第七十章 樊記狗肉

()第七十章樊記狗肉

酒保被樊噲一聲喊來，問，「大爺需要什麼，小店馬上就辦！」

樊噲說，「你們泗水酒這麼大的店，就這幾個破菜？吃著都磕牙。不能上兩道好一點的菜？」

小二說，「大爺，你要點什麼菜，小店都有！」

劉季說，「店裡有什麼特色菜，先上兩盤！」

小二笑著說，「大爺，不瞞您說，小店還真有一道新出的名菜，是特地請來的大廚做的。」

樊噲說，「叫什麼菜？你先說說，別盡起好聽的名字，矇騙人。」

小二說，「大爺您放心，這可是貨真價實的好菜，若要不滿意，以一罰十。菜名叫『樊記狗肉』，不知大爺嘗過沒有？」

樊噲說，「啊？叫什麼名？什麼樊記？」別說是樊噲了，其他的人，更是一愣，這是怎麼回事，難道樊噲把拿手的廚藝也帶到這兒來了？」

小二很是得意，笑著說，「不瞞大爺說，這樊記，可是樊大師傅的獨門絕活，聽說都傳了好幾輩了。」

樊噲問，「哪位樊大師傅？」

小二對樊噲說，「就是樊噲大師傅啊！」

還是劉季最先反應過來，做了一個手勢，讓大家不要說話。然後，劉季把小二叫到自己的身邊，問道，「樊記狗肉，以前好像聽說過，這是誰做的？說給我們聽聽。」

小二說，「大爺們真是有口福，樊噲師傅做的狗肉，在淮泗一帶，可稱一絕。縣裡每次來公差，都是樊噲師傅親自料理。小店幾日前，高薪請來樊噲大師傅的大徒弟，讓他專為本店做正宗的『樊記狗肉』，味道很正宗。剛才還是樊噲師傅親自指揮下人殺狗，你們都沒嘗過？不過，這菜貴了點，不知大爺要不要？」

劉季笑著說，「你認識這位樊噲師傅？」

小二說，「當然認識。早晨我還看見他了。」

劉季問，「樊大師傅長相什麼樣，以後我好去見識一下。」

小二笑著看了一下樊噲，說，「和這位爺長得有點像，不過，眼睛小多了。但樊大師傅燒的菜，可比他本人俊多了。」

劉季說，「既是好吃，就上一盤，讓我們嘗一嘗，這叫什麼狗肉來的？」

小二說，「這叫『樊記狗肉』，是沛縣第一美食。大爺，您可得記好了。大家都說，『沛縣走一走，吃的都是狗；狗肉誰家好，樊記忘不了。』這可不是小店自己說的，沛縣人都知道！」

劉季忍著笑說，「狗肉就狗肉唄，還能燒出這本事？好，就聽你的，就點這個『樊記狗肉』！要是不好吃，管他什麼飯記菜記的，我就把這店招牌給拆了。」

「好唻！」小二一聲吆喝，「『樊記狗肉』，包您享受！大爺，請稍後，小的這就去！」

等小二一下，劉季實在是憋不住了，對樊噲說，「樊老弟，你這狗肉都做到這酒來了，怎麼也不和我們說一聲。」

樊噲說，「我也不知道啊！怎麼這酒也不和我打個招呼，讓我也高興一下，我的『樊記狗肉』，就要四處揚名了！」

蕭何笑著說，「我真服了你！人你家酒家拿你的狗肉做招牌，你還樂呢？你不怕別人搶了你的生意？」蕭何看到劉季的右手食指動了幾下。

樊噲說，「這有什麼可擔心的，我就不信，還有誰做狗肉，能夠超過我？等一會，我們什麼也別說，先嘗一嘗，要是比我做得好，我還得向人家學一學呢，以後再改改！」

任敖問，「樊大哥，我聽三哥說過，你做的狗肉好吃，是向誰學的？」

樊噲說，「這還要學？做得好吃就行了。」

任敖說，「以前聽說樊大哥祖輩是打鐵的，沒聽過是燒狗肉。」

樊噲說，「誰說我祖輩不是打鐵的，不是鐵器全被那皇帝老兒收走了嗎？就連打鐵的爐子，來人也要收。他們說，天下太平了，不需要打鐵，爐子也得沒收。要是想打，就到咸陽那邊去打。我爹說，這爐子，改裝一下，還可以做燒飯用，要是收走了，家裡就沒有爐子燒飯了。他們把我們家搜了一個遍，還真沒看見做飯的爐子。還好，這爐子總算是留了下來。我和爹，沒有鐵打，不能等著挨餓啊。從那以後，我就跟著爹為別人家殺狗，也經常看到別人真沒燒狗肉的。時間長了，也學了一兩招。我爹就用試著用打鐵爐子燒狗肉，起名叫鐵匠狗肉。因為這狗肉是在鐵板上燒的，又叫鐵板狗肉。我背著爹，把什麼作料走放上了。我爹一氣之下，要打我。正好，這時來了一個過往的客人，聞到這狗肉香，走不動路了，就賴在我家，要等這狗肉燒好以後，非得吃一碗。等肉燒好了，這位客人，急著自己拿起碗，撈起來，也不等我們用刀切，拿手就撕開，一連吃了好幾碗。連聲說好吃。臨走前，他留下五兩銀子，還把剩下的狗肉，也要帶走。爹誇我，作料放得好，味道很香，大老遠就能聞到。」

劉季正準備開口，小二已經端來了一盤菜，對著樊噲說，「還是這位爺鼻子尖，說『味道很香，大老遠就能聞到』。一看就是識貨的。大爺們，嘗嘗這味，就知道小的沒有半句虛言。」