一向唯獨美食不可辜負！世上的人，向來就只有兩種：饞嘴的吃貨，以及不太饞嘴的吃貨。
低調如江小白，平時，極愛宅在家中專研美食，是愛情小河邊萬年不變的旱鴨子，認了萬世孤鸞的命，絕了這方面的念想，兩耳不聞窗外事，一心一意專研美食，立志成為前無古人的頂級廚神。
回到魔都，忙著收拾東西，來不及做飯，忙到晚上，叫了一份外賣吃，江小白就立馬忍無可忍了！
「我去！這都炒的什麼玩意？雞肉丁這麼柴，胡蘿蔔丁這麼硬，花生米半點都不脆，蔥白切地就跟過家家一樣！宮保雞丁『辣中有甜，甜中有辣，香辣味濃，肉質滑嫩。』的基本要求，都被這廚子記到驢腦子裡了？這做的簡直就是豬食！純粹是褻瀆我的味蕾，折磨得我的味蕾都集體罷工了！」
因為懶，倒掉了晚飯後，江小白雖然覺得餓，卻也不願意去超市買菜。躲進小樓成一統，管它冬夏與春秋。春秋都可以不管，朝暮更加可以不管。至少，餓上一晚上，並不足以驅動江小白買菜。
次日一早，東方的天空才剛剛泛起魚肚白，寶藏青年江小白，就洗漱完畢出了門，伸了懶腰，神清氣爽地哼起了小曲：「太陽當空照，花兒對我笑！小鳥說，早早早，你有病呀！起得這麼早……」
江小白喜道：「我當然沒有病啦！早起買菜才新鮮！不是我做的菜，我吃不慣！航母style，走起！」
早上八點回來以後，江小白喜滋滋地開始在別墅的小院里如數家珍，從大購物袋裡往外面掏東西。
「鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋、毛蟹、魚肚、排骨、火腿、海帶、西施舌、竹筍、蘆筍……嘖！如果，放得下烏雞和甲魚就更完美了！最終各種鮮味物質齊全，達到美妙的平衡，佐配被熬出來的香味物質，才能讓佛跳牆！是真正的神品佛跳牆。」
江小白搖頭感到很是惋惜，姑媽家的小砂鍋太小了！好在，他昨天晚上，在院子里挖紅泥，和泥做成的兩個紅泥小火爐已經干透了，可以用了！一個煲他的拿手好菜—神品佛跳牆，一個煮米飯。
「胡說八道！我們哈佛根本沒有這些校訓！」江小白回屋裡找了一本國內的暢銷書，直接撕了引火。
對於愛做飯的人而言，把食物做出一整個小世界，是種莫大的樂趣。江小白在院子里歡喜地仔仔細細地洗好了菜，泥爐子里他找到的姑媽家買來做燒烤的木炭剛好被完全引燃，便可以煲神品佛跳牆了！至於米飯，等佛跳牆煲好前半小時再煮，到時菜與飯一起好，回空調下吃熱的，那才好。
「天下有誰知道，煲湯以及燉菜最大的奧義是：中間不加水、不揭蓋，長時間用文火慢燉，用時間和執著、微妙到毫巔的溫度，打破食材的細胞壁和細胞膜的結界，充分釋放出其隱藏的風味物質？」
江小白很有心得，從不肯辜負食物的靈魂，不愧是立志成為頂級廚神的人，比任何國寶廚師都強。
使用木炭，多多少少會飄煙灰，不能在屋子裡，有院子就要到院子里做，沒院子就要到陽台里做。
寶藏青年江小白他也想低調，可是實力它不允許！他倒是想兩耳不聞窗外事，一心一意專研美食，很害怕鄰居們都來蹭吃蹭喝，各種套路他好以後吃定他，分擔他太多精力，可千算萬算，低調地就像一條狗，在煲湯和呆會煮飯的泥爐子四周，用三合板臨時圍了擋風的矮牆，卻忘記了香味！
一個小時以後，煲神品佛跳牆的小砂鍋的鍋蓋，熱氣騰騰，好似蒸汽機一樣，開始「咕咚！咕咚！」
砂鍋的蓋子，不是專門煲神品美食的斗笠形專用鍋蓋，所以，很容易走氣、走香，準備不充分，一時之間買不到那種蓋子，也就只好將就了！慢煨到沸騰后，鍋中逃逸出來的香，那叫攝人心魄！
江小白躲在院子內，用三合板圍的擋風牆裡，坐在小凳子上，深吸一口氣，自己閉目也深深地陶醉了：「我花開后百花殺，衝天香陣透長安。我這廚藝又長進了！真是沒辦法！佛聞了都要跳牆。」
這份神品佛跳牆的無形的香味，飄了足足幾百米，也就只有他掩耳盜鈴，以為別人聞不到。恐怕，只有在幾十年前的農村，才會有這種情形，一家燉了豬肉，全村的人，都立馬能聞到、被饞到。
實力不允許低調！就像周星馳的《國產零零漆》說：「你以為躲起來就找不到你了嗎？沒有用的，你是那樣拉風的男人，不管在什麼地方都好像漆黑中的螢火蟲一樣，那樣的鮮明，那樣的出眾，你那憂鬱的眼神，唏噓的胡碴子，神乎奇迹的刀法，還有那杯DRYMARTINE，都深深地出賣了你！」
