第63章 一針見血

茶葉對白略行注目禮，難道這不是抖M的潛質嗎？

果然虐了也白虐……

白略幾乎將今天的菜式都嘗遍了，對這道麒麟鱸魚卻沒有太大的印象，現在單拎出來自當好好品品。

丁閱對別人不太關注，只有些忐忑不安的看著白略。

在他眼裡，白略的毒舌就是雞蛋裡挑骨頭，絕對不好相與。

他對自己的招牌手藝有自信，卻不敢保證人人都喜歡。

廚師這種行業，眾口難調，再好的手藝也有不喜歡的，一個高級廚師絕對達不到打破所有壁障的程度。

「嗯？」有人率先吃完，迎著眾人注目的眼神擦了擦嘴，淡定的說道：「對我來說，麒麟鱸魚太咸，白斬雞太老，馬蹄糕太油，多的……就不說了。」

丁閱臉色瞬間黑如鍋底，這還說得不夠多嗎？

圍觀黨茶葉差點笑出聲來，這評論其實很一針見血了。

可以說將最大的缺點明明白白的擺了出來，半點沒手軟啊！

看來丁閱後來的姿態雖然擺得很低，可一開始的挑事惹了眾怒，這樣的評論稍微帶著點主觀偏向，那就是丁閱的悲劇。

三點評論都針對了菜式的特點，大部分人都點頭稱讚。

丁閱臉色越來越黑，怒氣更盛，有微薄的期待白略能說句好聽的，勝過別人評論十句。

只可惜，白略可不是那麼好心的，面對眾人的期待挑眉說道：「如果沒記錯，麒麟鱸魚其實最好用淡水鱸魚，蒸出來的肉質才鮮嫩。偏偏你要另闢蹊徑的用海鱸魚，雖然是正宗的日·本真鱸，卻改變不了海魚的口感。」

「雖然有點新奇，可並不見得適合這道菜，也不知道你怎麼想的，莫非就覺得別人的是好貨？」

「日式菜系和我國美食必定有差別，胡亂用材也是一個高級廚師的基本素質？」

白略越說越不好聽了，他其實也不想懟，但是丁閱太過自以為是了。

連用材都鄙視，那味道和其他就沒啥好說的。

茶葉若有所悟，所謂的麒麟鱸魚說白了就是蒸魚，因為配料刀工以及擺盤猶如披甲麒麟而得名。

用海魚來蒸，就算有手段處理也可想而知，難怪先前那人說太咸了，估計真沒有冤枉人。

「白斬雞？」白略嘴角勾起一抹諷刺：「剛才那位說得沒錯，太老了，而且並非最佳的三黃雞。最重要的是蔥油太劣質，聞起來很香，入口無味，該不會是你一大早在市場上隨便拿的調料吧！」

「我真的很想問這位丁大廚，你會做白斬雞嗎？為什麼連初學者都不如？」

丁閱簡直一口老血哽在喉間，很想犀利的反駁卻找不到點，他終於知道白略的舌頭到底有多靈了。

連什麼雞都吃得出來？聽起來就不像真的。

白略砸吧了一下嘴，顯然還沒完，表情帶著似笑非笑：「至於這道甜點，真的是泮塘馬蹄糕？就是一般的馬蹄糕而已吧！」

「全靠馬蹄粉撐起來，一點吃不到新鮮馬蹄的味道，有辱這個名字。切……真是沒意思。」

三道菜，簡直一文不值。

圍觀黨都默了，忍不住偷偷去嘗了嘗，真的有那麼差嗎？人家得到的號碼牌也不少啊！

泮塘是一個地名，歷史上以泮糖產的馬蹄粉做馬蹄糕最完美所以出名。

結果到了信息化時代，什麼都敢打人家的招牌。

這跟西湖藕粉的感覺差不多，泛濫得很，真的卻少得可憐，指不定早成了什麼內供，一般人根本見不到。

茶葉忍不住嘗了一口馬蹄糕，多少還有些清甜，不至於有白略說得那麼差，但是白略的說辭也沒錯。

看得出來，白略似乎很討厭丁閱做得不正宗偏打人家招牌。

僅僅只是馬蹄糕本身而言還是有不少可取之處的，尤其是色澤，晶瑩透明做得特別美。

還是那句話，不是人人都有白略那樣靈敏的味覺，三道菜總歸有人喜歡才得了些號碼牌。

有人覺得新鮮也會喜歡麒麟鱸魚，唯獨那道白斬雞看起來像是失敗品，但是味道特別香。

總之，白略這麼一評，讓人覺得三道菜看哪兒都不太爽了，創新不夠成功，便將最不堪的地方撕毀在人前。

好好的高級廚師倒成了不會做菜的。

「呵呵，原來有這麼多不對勁的地方啊，虧得我一開始還覺得味道不錯呢！」

「味道不說，顯然名字和實物不符嘛！」

「如今的美食最講究正宗兩個字，創新不等於改變本質啊！」

「真看不出來，丁大廚原來這麼喜歡創新，不會做正宗的就別借別人的名啊！」

「……」

不少人嘀咕著嘲諷，讓丁閱恨不得找條縫鑽進去。

一開始自己的挑釁就是錯的，為了解困反倒是給自己挖了個坑，徹徹底底丟盡了臉。

美食一道全世界普及，就跟時尚和奢侈品一樣，普通人雖然不懂其中的內涵和真諦，但是不代表不知道東西的存在和情況。

他們不是廚師，沒有靈敏的舌頭，不代表不知道美食該怎麼才算好。

白略的評價很直白的讓他們懂得丁閱這三道菜跟專業真不挨邊，偏偏丁閱還拿專業說事兒。

丁閱腦子一白，連呼吸都不順了，終於體會到被白略評價是多麼恐怖的事情，甚至開始懷疑自己到底會不會做菜？

被人指指點點的羞辱讓丁閱倍感壓力，要不是還有最後一絲理智，丁閱指不定在現場干出什麼事情來。

最後只能憤憤的奪門而出，腳步踉蹌，只想快點遠離這難堪的現場。

夏晨眼神一閃，嘴角一勾，好可惜自己還沒來得及落井下石就讓人跑掉了。

「多謝白大神的評價。」

白略嘆了一聲，有種憂傷：「我說的是實話啊，又不是特意幫你的，他接受不了而已。」

夏晨差點沒忍住笑出聲來，默默看著白略一副為你好，你卻無理取鬧的表情替那位丁大廚默哀。

茶葉嘖嘖：「白大神的嘴，果然跟他舌頭一樣厲害。」

實話說，換成是她也不願意碰見這種美食評論家，真的太犀利了，很容易傷自尊自信。

一分壞可以說出三分來，令人胸口頻頻中箭。