第七章：初次錄影
「大家晚上好，這裡有許多餓著肚子參加節目的嘉賓。」關口宏微笑著做著開場。
「但是，在這個節目里只有兩道菜。能吃到的卻只有一道。」另外一名主持人三宅裕司介面道。
「歡迎來到料理東西軍！」兩人異口同聲的報出了節目名，料理東西軍正式開始了錄製。
「雖然剛剛播放錄製的片頭時是咱們倆一起的聲音，但是前輩這這真的是一個全新的節目嗎？」三宅看了一眼老熟人關口宏。
「你是笨蛋嗎？這當然是一個全新的節目了，你看這大氣的攝影棚，這些布景跟道具全是新的啊。之前我們已經商談過了很多次。」關口宏一本正經假裝微怒的沖著三宅說著。
「什麼？已經商談過很多次！為什麼我不知道，不過您這麼說那就姑且算是一個新節目吧，不過作為新節目是不是應該將舊的東西全部扔掉才對啊。」三宅狐疑的說著。
「當然新節目，用新布景跟道具這是沒話說的。」關口宏表情一變，順著三宅看向自己廚房的眼神，馬上就想到了三宅要說什麼。然後身體十分誇張的向前一步擋在了三宅的身前。
「前輩，那您說說您廚房裡面這個半身銅像是什麼意思啊，我可是在您的招牌節目里看到過很多次。不要認為給銅像穿上了廚師服就可以矇混過關。這可不是新東西啊！」說著三宅就繞過關口宏走進關口身後的廚房，用手指了指廚師身後的一尊關口宏半身銅像。
被抓了現行的關口宏表現的有些局促辯解道「這個可是得到了全國觀眾好評的！那是大家一致決定留下來的。年輕人，這可是身份的象徵。」
「好評，啊喂！還是全國觀眾，到底是誰給的好評啊，不過早晚我會接管這個節目把這個老東西丟掉。」三宅假裝憤慨的說著。
「你這小子，如果有能力就來試試吧！」關口宏揚了揚拳頭對著三宅表示自己的力量。
此時梁辰當然的也在影棚內，不過是坐在鏡頭外工作人員席位。第一次現場觀看綜藝節目錄製也是非常新奇，但是作為一個穿越而來的華夏人對於這種純霓虹開場白的笑點有些摸不著頭腦，但是卻不影響台上其他嘉賓已經被兩位逗的開懷大笑。
靠著之前身體的記憶與節目流程紀要，勉強將第一次前來錄製節目的嘉賓名字與長相對上號。梁辰覺得這個嘉賓組合很有趣，有專業的演員，男女老少都有真的是四個人，另外三個是分別是偶像男星，作家兼電台主持，居然還有一個華夏人。他們分別是氣質女演員：高樹沙耶、男配角：峰龍太、作家及電台主持人：山田五郎、老牌演員宮土理與梅宮辰夫、傑尼斯當家偶像SMAP組合里的草剪剛、台灣新生偶像徐若瑄。
對於梁辰來說，這些人全部是陌生的存在，對於所謂的台灣新生偶像徐若瑄梁辰特地想了想還真是不知道有這麼個人。畢竟對於2037年穿越而來的他。這些當紅在1997年左右的霓虹演員與偶像藝人都是比他爺爺奶奶還要大的存在。同時本身這具身體的記憶對於這些人也沒有深刻的印象。雖然現在是一名見習美食記者，但是藝人對於梁辰來說基本算是兩個世界，沒有什麼交集。
美食節目的靈魂還是在於美食。就在梁辰放下糾結這些爺爺奶奶們到底是誰的時候，影棚內已經開始播放之前做好的VCR，這是對於今晚美食對決最為關鍵的初感受。
「今晚對決的兩道料理是英式烤牛肉與北京烤鴨。」關口宏認真的介紹道。
大屏幕開始播放代表關口宏東軍的紅色卡通廚師形象，在一個蹦跳過場后短片開始了英式烤牛肉的介紹。
配合著一段英女王生日閱兵的影片激昂的配音響起，旁白激情而有力的介紹道「這是一道英國1500年來最受歡迎的料理。從過去只有貴族才能享受，到現在已成為英國國菜的料理傳奇。英式烤牛肉用它濃郁的口味征服了整個世界，豪邁的將整塊牛肉放入烤箱，一直將牛肉烤到外皮較脆，粗獷中帶著纖細，外焦里嫩的口感豐富而多樣。澆上香醇的烤肉醬汁能夠調配出絕妙的好滋味。這美味的醬汁源自於烤牛肉后烤盤內所留下的肉汁。只需要簡單的加入胡椒與鹽就可以製成上好美味。這就是大英帝國引以為傲的美食之最，國菜英式烤牛肉。這就是關口廚房今晚帶給各位的菜單。」
大塊牛肉烤好之後用刀切開，一分為二的肉排飄著熱氣，香濃的肉汁咕嘟咕嘟翻著小泡，泉涌而出。牛肉那棕黃色的脆皮配上中間部分依舊柔嫩多汁，讓人想要直接抱著整塊烤牛肉大大的咬上一口，根本不需要再去切片。毫不拖泥帶水的切開，烤牛肉塊被豪邁的切成一片片厚厚肉排。冒著熱氣的烤肉醬汁直接澆在牛肉上。慢慢的用叉子將淋著醬汁的牛排挑起。這豪不誇張的畫面特寫讓梁辰狠狠的咽了三次口水。
