第7章 異域美食

一想到這，高翔趕緊掏出個小本子來，在上面寫寫畫畫。艾力一臉好奇的張望，高翔索性把小本子遞給他，誰知這貨來了句：「漢字認不得……」氣的高翔抬腳就踹，他才嘻嘻哈哈的閃躲開去，過了一會兒又賤兮兮的湊到高翔身邊說：「你放心，我有路子的嘛，餐館開起來我們也按人下菜碟。」一邊說一邊沖高翔擠眉弄眼。

艾力儼然一副地頭蛇模樣的帶著高翔一路穿街過巷。

七拐八繞的來到一條巷子口，高翔一看這陣仗不由得興奮的跟艾力說：「嘿！羊肉串的味道，你看看，你看看，這地方就跟過去北京的衚衕似的，兩邊都是燒烤攤，煙霧繚繞的……」

艾力不解的問：「為什麼是過去？現在北京人不吃羊肉串了么？」

高翔隨口解釋了句：「禁止路邊燒烤嘛，別廢話了，趕緊走去嘗嘗，看看味正不正。」

走進巷子才知道，這裡原來居然是所謂的花街？不過大量的路邊燒烤攤佔據了街道兩側，還有一群男孩子一見到高翔就圍了上來，奮力的舉起手中各色各樣的書，高翔甚至還在其中一個男孩子手裡發現了一本花花公子……

儘管高翔已經大聲的一個勁說：「NO！」了，可這些半大孩子就跟前幾年北京街頭賣花的小女孩一樣難纏，就差摟腿抱腰了；關鍵時刻還是艾力這個長相兇惡的傢伙用本地話大吼了兩句什麼，才嚇的孩子們一鬨而散。

剛轟走了孩子，艾力這個傢伙就得意洋洋的扭頭沖高翔說：「在這種地方被這些小乞丐纏上了嘛，你就不用干別的了，他們鬧心好的很，能一直跟著你，直到你給錢為止；對付他們，你就要凶！你不凶他們怎麼會怕你？」

高翔一拳搗在他的胸口：「我說你小子有沒有點同情心！」

艾力一邊揉胸口，一邊小聲的嘀咕：「你看，我說的沒錯吧？你一凶，我就怕你了吧。」

這傢伙，怎麼看怎麼猥瑣！高翔對他也算有個初步的了解了，和他生這些閑氣簡直多餘。之前光聞到烤羊肉串的香味了，幹了一下午活的高翔早就餓了，迫不及待的往裡走，等走近了才發現阿富汗的燒烤和國內的又稍稍有所不同。

在阿富汗，幾乎沒有什麼餐館；最常見的就是這種街邊的烤肉攤。他們的烤爐也不是國內那種鐵架子或者不鏽鋼的碳烤爐，一般用磚砌，也有那種烤盤的；烤的東西主要是烤肉和饢。

高翔有些不大確定的問艾力：「你們那邊是不是也有這種饢？」艾力看白痴似的看著他：「以北疆的阿爾泰地區為起點，一直到愛琴海，饢都是通行的主食，只有你們中原人才喜歡肯德基和麥當勞那種謊言式的物質文化……」

高翔連忙捂住了他的嘴，這傢伙簡直是個自來熟。尤其打過一架，兩人「不打不相識」之後，不管什麼都對高翔說。一下午都在聽他喋喋不休，向高翔吹噓他那些「出色」的經歷。

其中就有他剛才說的在鏡頭前怒斥西方帝國主義文化，鄙視麥當勞和肯德基這兩個騙子，說是巨無霸，結果還沒有鍋盔大啦；什麼他多年前在巴基斯坦參加過訓練營，拿著槍和炸彈在山上亂跑啊；還有為了反追蹤，他還吃掉了他的電話卡；還有試圖從亞馬遜和淘寶上夠買硝酸銀……

