575 酸辣蒸豆腐

575酸辣蒸豆腐

︱材料︱

Ａ老豆腐2塊

蔥末10克

Ｂ蒜末15克

紅辣椒末15克

洋蔥末15克

︱調味料︱

辣椒醬少許

細砂糖1小匙

梅子醋1/2大匙

鰹魚醬油1/2大匙

︱做法︱

1.老豆腐洗凈抹上少許鹽（分量外）後放入蒸盤備用。

2.所有材料Ｂ加入調味料拌勻成淋醬備用。

3.取淋醬淋在老豆腐上，放入水已滾沸的蒸籠蒸10分鐘，取出撒上蔥末即可。