左邊隔壁別墅的張老，正在自家的陽台花園上，組織社區的老年人聚會，那天，輪到在他家舉行，在一起喝茶、鑒賞各自帶來的籠中鳥，右邊隔壁的別墅里，是周阿姨和三名富豪太太在打麻將。
張老他們一群老人在陽台上聞到了柴火飯的香味，倒不奇怪。周阿姨她們四名富太太關起了門窗開空調打麻將，也聞到了！可見，這柴火飯的香味，無孔不入！頓時，吸引他們涌到陽台邊觀看。
張老像是洞若光火、透徹人心的老狐狸，只是人到老年不得以，保溫杯里泡枸杞，捧著他那杯枸杞茶搭訕說：「小夥子，好手藝啊！佛聞了都要跳牆！我們這群老頭子，好幾十年都沒有吃柴火飯了！現在啊，世風日下，別管高層小區還是別墅區的左鄰右舍，平時大都是殭屍臉、冰塊臉，老死不相往來，這樣多不好！小夥子，你這廚藝，孤芳自賞可就不地道了！獨樂樂，不如眾樂樂！」
旁邊六個老狐狸，也都訕笑著幫腔道：「是啊！是啊！」「我重孫女上小學三年級，追的電視劇都叫《孤芳不自賞》！孤芳不自賞，是他們當代年輕人都有的美德啊！」「小夥子，不介意我們去搭夥吧？」「你看你一個人，也忒冷清了！」「我們過去也能給你幫幫忙！」「劈柴剝蒜都行！」
寶藏青年江小白抬頭看左右兩邊，站在陽台上目光炙熱的兩群人，這才發現人家在三樓陽台居高臨下，他在院子中用三合板圍的半人高的臨時擋風牆裡，無處遁形，暴露無遺！這又是要被套路，被蹭吃蹭喝的節奏！心說，「我去！什麼情況？這些老狐狸說話真有水準，把我回絕的話全都堵死了！我要是拒絕，顯得太小家子氣、太沒胸懷，被看扁、排斥，豈不是自絕於人民，要成為人民公敵，弄得連有胸懷的男人都做不成了，要被他們這話閹割了？真是趴在防空洞里也中槍啊！」
被鄰居的說話藝術秒殺，江小白抬抬眉，乾坤朗朗、落落大方地笑說：「呵呵，這有什麼不可以！我最喜歡的，就是親切和睦的鄰居關係，只是我這佛跳牆還沒好，要煲到中午，菜很是有些少。」
周阿姨四位富太太，在右邊的陽台上看得垂涎一直沒插上話，連忙說：「沒關係，沒關係！」「我們家裡有的是菜，保姆買了很多！」「保准夠吃！」「小夥子你看是來這裡吃，還是去西院吃？」
要說明一點，江小白並不屬於魔都這每月單是物業費，就高達數萬的別墅豪宅區，他這個老百姓，只是給全家好不容易移民去了楓葉國的姑母、姑父、表弟一家看房子，順便省了他的租房費用。
這倒不是說，賺了親戚家多大便宜，住上了別墅。請人看房子也是要花錢的。之所以不賣，是因為江小白的姑母一家堅信，國內的房子還很有升值空間，在過去的十年裡漲了十倍，現在，長勢依舊強勁，仍然可以漲上極多，總歸有無數人必須買，而且，總有無數人買得起，誰也無法反駁。
請別人看房子，當然不放心。倒不如給江小白住，畢竟，是挺親的親戚，而且，江小白從小就很討人喜歡，有輕度潔癖，同時，沒有任何不良習慣，酒量很不錯卻不愛喝，連遊戲都不打，因為，他實在品不出煙、酒、遊戲有什麼好，唯一信仰，就是天下唯獨美食不可辜負！很合姑媽的意。
江小白聞言，對周阿姨頗為感激，想必，是她認識房子的原主人，看出自己只是來給親戚看房子的，豪宅區的別墅，里裡外外到處都是攝像頭，給人看房子，最忌諱的就是帶外人進去聚會聚餐。
張老家中只有自己和一個保姆，老伴過世多年，兒孫都去了澳洲，自己卻過不慣國外的生活，才回到了魔都，同樣看出了江小白的難處，笑說：「來我家！老頭子我最喜歡熱鬧，小周你也熟悉！」
這老狐狸，太懂得造成既定事實的好處了！話音剛落，腳底就抹了豬油，不容江小白開口說半個字，就立馬帶頭「蹭蹭蹭」跑著殺來了，笑得極陰險，搶著幫他搬東西，極熱情地立時簇擁他走。
江小白被左鄰右舍熱情地簇擁著，帶著一應用具移駕張老家，簡直就像被迫移駕皇后住的坤寧宮。
「無可奈何花落去，似曾相識燕歸來！哎，我怎麼這麼不小心，又暴露了？從此，又要被鄰居們套路，被他們吃定，成為鄰居們免費的御廚！」江小白咬咬牙，在心中嚎哭：「都怪該死的佛跳牆！」
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