總之整個一個逗逼，十足的一個嘴炮，十句里有八句瞎話，吹牛逼從來不打草稿，氣的高翔恨不得用502粘上他的嘴！

艾力不滿的嗚嗚嗚的抗議了幾聲，高翔才鬆開他的嘴。這傢伙大搖大擺的走到一家烤肉攤前，用力的拍了正在吃東西的當地人肩膀一把，然後不知道和人家說了句什麼；當地人就拿著還沒吃完的東西付錢走人了。

艾力扭過頭來，熱情的一個勁的招呼高翔坐下。

高翔覺得有點丟人，加上之前那個顧客吃東西一直用手抓；還有烤肉的也全程都是用手抓，薄膜手套也不戴一雙，打心裡就覺得不衛生，不想在這吃。

可艾力已經不管不顧的抄起人家考好的肉串就大嚼了起來。高翔也只有無奈的坐了下來。

艾力地頭蛇一般的給高翔介紹當地「美食」。

他們現在正在吃的叫「可巴卜」，可巴卜就是我們國內經常吃的大鐵簽子串著那種極具西北特色的烤羊肉串。

說是羊肉串，但不光有羊肉，也有牛肉、雞肉等等……高翔吃了兩串羊肉的，不但咸，還不夠辣；而且這邊的烤肉也沒有國內那麼多調料，真心覺得不怎麼好吃。

見他吃不慣，艾力又介紹了一種叫「庫碧帶」的東西。庫碧帶就是把牛肉、羊肉事先剁碎，再放上調料和香料，然後重新揉成一塊肉再烤。烤熟之後，外焦里嫩，肉質鬆軟，香嫩可口，味道著實不錯。

見高翔吃的滿意，艾力又操著本地話和人家老闆吹起牛來，老闆一臉緊張的看著高翔，生怕外國客人覺得不好吃，高翔連忙豎起大拇指，頻頻向老闆示意。

大鬍子的老闆，被炭火熏黑了臉上露出了開心的笑容，一笑起來和艾力一個德性，一口的大白牙。

艾力又要了一份叫「莎士力克」的烤肉。莎士力克就是土耳其大肉串那種，六塊肥瘦相間的牛肉串在火上烤的，這道菜還很有名；在伊朗，在阿富汗，在巴基斯坦，在土耳其乃至俄羅斯的南部到處都有這道美食。

高翔一邊吃，一邊翻著字典，憑藉著出眾的語言天賦，還真讓他琢磨明白了，原來，「莎士」在波斯語中就是六的意思，與英語的Six和俄語的Sheist來源是同源的，都屬於印歐語系。至於之前那個「庫碧帶」就只能愛莫能助了，字典差點翻爛了也沒找著出處。

烤肉吃多了，有點膩。高翔讓艾力問老闆有啥喝的沒？正吃得滿嘴冒油的艾力極沒吃相的用手背胡亂抹了一把嘴，對高翔說：「他們這邊主要喝的就是茶，汽水都少；不過他們的茶別說你喝不慣，就連我都喝不慣。茶葉放在暖壺裡，恨不得放半壺白糖，就在火上煮，當地人一般吃烤肉就喝茶。」

高翔一聽這個喝法，就渾身起雞皮疙瘩，也不怕喝出糖尿病來；艾力哈哈大笑，扭頭又幫他點了份湯。

老闆一聽他點湯，連忙又是切菜，又是打雞蛋的忙活開了。不一會兒，一碗粘稠的，散發著陣陣熱氣的湯端到了高翔的面前。

這碗湯賣相真的很差。上面飄著蛋花，裡頭又是胡蘿蔔、又是青豆、還有白色的一小塊一小塊的豆腐……整的跟胡辣湯似的，高翔一看就頭皮發麻，哪還敢喝；可艾力連連催促，不停的說你嘗一嘗，就嘗一口，加上老闆一臉期翼的目光，盛情難卻，高翔才勉為其難的喝了一口。