11豬肝配蘸水
看葉子旺回了前院，葉青掩上門轉身，就看到蔣氏正坐在炕上垂淚。
「他們是怎麼想的？做成盼弟的親事就罷了，何苦要把小紅搭進去？你們好歹也是他老葉家的親孫女，怎麼就能這麼狠心呢！」
葉紅這會兒倒是出奇的冷靜，她為蔣氏拍著後背順著氣，柔聲哄勸，「這事兒總有解決的辦法，您別太著急，再弄壞了自個兒身子，可不值當了。」
蔣氏平時就不是個多麼有主意的女人，眼前的變故對她而言實在太大，這會兒已然是六神無主，只知道摟著葉紅嗚嗚咽咽哭個不停。
葉果憤怒地一拳砸在炕沿上，「什麼親孫女，那兩個老的眼裡只有他們寶貝孫子，哪裡把咱們當成過一家人了？如今做出這種事，我看也不稀奇！」
葉青瞥了她一眼，「手不疼么？再怎麼不高興也不能拿自己的身子出氣。娘，您也別哭了啊，這事兒咱們先一口咬定了堅決不從，他們要是敢強逼，最壞的境地，頂多是咱們也用強跟他們拼了。」
她頓了頓，冷笑一聲，「大家鬧起來，大不了就比一比誰更不要命唄！」
蔣氏愣住，臉上掛著淚呆怔地看著二女兒。
自打丈夫去世，她就沒了主心骨，遇到事時常不知道該怎麼辦才好。
可沒想到這二女兒自打重傷痊癒后，性情就變得沉穩了許多。不過才十四歲的女孩子，卻能幾句話就讓她七上八下的心落回肚子里，穩穩噹噹的。
蔣氏往眼睛上胡亂抹了兩把，咬牙決然道，「對！絕不能看著我小紅往火坑裡跳！大不了豁出這條命跟他們拼了，我寡婦失業的，還能有什麼可怕的？」
葉果轉怒為喜，一把摟住葉紅的胳膊笑道，「大姐聽見了么？咱家一條心，還有什麼好怕的？牛不吃水強按頭，那牛還會踹死人呢！」
「嗯！」葉紅笑著點頭，嗓音因激動而有些哽咽。「聽見了。」
一家人既打定了拚命的主意，心裡反而都沒那麼慌張了，葉紅照往常一樣掃炕鋪被，再去給大家燒洗臉水。
葉青裝了一碗切好的豬肝說，「我還得去黃嬸家一趟。」
蔣氏不解，「都啥時候了還串門？外頭黑漆麻烏的，敲別人家的門不好！」
葉青笑道，「就是黑漆麻烏才好，不然這碗肉能端出咱家大門么？黃嬸平日里沒少照顧咱，我早就想送點東西過去當作謝禮了。」
蔣氏一想也對，「那就去吧，快去快回。」
「哎。」葉青答應了，端起碗另一手小心在上頭遮了往外走，穿過小道時先探頭往前院瞧了瞧。
三間屋子窗口都黑著，聽不到半點動靜，顯然都已經睡下了。這得歸功於王氏的摳門，她要求晚飯後一個時辰必須熄燈，以免浪費燈油錢。
葉青鬆了口氣，走到大門後頭一點點搖晃著拉開門栓，悄沒生息的出了家門。
走到黃家，隔著門縫能看到裡頭還透著光亮，她心頭歡喜，上前敲了兩下。
「誰啊？」黃嬸洪亮的大嗓門從裡面傳來。
擔心自己聲音大了被旁人聽見，葉青只得貼著門縫道，「嬸子是我，小青！」
門裡的腳步聲加快，黃嬸開門出來，邊系外衫扣子急吼吼地問，「咋了？是不是你娘身子又不舒服了，要請郎中去？」
「沒事，嬸子別急，我娘這會兒吃了葯都睡下了。」葉青一笑，指指自己手裡端的碗說，「我找小鶯有些事，能進屋裡說不？」
黃嬸朝葉青手中瞥一眼，立即明白了，這是拿了什麼東西，又不想讓鄰里鄰居聽見的意思，免得傳到葉家其他人耳朵里。
「我和你叔都沒睡下，小鶯還正繡花呢，有啥能不能的？快進來！」
黃嬸的丈夫黃鐵柱聽見動靜，也掀帘子出來，在屋檐下舉著油燈為他們照亮。
葉青仰起臉笑著，脆生生地打招呼，「黃叔！」
黃鐵柱憨厚一笑，點點頭，「來了。」
這家夫妻倆為人都老實本分，男的少言寡語勤勞肯干，不但是個種田的好把式，農閑時還走村串巷做些木匠活，女的粗喉嚨大嗓門，卻是難得的熱心腸。
兩人只得了個寶貝女兒小鶯，一家三口小日子過得和和美美紅紅火火，讓村裡不少有兒子的人家都不好意思戳人家的脊梁骨。
誰讓人黃家手頭很有幾個錢呢？村裡但凡誰家出點急事，最先想到就是來黃家借錢，沒有利錢，還不用看臉色！
黃小鶯拿著繡花繃子從東屋出來，「我還正說明日找你去，你就來了！快跟我進屋裡看，就是按你之前給我畫的花樣子繡的，可好看呢！」
黃嬸嗔道，「你這孩子！小青剛進門啥話還沒說呢，你光顧著先說你的！」
葉青笑著把碗遞給黃嬸，「我來也沒什麼正經事，村裡不是給大家發了豬肉么？我都鹵了出來，拿些豬肝給你們嘗嘗味道。」
黃嬸接過碗，心裡暗罵葉家大房太不要臉，自己揀了好肉去，只拿豬下水給二房，這不是故意欺負人么？
黃嬸看著葉青，心裡又是氣憤又是酸澀，豬肝那麼腥氣的東西有啥好吃？這姑娘卻好心當寶一樣送來給他們吃，可見平時受了多少罪！
她怕葉青因她嫌棄這豬肝而寒心，連忙捏起一片，「這豬肝看著就噴香，你這孩子真是有心，做好了肉還想著我們。」
一片豬肝入口，黃嬸嚼著嚼著，眼中忽然迸發出異樣的光彩。
「好吃！又糯又綿，越嚼越香還吃不出腥氣，哎呀！再來口燒酒那可絕了！」
黃嬸吧嗒著嘴回味，忍不住又捏了兩片吃，「他爹，鶯兒，你們也嘗嘗。」
兩人吃了也都連聲贊好，葉青笑道，「這鹵肝是道冷盤，這會兒若吃不下，放到明早調些蘸水，蘸著吃那滋味才最好呢！」
這時節鄉下夜裡還冷著，豬肝放過夜是絕不會壞了的。
黃嬸歡喜地拉著葉青問，「你說的這蘸水，又是怎麼個調法？」
黃家廚房裡可不比葉家，基本的調味料都有，葉青看過了，指著說，「紅醋、醬油，再點一小撮白糖，滴些香油，再切些芫荽末蒜末擱進去就成了。」
黃嬸認真地一一記下，又說，「你煮的這豬肝，讓我吃著，竟比劉大廚子做的鹵豬頭肉味道還好些。」