第13章 茉莉花老雞湯

程小麥趕回到宛陵縣城的時候，時間也才四點多，他也不急著回去，趕到了農貿市場那裡，買了一些白菜、蘿蔔等蔬菜種子。

他想將這些種子，播種到靈泉空間里的地上，等它們生長出來后，開花、結籽；到時再將這些籽播種到後山雷公嘴地里，看這些蔬菜有什麼變化。

通過這種試驗，程小麥希望能夠培育出一種全新的蔬菜，吃著口感更好，營養價值也更高。

如果成功的話，那他就可以向全村推廣，說不定還能給村民創造一筆不菲的經濟價值。

離開農貿市場，程小麥旋即就將那些蔬菜種子，存放到了靈泉的空間里，他正要叫上一輛計程車趕往車站，從身後傳來一道熟悉的聲音：「小麥！」

程小麥一臉黑線地回過頭來，朝著從那輛橙色保時捷911跑車裡伸出腦袋的鄭美麗，說道：「鄭美麗，真是巧啊，又碰上你了！」

早在高中讀書時，他就對她有幾分頭疼。

「我也覺得巧呢，快到車子上來吧！」鄭美麗笑靨如花地向他招呼。

後面的車子在鳴笛抗議了，程小麥不得不拉開車門，坐在了鄭美麗身邊的副駕駛室里。

鄭美麗問道：「你從省城回來，怎麼跑這裡來了？」

程小麥說道：「我下了車，看看時間還早，就順便趕到農貿市場，給家裡買一些蔬菜種子帶回去！」

聽說程小麥馬上還要趕回水陽鎮，鄭美麗笑道：「那好，我們一道吧。」

車子向前開了一段路，轉了一個彎，便出了縣城。程小麥看了鄭美麗一眼，有意問道：「你帶的水土，到農牧局檢測出什麼結果來了？」

聽他這麼一問，鄭美麗神情有些沮喪，說道：「結果出來了，你們板橋村那幾塊田的水土，竟然和別村的水土沒有什麼兩樣。你說這是怎麼一回事啊？」

鄭美麗的話，早在就在程小麥的意料之中。開玩笑，他所施放的靈泉，一旦進入水田中，迅速就會被滿田的秧苗吸收，僅憑現代的儀器，是根本無法檢測出來的。

程小麥哈哈大笑，說道：「我不是說過嘛，這是老天爺良心發現，無非想在今年給當地村民一個驚喜。」

「切，你別給我扯這些沒用的。」鄭美麗滿臉不服氣地說道。

程小麥知道鄭美麗的性格，不敢再和她多說話，生怕一不小心，被她逮住話柄糾纏個沒完。

這種女人最適合搞偵破！

車子到了水陽鎮的時候，太陽還沒有落山，鄭美麗掉過了車頭，就往板橋村方向駛去。

程小麥急忙說道：「鄭美麗，停車……」

鄭美麗微微一笑，說道：「小麥，嚷什麼？本同學好人做到底，乾脆將你送到家吧！」

「不用的，在這裡我可以搭順風車的！」

「搭什麼順風車，坐我的車好了！」

「老同學，不用客氣，你讓我在這裡下來。」

「閉嘴，小麥同學，這段路不好走，別打攪我的腦路，將車子開翻到河裡你負責？」

鄭美麗這麼一嚷，程小麥瞥了一眼圩堤下面的河水，當即被嚇住了。真要將車開翻到河裡，兩個人恐怕都會沒命的。

車子進了村，鄭美麗問道：「小麥，你家住在村子哪？」

程小麥一臉無奈地朝前面指了一下：「看到了么，那棵老桂花樹邊的一幢白牆黑瓦房，就是我家！」

那棵老桂花樹有幾十年的歷史了，是程土旺年輕時栽的，每到八月份，樹上就會星星點點開滿金黃色的桂花，整個村子里的人都能聞到那醉人的芳香。

如今，這桂花樹已經成了全村人的寶貝。

鄭美麗將方向盤一打，開了過去，車子就在程小麥家門口的那棵老桂花樹下停住了。

程小麥下了車，發現鄭美麗打開車子的後備箱，從裡面取出幾隻禮品盒來，他頓時不由得一陣暗汗，難道這「螞蟥精」早就是有備而來的呀！

程土旺和錢紅英夫妻倆，被門外的剎車聲驚動了，趕出門來，發現兒子從省城回來了，身邊還跟著一個年輕漂亮的姑娘，兩人都笑眯了眼。

兒子總算成器了，都曉得帶女朋友回來了。

「哎喲，小麥，你回來了啊，這姑娘……」

錢紅英話還沒說完，鄭美麗搶上前朝二老鞠了一躬，笑靨如花地說道：「嬸嬸，叔叔，我是小麥的女朋友，名叫鄭美麗，你們叫我美麗好了！」

