第656章 毛血旺（3）
高翔連忙拿筆記了下來。底料到這會兒也就算是做完了。然後就是開始煮鴨血。
按說這個底料放置一天，才能更好的出味。但是因為時間的關係，大家沒辦法等到第二天再正式製作。
反正以教學為主，給高翔解饞為輔，李玲玉就繼續教他如何處理鴨血。
高翔這才明白原來他之前在國內的時候從菜場買回去鴨血燙火鍋吃，一燙就出蜂窩，不是因為血不好，而是他火開的太大了！
煮鴨血一定要嚴格控制好火候，決不能讓它開，一開就完犢子了……然後煮出來的浮沫必須第一時間打掉，否則鴨血會越來越渾濁。
李玲玉這時候教了他一個如何分辨鴨血是否煮到時候的竅門。拿筷子輕輕扎進去，如果還有血絲冒出來，那就是還沒好；反之，就是好了，可以出鍋然後拿清水沖洗了。
煮好的鴨血改刀切成厚片，然後放在清水裡浸泡。
這時候主料也備齊了。鱔魚廚房裡就有冰凍的，解凍就能用。午餐肉有牛肉的，也切成薄片，毛肚用水發了，然後李玲玉自己發的豆芽，還有芹菜，洗乾淨了去掉多餘的部分開始焯水。
焯完水，鍋加底油，干辣椒、花椒、豆芽、蒜苗下鍋大火熗炒；熗炒完了放在一隻比高翔頭都大的大碗里鋪底。
這時候依次下鴨血，午餐肉，鱔魚煮開，然後撈出備用。
然後就是高湯。這高湯和平時用的又不同。受到食材所限的關係，因此主要就是雞鴨牛羊煮出來的。
往高湯里下入底料，然後大火熬開，這時候再把之前煮到斷生的鴨血、午餐肉、鱔魚倒進鍋里，小火慢慢入味。加雞精、味精、白糖，最後才加毛肚；李玲玉解釋說這是為了最大限度的保留毛肚的口感，否則的話要是下早了，煮出來的毛肚就不脆了。
最後出鍋再加香油，花椒油倒入之前鋪好底的大碗里這菜就算成了。
高翔以為這就得了，沒想到李玲玉說還有一步，你還沒潑油呢！高翔這才想起來這道菜最後確實是要潑油的，這油也簡單，菜籽油，加干辣椒，花椒，蒜泥，炒香，然後往這一大碗毛血旺上一潑，再撒上芝麻，蔥花……
刺啦一聲，香氣四溢……這一大碗色澤飽滿，內容豐富的毛血旺光看著就這麼好看，讓人忍不住就食慾大增。
只不過，還沒等高翔陶醉呢，廚房門就被人猛的給撞開了！
高翔一把抄起了大勺就要掄人！在營地里敢跟個野豬似的直接橫衝直闖的除了張致用那個孫子之外，就沒別人了！
可等高翔看清楚這人之後，發現他還真的冤枉人家張致用了；撞門進來的竟然是老王，從進門那刻起，那雙眼珠子就死死的盯著那一大碗的毛血旺，摳都摳不出來……
高翔不爽的拿大勺敲了敲鍋：「我說你介是幹嘛？幹嘛呢？」
老王先是跟李玲玉嬉皮笑臉的打了個招呼，完了就開始滿嘴跑火車：「我方才打外邊過，一看廚房裡頭冒這麼大的煙，我還以為著火了呢！我奮不顧身就衝進來了！」
見過無恥的，就沒見過這麼無恥的！廚房裡做菜能不往外頭排煙么？聞到香味饞的走不動道了就明說，扯什麼著火了？
高翔逮著老王就是一通懟啊！可惜老王皮糙肉厚，說啥都不好使，一個勁的裝傻充愣，非說他想要學雷鋒做好事兒，結果高翔非但不領情，還惡意的污衊他；讓他的名譽受到了嚴重的損失，今兒這事兒要不給他個說法，他兩之間就不算完！
高翔氣的把勺子都扔水槽里了，認命的一邊刷鍋一邊對他說：「媽的行了行了，別裝了！既然來了就有你一個，再嘰嘰歪歪的就給我滾！」
老王利馬就閉嘴了，完了輕車熟路的湊過來把手洗乾淨了，又給自個拿了雙筷子，找個小板凳坐下來就等開吃了……
還沒等高翔刷完鍋呢，射門口就又衝進來個人來！更過分的是，這孫子手裡還拎著個滅火器！
老王一看，心裡頭這個佩服啊！媽的，方才他怎麼就忘了拎滅火器了？
李玲玉恨恨的瞪了兩眼拎著個滅火器的肇國慶，罵了一句：「你要爪子？」
肇國慶怏怏的把滅火器藏在了背後，嬉皮笑臉的對她說：「李姨，我打外邊過，看廚房裡這麼大煙子，把我給嚇了一跳！我還以為著火了呢！那什麼我不是安全員么？防火安全那就是我管的事兒啊，所以我不沖在前頭，誰沖在前頭啊，所以我連忙我就……卧槽，老王！」
肇國慶終於看清楚了，這廚房裡居然還窩著個人呢。老王這老傢伙，手裡正拿著筷子，坐在那等著吃呢！
兩人見面，老王不好意思的沖他「嘿嘿嘿」的乾笑了兩聲；肇國慶那個氣啊！無恥之徒！耳邊高翔不陰不陽的刺了他兩一句：「咋地啦？兩個老癟犢子撞一塊兒了，羞愧了唄？」
肇國慶又把那滅火器給拿起來了：「媽的，你個癟犢子玩意！憋學我們東北話，我呲你啊信不？」
明明是在教學，結果廚房裡不相干的人卻越來越多，李玲玉一邊覺得好笑，一邊也想著把空間留給高翔，罵了老王和肇國慶一句就走了。
這下這兩人更沒有顧忌了，肇安全員連忙把滅火器往門口一擱，有樣學樣的洗乾淨了手，完了拿了筷子，左看右看沒找到坐的地兒，乾脆直接一屁股把老王給拱開，他自己坐下了。
氣的老王就罵：「高翔你瞧見了吧？官大一級壓死人啊！看看、看看、肇國慶，啊，是吧肇安全員！沒當上安全員的時候多平易近人啊，和咱們這些臭工人天天打成一片；現在陞官了，也開始欺壓我們工人兄弟了……」
肇國慶還沒來得及反駁，門口就又傳來一個聲音：「老王，你又開始胡說八道製造階級矛盾了是不？誰欺壓你了？怎麼就欺壓你了，你是那樣忍氣吞聲的人么？」
高翔這個氣啊！張致用這個王八蛋有可能遲到，但絕不缺席！這三個傢伙一個比一個狠啊！尤其是張致用，他他媽拎著水桶來的！
高翔不懷好意的看著他：「巧了啊，堂堂張總也是來救火的？」
張致用一愣，完了就瞧見了手拿筷子的老王和肇國慶，面不改色的說了一句：「救什麼火？救什麼火？媽的食堂是你負責的，你不知道安全用火啊？敢給我整著火了你試試？我扣你一個月的利潤！」
高翔氣的把抹布都扔了，兩手叉腰：「喲，合著張總你和這兩個無恥的傢伙還不一樣，那你說說你拎著個捅是來幹嘛的？」
張致用把那桶往灶台上一放，理直氣壯的說：「來把你剛才做那菜給我打包了，我拿回去讓李工、杜工、還有張工他們嘗嘗……」