畫面一轉，象徵著三宅西軍的黃色卡通廚師形象跑了出來。邊跑邊大喊著：「不妙啊，這麼強的對手該由誰來對抗那！啊！只有那個了！」
「十五世紀的華夏，當時昌盛豐富的北京宮廷料理界誕生了宮廷料理之最。」伴隨著故宮之神思的音樂，故宮的畫面緩緩展現。然後一隻已經烤好油滋滋的烤鴨出現在了屏幕上，特製的片刀順著鴨身卡滋，卡滋的將金黃色的酥脆鴨皮切開，飽滿的鴨油順著刀勢也跟著一起滑落。
三宅廚房今晚迎戰的菜單就是北京烤鴨。
「這特么誰受得了啊。」光是過場一亮相，梁辰就隨著畫面的出現開始咽口水。果然無論吃過多少次也不會覺得膩。作為一個穿越而來愛吃、會吃、貪吃的華夏人，梁辰都不用看，不用聞，不用吃、光聽著剛剛片烤鴨皮的聲音都可以吃上一大碗米飯。哪怕是沒有肉，光看著這畫面用春餅包上黃瓜與蔥絲沾點醬，梁辰都覺得自己能吃一斤。
介紹的畫面不停「清甜爽口的黃瓜條、頗有風味又不失爽脆，帶著那麼一絲辛辣的蔥絲，這些蔬菜的爽脆清甜配上甜咸適口的甜麵醬，最後加入金黃酥脆的烤鴨皮，由一張熱氣蒸騰的春餅把這些美味合而為一放入口中。那種令人恍惚的沉醉感會讓你體驗到人間無上美味！鐵定令您滿意。」
這就是美食之最的對決。英式烤牛肉與北京烤鴨您現在想吃哪樣？
三宅：「看到了吧，看到了吧，這就是最完美的料理體驗北京烤鴨。」
「諸位別聽他胡說，你看那鴨子可是只吃鴨皮，我的英式烤牛肉可是大塊大塊的肉排啊！」關口宏對於三宅的進攻馬上予以反擊。
「你在說什麼啊前輩？當然只有皮而已！這就是我們廚房今天的特色。奢侈就奢侈在我們只吃鴨子最肥美的鴨皮。」三宅毫不擔心的開口解釋道。
「我們英式烤牛肉是有真材實料的！不是單單隻靠幾片鴨皮就能夠相提並論。」關口宏強行介紹一波。
「好了前輩，我們還是先介紹一下節目的規則吧。」
經過第一輪的宣傳影片介紹后，在場的七位嘉賓根據自己的喜好選擇加入關口或者三宅的東軍或者西軍。
這是第一次選擇，之後會介紹今天雙方料理的主食材。
現場展示主食材后廚直接進行烹調，此時嘉賓們會開始第二次選擇。之後火熱誘人的東西軍啦啦隊登場，從東京內選擇今天主題料理作為招牌的店家再次進行宣傳拉票。
在烹調結束前會進行特色食材配料的介紹及試吃。最終烹飪結束成品展示，開始最激動人心的最終選擇。
料理勝負的結果由選擇料理嘉賓人數多少而決定。人數多的料理獲得勝利，選對的嘉賓可以大快朵頤放開肚皮的吃個飽，但是選錯的嘉賓則只有悔恨的餓著肚皮看著別人吃。
同時失敗的料理會被強制撤走，當場由所烹飪的主廚自己吃完，獨自品嘗這失敗的苦果。
以上就是料理東西軍的全部規則與流程，環環相扣的節目設置雖然不是第一次看梁辰依舊覺得安排的是如此的恰當。
尤其是主食材的介紹與副食材的介紹，可以讓嘉賓及場外的觀眾深深的體會到珍貴食材獲取的困難程度，同時這些主食材及特色食材全都是在霓虹全國各地，直接會拉動內需將這些地方特色食材介紹給全國觀眾。
同時最後結尾處的美食啦啦隊更是選擇出對於主題料理的名優店家。
雖然觀眾們可能一輩子都無法吃到現場烹飪的競賽料理。但是依舊可以到這些店內享受同一主題的美味食物。
現場的烹飪也是極為考究，兩位大廚帶領著廚房內的精英通過鏡頭的直觀展示，首先可以體現出自己高超的手藝，又可以展示出烹飪的技巧。
如果你有一定的動手能力完全可以複製節目內的菜色，婆婆媽媽們邊學邊做，享受不同於烹飪教學的從容與樂趣。
梁辰對於這些個節目設置嘖嘖稱奇，在作為娛樂至死的未來，如此用心設計的綜藝節目也是寥寥無幾。
轉念一想也可能是自己綜藝節目看的太少，自己看綜藝節目也就是為了看**選選後宮。梁辰自嘲的笑了笑。
台上面關口宏與三宅正式宣布第一次選擇開始！請各位嘉賓根據宣傳片遵從自己的內心進行初次投票站隊。
「今天你選擇吃哪道菜？請選擇。」
隨著歡快的音樂響起，各位嘉賓左顧右盼之下很快做出了自己的選擇。
「不妙啊，你們這些傢伙，也太快臣服了吧。」梁辰看著台上大家的選擇感慨低語著。
基本上是壓倒性的對比，兩票對五票，大家用自己的腳丫選擇了站隊。