說著，又將手裡的禮品盒遞上前去。

錢紅英樂得眉毛快飛起來了，拉住鄭美麗的手，說道：「哎喲我說美麗呀，來就來唄，怎麼讓你破費啊？多俊的姑娘，嬸嬸的心要化成水了！」

「媽，你別聽她的，」

程小麥急眼了，說道，「她是鎮農技站的站長，高中時我們是同學，正好今天我從省城回來遇上了她，坐她車子回來的！」

「小麥，你是幾個意思啊，現在我想做你女朋友，難道不夠資格嗎？」鄭美麗紅著臉，生氣地說道。

錢紅英連忙說道：「美麗，小麥樣樣都好，就是不會說話，你別和他計較。快進屋裡坐，嬸嬸最喜歡你了！」

說著這話的時候，錢紅英狠狠瞪了兒子一眼。程土旺更是在暗中揚了揚手掌，恨不得要抽兒子一巴掌。

二老的那意思十分明顯：你小子如果將我們未來的兒媳婦惹跑了，我們就和你拚命！

這女人無事獻殷勤，肯定不懷好意。

當著父母的面，程小麥又不敢沖著鄭美麗甩臉子。

進了屋，錢紅英給鄭美麗泡了一杯自家採摘的清明雨前茶，又催促老伴：「土旺啊，你快到後院里捉只老母雞，好好燉罐湯給我家美麗喝！」

聽錢紅英那口氣，完全化身成鄭美麗的未來婆母了。鄭美麗的一張嘴更是抹了蜜似的，嬸嬸長嬸嬸短，叫得那一個甜，聽得讓人骨頭都要酥了。

程土旺殺了雞，褪了毛，取出內臟，清洗乾淨了，錢紅英將下來的任務交給兒子了：「小麥，燉湯的事，就交給了，就燉那個茉莉花老雞湯！」

老媽吩咐的事，程小麥不能不做，心說，真是便宜這「螞蟥精」了。平時的時候，老媽什麼時候捨得朝下蛋雞動刀子啊！

他只得趕到廚房裡忙去了。

堂屋裡，鄭美麗緊挨著錢紅英坐著，好奇地問：「嬸嬸，這茉莉花和老母雞怎麼燉湯啊？」

錢紅英聽了，喜笑顏開地說道：「丫頭啊，這茉莉花老母雞湯，可是我們板橋村的一絕啊。」

「我家的小麥啊，在做菜上可是一把好手，凡是吃過他做的菜的人，沒有不誇他廚藝頂呱呱的！」

在鄭美麗面前推廣了兒子一番后，錢紅英這才開始介紹起茉莉花燉老雞湯的做法：

將老母雞清理乾淨后，再用刀在雞背上刻上一串十字花，以便在熬湯時，能將老母雞體內的營養成分，都能熬出來。

整隻雞放在砂罐內，放上水，丟兩塊薑片，加鹽，大火燒滾，泌出浮沫，放上幾顆紅棗，改文火慢燉。

趁著這個空閑，做幾碟子調料放著。

調料：料酒，十三香粉，蔥花，姜米，醬油，加適量水，放在鍋中滋啦啦地熬出香味來。盛到碟子里時，拌上細白的蒜泥。

等到從砂罐中咕嘟咕嘟飄出濃烈的雞香時，這時，可揭開砂罐蓋，用筷子嘗試在雞身上戳個洞眼，如果雞肉爛了，將爐中的火用水澆滅，與此同時，將雞從砂罐中取出，盛放在盤中。

用勺子泌出雞湯里的浮油，澆在雞身上。

在雞湯不高於七十度的情況下，取出隔年收藏的茉莉花，放入砂罐的雞湯中，就像泡茶一樣，等到花瓣逐漸漲開沉底后，就可以端上桌子了。

茉莉花素有花中之王的美譽，放進雞湯中，花的香味，加上雞湯的鮮美，以及紅棗的香甜度，不僅味道特別的美，也非常開胃。

這種茉莉花老雞湯營養價值高，不僅擁有滋養皮膚的效果，對乾燥所造成的細紋還有修復的作用，能增加皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。

吱溜一聲，就著碗沿喝一口茉莉花老雞湯，再品嘗一塊配有調料的雞肉，那絕對是一種超級享受。

傳說，這是清末慈禧太后最愛喝的一道湯了，當時，板橋村出了一個宮女，就在慈禧太後身邊，也正是她將這一道湯傳到了板橋村。

當然，對於板橋村人來說，平時自己是從來不輕易熬這種雞湯的，只有最珍貴的客人來了，才會拿出這道菜來。

錢紅英連說帶比劃的，說的十分詳細到位，讓鄭美麗聽得腸胃一陣痙攣，幾乎饞涎欲滴。

也就在這個時候，從廚房裡飄來一陣奇香……

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